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文本内容:
餐饮店长的规章制度餐饮店长的规章制度「篇一」岗位职责岗位名称店长・•直接下级楼面经理、厨师长、会计、库管岗位描述全面负责单店的经营及管理工作・•工作内容
1、组织本店的经营管理工作
2、执行各项规章制度和拟订本店的.工作计划及工作总结
3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询
4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免
7、确保下属员工的人身、财产安全
8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训
9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决
10、负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件
11、负责店面的外围关系协调
12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施餐饮店长的规章制度「篇二」
1、每月对业绩第一名员工发奖励100元,第二名50元
2、每月对最佳服务态度优秀员工奖励100元
3、迟到10分钟内罚10元,20分钟内罚20元,依次类推员工工作《十戒》
1、盗窃货品及金钱
2、隐满账目、金钱、货品
3、以外人协同欺骗货品或收回扣
4、挪用销售货款
5、在店内辱骂(打架)顾客、同事、上级领导
6、故意损坏公司产品及财物
7、经领导警告重犯错误
8、不严守商业秘密,使店内秘密外泄者
9、禁语不知道、别问我、不归我管、等会儿
10、严禁随意吃、拿排面货物餐饮店长的规章制度「篇三」
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作餐饮店长的规章制度「篇四」
1、全面主持店面的管理工作,制定各项营销策略并上报于总部;
2、执行总部下达的各项任务100%完成;
3、做好各个部门的分工管理工作,合理安排店面人员分工,发挥员工最大价值;
4、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
5、监督门店水果损耗管理,把握商品损耗尺度;
6、全面负责并履行水果店面操作流程,并提出整改意见;
7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
9、商品陈列遵照二指原则;丰满、美观;注以上制度有违反处50—500元罚款,并加以警告事情节严重给予辞退餐饮店长的规章制度「篇五」
1、全体员配制的工作服,所有权归本店,不能私自整改损坏,辞职后不能带走,否则押金不退还,不满一年辞职不退押金,服务员自行处理,着装整洁合体、穿工装戴工牌,不准穿拖鞋
2、对顾客有礼貌,语气随和婉转,热情接待,不大声喧哗
3、对自己工作要有责任心,对顾客有耐心、信心、专心、和爱心
4、对刁难顾客不准挖苦讽刺
5、不准和顾客发生争吵,一旦发生争吵视其情况予解雇
6、服务员应唱收唱付,以免发生口交,一旦发生,服务员负全责
7、服务员要配合各店工作调度调整_L作岗位及工作环境
8、员工辞职,必须提前30天以辞职报告形式上交,否则予以无效
9、工作时间内严紧做与工作无关的事情,不得擅自离岗串岗,对质量、数量、没定代码等问题及时上报反应
10、要时时做到货物的整理和卫生清洁,排面上不准有与工作无关的物品
11、代替请假、领导不批准者视为请假无效,连续三日旷工开除处理,无工资抵押金,旷工一天扣三天工资,病假经核实后扣当天工资,事假扣二天工资
12、旺季和节假日全体员工必须上班,不得请假,如有急事需请假,一天扣100元餐饮店长的规章制度「篇六」
1、全面管理店铺运营,确保店铺正常运作;
2、管理、培训店员、收银,监督日常工作;
3、负责店铺日常物资采购,控制店铺运营成本;
4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作;
5、维护店铺形象与管理餐饮店长的规章制度「篇七」总经理助理是总经理的智囊,负责帮助总经理解决问题和公司内部的协调工作,其如下
1.完成总经理交代的任务,负责办公室的全面工作;
2.协助配合总经理工作,与总经理保持工作方向一致;
3.在总经理的指导下,负责企业管理工作的安排和监督;
4.负责文件的分类呈送,送请领导审批完毕后转回相关部门;
5.做好重要公司会议记录;
6.负责总经理的工作日程安排以及预约工作,及时提醒总经理的日常行程;
7.根据公司的战略发展目标,符合行政人事办公类工作餐饮店长的规章制度「篇八」
1、对顾客的投诉应热情接待,并及时分析原因和解决
2、对货物质量、数量及次销贷物及时反应,并采取解决措施
3、各类报表认真填写准确无误
4、要求服务员做到收集顾客提出的建议和热点,关注同行业所经营的商品价格变动情况
5、全体员工必须持有效身份证复印件或证明信方可上岗
6、有全体员工二部以上的联系方式
7、安排好宿舍、卫生间、及公共区轮流值班表,垃圾无存留
8、店内如有货品积压过大,造成损失由店长买单负全责餐饮店长的规章制度「篇九」
1、对门店店长负责,根据店长指示开展工作
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实
3、协助店长做好门店销售工作
(1)协助店长落实门店的销售计划,并监督执行情况向店长反映
(2)带头做好周边市场调查,收集市场信息,向店长反馈详细的调查情况
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换
(4)跟踪促销活动的执行情况,并提出促销建议
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况,确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作
5、及时向店长反馈门店的运行情况
6、在店长授权下代行店长职责,对店长和门店负责餐饮店长的规章制度「篇十」
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高,餐饮店长的工作职责是什么
2、教育的能力能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力指为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力
5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚。