文本内容:
食物中毒事故应急演练方案
一、目的为了确保食堂现场发生食物中毒事故时,能够得到有效救治,使损失减少到最小程度,同时检验预案的可操作性、有效性,应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等,也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善
二、组织领导组长成员
三、演练时间、地点演练时间演练地点
四、物资准备、食物取样器皿个、照相机个
13、急救药箱个213
五、事故模拟
1、发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状,发现者立即报告给急救员,急救员急忙赶到现场
1、越来越多的人出现同样的问题,急救员初步判定为食物中毒,立即报告组长
2、组长及时赶到现场,一边安排救治,一边封锁现场,实物取样、立即拨打并向医院简要反应中毒事故发生的地点、病人症状、中34毒人数及持续时间,提出支援要求等120,、同时指定人员到大门口或主要路口接应(外援)车辆和人员,尽快将人员送到医院救治
5、同时做好食物封存和取样工作,杜绝人员进入食品毒源区如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭对现场员工进行安抚工作,疏散6现场
六、演练保留记录、参演人员签字表、照片、点评123。