大学生寒假社会实践报告

寒假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？大学生做保安，大学生杀猪，大学生卖菜，这些新闻屡见不鲜，看了痛心疾首，大学生这一尴尬的群体，快要到社会的最底层为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期特殊的社会实践-走进了爱琴海主题餐厅因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了以前也实习过两次，都是到一般的公司里面做做助理、文员这些，也是经人介绍进去的，工作轻松而这次在餐厅，完全做的是体力活儿短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，就让我和一般服务员一起工作了在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自己的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价就像买土豆的故事中那三个兄弟一样，比别人多想一点，多做一点，你就胜人一筹在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力可除了学习，做人也是相当重要的一方面，做事的习惯影响到一个人未来的发展还有一个重要的任务就是接待外宾那是一个很偶然的机会，饭店来了二位外国人,饭店里有准备好的英文菜单，以前来了外宾他们就自己看看菜单点菜，饮料自己去取，饭店里没有懂外语的服务员我看到来了外国人，心想这是练习英语的好机会，就迎上前攀谈，接待，他们还为我们餐厅提出一些建议，当我把这些建议传达给负责人时，他有点敬佩地说毕竟是大学生后来只要有外宾，都是我接待，这极大地提高了我的自信心，同时也明白了，人要有一技之长，才能建立地位，赢得别人的尊重在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己在历经十二天的时间里，我学到了很多不仅是从饮食知识上学到很多知识，感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚，更重要的，我自身的各方面素质也得到了锻炼，社会交际能力得到了提高因为时间的关系，我对很多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样,我已经是感受颇深了然而，在这十几天的实践中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点疏忽，否则不仅会给餐厅带来不好的影响，自己还会被经理训斥在这仅仅是十二天的时间里，我就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易有几次我曾试图放弃，或是发泄但回头一想，我是来锻炼自己的，我不能失去了这次机会，我忍耐着坚持了下来在这个沧海横流的社会上，要想有立足之地只靠专业知识是不够的，有好多的东西需要自己去琢磨，去体会更有一些东西是在失败中学会的在爱琴海餐厅的实践中，我发现好多的人都有很强的交际能力，应变能力，他们在这个酒店里往往是领班的最最重要的，我学会了忍耐，很多的事情是不能由着性子来的只有低调做人，用全面的素质来武装自己的人，才是真正的强者另外再实践中我也发现了餐厅的几点不足

一、没有统一的制服，不能彰显餐厅的精神，有时候客人都不知道我们是服务员，有需要都去找前台导致有些服务员没事做，前台却忙不过来

二、管理粗放，经常加班而且无规律，员工怨声载道虽说餐无法预知客人需要，可是餐厅要想脱颖而出，必须要有统一的规定，明确地轮班制度，而不是人员随意流动工作时间不定，有的员工加班到凌晨两三点却没有任何加班费用

三、内部不团结，小矛盾不断，公事私事都无人过问，长此以往，影响了工作积极性，效率低下,服务不周，有些员工干活是能省则省。