还剩3页未读,继续阅读
文本内容:
关于学校食堂调查报告为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查
一、调查对象上海应用技术学院徐汇校区食堂.
二、调查背景学校现有在校学生余人,到食堂就餐人次每天在余人次以上因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生1000800的身体健康和学习状况然而,据调查得知学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康
三、调查内容
(一)质量对于菜品价格,的学生认为能够承受的学生认为价格偏高,其中,的学生认为荤菜的价格太高、食堂的菜品单一同一价格上荤素搭L60%30%配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;10%2用油少;没有地方特色;菜色不好看3
(二)服务在对食堂各方面的服务状况的调查中,的学生对服务工作表示认可和接受,的学生认为不满意究其不满意的原因,表现为服务人员微笑少,表情僵硬;语言40%冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常60%打错菜等问题在对食堂各方面的服务状况的调查中,近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况还有部分反映经常被打错菜我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面只有的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但的同学都不知道该向谁反映.因此希望食7%堂从这些工作入手,更好的为同学服务工作人员的服务态度方面在份调查问卷中,有
78.3%341的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,60%而出问题的往往是这一道关口应进一步提高食堂工作人员的业务素质,同学们的饮食安全和满意度才是最重要的以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度关心食堂问题价格,大价格,大—10,口大一■大二口大三口总体
(三)卫生关于食堂整体卫生满意程度的调查显示的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,的学生认为一般,的学生认为满意,的学生认为很差其中问题有食堂卫生50%,管理不规范责任心不强,清洗力度不够、用餐间异味较浓、个别工作人员在上班时30%10%10%L没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏、食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环23境卫生较差4
(四)餐卡在被调查的学生中,反映的问题归纳为打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理
四、总结次调查及分析历时一个星期,涉及我院大部分学生,在时间和空间上的难度都十分大,但我们仍然克服了困难,取得了令人满意的成绩我们通过讨论、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷(问卷在下方),而且最后在大家的鼎力合作下,形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告我们忠心希望学院和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制,最终得到大家的肯定其次,应该归功于我们成员的高度配合和团结以及辛勤的劳动在这次社会调查的过程中,我们艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调查,得到了大家的肯定大家全力以赴,付出了辛勤的汗水,还有许多成员废寝忘食,最终做好了工作再次,也应该谢谢广大同学的广泛参与和支持,是您们的合作成就了我们的工作但是,在这次社会调查过程中,也有很多问题和不足,,采访的对象不是太多,还不足以全面地反映全体学生的意见这也是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训同时我们的内心也很沉重,看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑,感觉到作为一个调查者,我的责任很I重尤其是担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿,我的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助?我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和表面工作?当然,在调查的过程中,我也学到了很多东西,从做事到做人,我都有深刻的体会和感受在调查过程中不仅锻炼了我的能力,还磨练了耐心和毅力,使我学会了吃苦耐劳,尤其是提高了我怎样和别人交往以及参与社会活动和关心任命疾苦的能力这一切都是我们将来立足社会的必要能力
五、建议、饭菜质量基本满意,但同学们希望多增加些品种、地方小吃,注意营养搭配
1、饭菜价格适中,适当增加分量
2、卫生工作要继续加强,尤其是饭菜中偶而发现异物,如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐情绪,也将损害食堂的卫生形象,希望食堂对此要3有高度的重视、服务质量尚可,但有待进一步提高同学们作为消费者,理应享受到上帝式的服务,个别工作人员的服务态度有时令人不甚满意,为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡,4方便对其的监督总之,问题与优势同在,发现问题才能解决问题被调查者对食堂的总体评价是基本满意的但仍存在着一些问题因此,学校食堂应该进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种矛盾,让同学们的生活更加舒适,令后勤服务部门的工作开展得更顺利这也是我此次调查的目的所在以下为本次调查表格.食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物?1经常偶尔几乎没有没有A BC D.在食堂的食物中你是否吃到过杂质?2经常迟到吃到过,为数不多从来没有A BC.在你看来食堂的饭菜种类丰富吗?3一般品种比较单一种类匮乏A BC.你对学校食堂的饭菜口味是否满意?4非常满意满意一般不满意非常不满意A BC DE对于食堂现在的饭菜价格,你认为如何?
5.便宜可以接受较贵,但比外面便宜难以承受A BC D对于学校食堂每学期涨价的情况,你认为合理与否?
6.比较合理,因为物价也在涨可以理解完全没道理,饭菜价格已经超过了物价的涨幅A BC学校是否对食堂饭菜进行了定量定价?
7.是没有不知道A BC.你觉得食堂饭菜的卫生状况怎么样?8非常干净一般勉强可以很不干净A BC D.你对食堂人员的服务态度感觉如何?9非常满意比较满意一般不满意A BC D.你觉得平均每天在学校食堂花销多少比较合理?10元以下元元A3B3-5C5-7。