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宾馆客房部经理的述职报告宾馆客房部经理的述职报告「篇一」紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来玉龙山氨泉度假村也有三个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体人员上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量借此辞旧迎新之际,过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩下面也对部门今年的工作进行总结
一、工作方面
1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量为体现客房人员的专业素养,针对人员在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新人员的教材在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取
2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求人员在日常工作中严格按照规定执行在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好
3、逐步提高部门所有人员及管理人员的综合素质,具体表现1人员对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节2针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识并进行每周一次管理人人员作例会3重点进行人员的思想教育工作,使每位人员增加爱岗敬业精神,增强工作责任心
4、制定部门每周计划卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准
5、加强客房设施、设备的维护和保养对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境
6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多1部门加强各环节的检查力度,发现问题及时协调工程进行维修并对一些短期内整改不了的问题及时汇报领导予以协调沟通解决2在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限3培训人员的汇报意识强调人员在日常工作中发现问题及时反馈上级,并跟进各项问题的进展
7、卫生质量1出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量2在日常工作中,严格按照一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境3在每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,及时有效的安排服务员进行计划卫生
8、人员队伍管理1前台接待岗位人员严重空缺,导致在工作上经常出现严重的错误,部份工作标准和规范相差较远2在基层管理人员不足的情况下,部门有效发挥人员的个人特长,以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标3楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况,在11月份后也有服务员陆续离职,或者身体不适,但在全体人员的努力下合理完成节假日的接待4洗衣房由于工作上没能合理安排,导致全体人员出现严重的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行维修,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升5建立内部提升制度,给人员提供发展的空间,培养适应组织酒店需要的人才计划在20xx年提拔领班级人员,来充分调动人员的积极性6针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员楼层3人,前台2人,基层管理人员2人,以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作
9、节能降耗1加强节约意识,制定客房部节能降耗管理办法,要求人员在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展2根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,可以继续使用的物品坚决不报废,以达到最大利用效果3对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换,较好的控制了迷你吧成本4对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,减少不必要的浪费
二、完成的各项工作1配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修,以保证客房工程质量问题2组织人员有效抗击台风,在全体人员上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤,也在最短时间内恢复正常营业3协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的配合度4根据行政部给予的各项指示,积极参与人员宿舍的管理,对人员工作之余给予生活上的关心5日常管理中有效解决人员在工作上出现的问题
三、存在问题与不足虽然20xx工作在各方面都取得了一定的进展,但与我们的目标相比仍有较大差距,许多不足之处须待今后工作中改进1现各岗位人员缺乏主动服务意识,特别是在与对客交流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训2前台人员的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞3楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强4由于PA没有负责人各人员卫生意识较差,在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位5洗衣房没能按照标准的洗涤程序,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观6人员安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够7没能及时完成部门的培训工作,导致人员服务意识较差宾馆客房部经理的述职报告「篇二」各位尊敬的领导:本人来自康乐部的客房经理,现阶段主要负责宾馆开业之前的客房各区域的计划筹备工作自入职至今已有两个月现对近期工作总结如下
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加宾馆组织的各种培训在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅宾馆的开业在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识今后工作方向
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样宾馆客房部经理的述职报告「篇三」尊敬的宾馆领导我非常荣幸能够成为XX宾馆的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在宾馆行业积累了点滴的工作经验,但自从来到XX宾馆以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!客房部作为宾馆的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响宾馆的外在形象与经济效益此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理一职,在感觉压力的同时也动力十足根据我们XX宾馆的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点
1、提高员工服务质量,强化员工服务意识对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到热情,主动,礼貌,耐心,周到此宾馆服务业的“十字方针”对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考
2、提高客房的卫生质量加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐
一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响宾馆声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品
3、控制物耗、开源节流强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点一旦损失、责任到人对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任培训下属员工树立全员推销意识,(例客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加宾馆客房部的营业额并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗情况、pa组的物耗情况全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性
4、客房部下属洗衣房协同洗衣房主管,确保洗涤质量对员工制服按照宾馆客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗并尽快同采购部落实门市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度增加对外门市收入
5、客房部下属总机与房务中心的管理做为宾馆幕后一线员工一一话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保宾馆整体服务水平得以快速有效的发挥以上报告,敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望为XX宾馆的发展奉献绵薄之力!。