湘教小学美术一上《22小小食品店》教案

《小小食品店》案例及反思相关专题食品营销町间:2005040713:25囱盍组

一、教学理念通过本课的教学，使学生掌握简单的立体造型方法，并在此基础上对“食品”造型突破，创新针对学生的年龄特点，教学过程力求趣味性强，并能以学生的主体活动为中心，巧妙创设情境，注重双向互动，让学生在玩中做，做中学，使学生在自己喜爱的活动中，积极参与，自主发展，以自由的心态驰骋思维，以无拘的行为大胆创造，突破定势与传统，培养学生的创造性思维，提高学生的动手能力止匕外，通过游戏活动，还可促进学生之间的友好往来，体验社会生活的乐趣，引导学生评价与自我评价

二、教材分析

1、本课针对儿童心理特点，以儿童喜欢的食品为题材，既贴近学生生活，又能激发学生学习兴趣，使学生体会到美在我们生活中无处不在

2、本课注重学生创新能力和动手能力的培养，利用陶泥或彩泥，纸粘泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、英粘等基础技法进行多种“食品”造型,拓展学生的想象和表现空间

3、学习活动分为两个部分

（1）个体学习制作食品，先制作基本形,再进行具体刻画；

（2）集体布置食品店，把作业评价巧妙地溶到挑选食品的活动中去

三、教学过程

（一）创设情境，激情导入（师点击CAI课件，铺设情景）师在森林里的动物街上住着一只熊猫“小胖”，因为动物街上没有食品店，为了方便大家，它想在动物街上开一家“小小食品店”（板书课题小小食品店）师大家看，小店已经布置好了，可是因为“小胖”不会做食品，所以它的柜台里空空的，它只好向我们大家求助，请我们来帮助它（请出一位学生，戴上熊猫面具，扮演熊猫“小胖”向大家求助，以此激发学生创作热情）师大家愿意帮助它吗？生愿意O师那我们怎样帮它呢？生我们来帮它做小食品（有一个学生建议道）师你说得真好，那我们应帮它做哪些小食品呢？让我们到羊伯伯的食品店里去参观参观.（点击CAI课件，播放食品店里琳琅满目的食品，进一步激发学生的创作欲望，同时给学生的创作提供参考）师你看到食品店里面都有哪些食品？生答一例，师课件放大一例，加深学生对食品形象特征的认识和记忆.师除了这些，你还知道有哪些小食品？（生答略）

（二）尝试制作，学习创新.师大家看，熊猫小胖看到，听到有这么多好看又好吃的食品，已经等不及了，希望我们快帮它做出来.大家还等什么？快开始吧，把我们最喜欢的小食品做出来.（播放音乐，学生尝试制作）

1.尝试制作，发现问题.面对桌上的彩泥，有的学生能制作出简单的造型，有的学生手足无措，捏来捏去都捏不出个形态，于是，一只只小手举了起来，课堂上断断续续响起了一种声音老师，这怎么做呀？”

2.课件示范，学习讨论.师同学们做不出漂亮的小食品一定很着急，别慌，老师请来了有名的食品制作大师羊伯伯，请他来给我们露一手，大家仔细看，用心学.出示CAI课件，示范基本技法揉（泥球），搓（泥条），捏（外形），压（泥饼），印（花纹），粘（粘贴组合）等示范制作食品基本步骤，先制作基本形，再具体刻画师原来制作食品还有这么多的秘密，你们知道了吗？下面大家跟自己的同桌说一说，你准备做什么食品，怎样做？待会儿再告诉大家，好吗？教师先指名学生谈感想及制作方法，再由集体讨论解决例如，一名学生要做麻花，就要用到“搓泥条”“粘泥条”等方法另一名学生要做汉堡包，要芽用到“揉泥球，压泥饼，粘泥丸”等方法

3.鼓励引导，自主创新学生以小组为单位，继续制作“食品”，在制作过程中，教师注意发现创新萌芽（例如将“食品”赋以心的形象，将其拟人化，或做成动、植物形态，以及车、船、飞机、太阳、星星、月亮等），鼓励引导，及时表扬，激发学生创新热情

（三）游戏体验，评析交流师在熊猫“小胖”焦急的等待中，大家的小食品终于出炉了，现在让我们在它的”小小食品店”里摆上我们精心制作的精美食品吧.（出示课桌拼成的柜台）师生一齐动手布置食品店,布置好以后,扮熊猫的学生充任服务员，其他学生在老师手中领取彩纸（购物券）前往小小食品店”购物.在挑驯食品”时，教师引导学生用简短的语言进行评价，例如（师:你为什么买它呀生:这个星星饼干真漂亮,我喜欢它的样子和颜色.这个汽车蛋糕也很好玩,我要在生日时用它……

四、课堂小结播放CAI课件（动物们络绎不绝前来购物，食品店的柜台里所剩无几）在我们大家的齐心协力下，熊猫“小胖”的“小小食品店”终于成功了，看,店里的“食品”都快卖完啦，它正等着我们给它送去更多更好的“食品”呢只要我们多动脑筋，多动手，相信熊猫“小胖”的“小小食品店”在我们的帮助下一定会越办越好下课

五、教学反思爱玩是孩子的天性，尤其本课所面对的是一年级学生，正处在“玩不够”的年龄段，他们活泼好动，思想无拘无束，具有惊人的想象力，但相对的，他们自制力差，对事物的注意不能持久，且动手能力较弱本课的设计即针对以上特点，是一节教孩子们“玩”的课教师如何让学生在玩中学，在玩中创新，就成为本课的重中之重纵观全课，我是抓装玩”字来展开教学的

（一）创设情境，激发学生玩的欲望我注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境在这节课中我制作了熊猫“小胖”要开食品店的动画课件，通过动画这一深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望（-）认知记忆，做好玩前准备学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想象那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？我选择了播放食品店食品录像在录像中，各式各样的蛋糕、面包、果冻、糖果，以立体的形象、鲜艳的色泽呈现在学生面前试想当他们看到这些令人垂涎欲滴的丰富食品，又怎能不吸引他们对食品的注意，激起他们对食品的喜爱呢？通过这段录像，加深学生对食物形象特征的认识和记忆，为后来的制作创新奠定了基础

（三）质疑解惑，玩中学习对一年级学生来说，只看不动几乎是不可能的事我针对学生注意力不能持久这一特点，抓住学生看过录像后跃跃欲试的创作热情放手让学生自由玩彩泥，使他们在玩中自主发现问题在玩的过程中他们发现彩泥在手中并不“听话”制作出的形象与自己想象差距较大对此，我便及时加以引导，课件示范制作基本技法揉、搓、捏、压、EIK粘等让学生在玩中学到知识和技能

（四）鼓励引导，玩中创新学生掌握了泥塑的基本技法以后，继续玩彩泥有的学生想法大胆，想象丰富，在玩的过程中不断创造出新奇的“食品”我便适时鼓励引导，及时表扬这样基本技法的掌握，就好象给他们丰富的想象力找到了立足点，给他们手中的彩泥注入了灵魂，并最终开出创新的花朵

（五）角色扮演，玩中评价对孩子们来说，他们的价值观念表达主要体现在由情感驱使的富有乐趣的活动之中在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以我设计角色扮演游戏，使学生在“食品”买与卖的游戏过程中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。