《果树生产技术》课程总体概述

《果树生产技术》课程总体概述应用专业农业技术与管理课程编码4073005课程性质和任务本课程是高职院校农业技术与管理专业的一门核心课程课程学习后学生所对应岗位是果树生产技术管理岗位、果树生产技术服务岗位、果品销售营销岗位任务是通过培养使学生具备果树产业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德课程定位本课程以果树实际生产过程为主线，突出生产过程的主体地位，按照实际果园工作情境组织课程内容，将所有单一果园的建立；土、肥、水管理；花果管理；果树整形修剪；病虫防治等模块有理的整合在一起，同时将下列这些理论知识背景渗透其中植物保护原理、沟通技巧、果树营养原理、土壤肥料基础、果品贮藏与运输、食品安全课程总体目标课程以就业为导向，培养学生掌握果树的育苗、果树建园、果园土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等现代果树生产技术和相应的专业理论知识能应用新技术、新设备和选用新品种，发现和解决生产实际问题等的能力；学会与农民交往，与同行合作、交流和协调关系的能力；具有爱岗敬业、爱三农、肯吃苦、能创业的精神能力目标能正确识别常见果树树种和品种，掌握树体结构及生长特点；能培育实生砧柑橘嫁接苗、葡萄杆插苗；能建立柑橘、葡萄、桃园，掌握建园程序、步骤及方法；能进行土壤改良，土壤管理，施肥，灌水和排水；能进行柑橘整形、四季修剪，葡萄葡萄整形、生长季植株管理、冬季修剪，桃主要树形的整形修剪；能确定树体的负载量，进行疏花疏果操作；能进行果园放蜂、人工辅助授粉操作；能进行花疏果、套袋、铺反光膜、采收、果实采后处理操作；能进行果树病虫防治；能分析并解决生产中经常出现的问题；能独立搜集、分析与组织果树生产领域中的新信息知识目标果树与果树栽培的概念，果树栽培的意义和特点；明确果树的类型，能对主要果树的进行归类；掌握果树树体组成、生长周期和生长发育特点；明确种子层积的原理；掌握主要果树对环境条件的要求；掌握无公害果品、绿色果品生产的条件要求；掌握主要果树整形修剪的生物学基础；明确果树授粉、疏花疏果、套袋、采收的原理；明确冻害，霜害，抽条，日烧发生的原因及防治原理素质目标有学农、爱农、干农的职业素质，有振兴果树事业的信心和责任感；有吃苦耐劳和敬业创业精神；有健全的人格，积极进取的人生态度，团结协作，善于与人相处和沟通；树立崇尚科学、求实创新的态度；有自知之明，能分析自己的成功与不足，能发现问题、分析问题、并采取正确解决措施。