食用菌基础知识大全

食用菌基础知识大全一提到食用菌，我们首先想到的就是蘑菇、香菇这些餐桌上常见的品种，那么问题来了，食用菌算不算是植物呢都有哪些种类下面是我为大家整理的关于食用菌基础学问最新，盼望对您有所关心欢迎大家阅读参考学习！环境的要求通气好;相宜酸碱度;相宜的温、湿度;散射光照特殊是出菇阶段这些环境条件很重要-通气换气食用菌是异养生物，它要消耗来分解有机质,同时分解10202有机物质时产生有害的栽培管理的通风换气既可满意食用菌对的C0202o需要，又可排放代谢废物C02o相宜的温度和湿度不同的食用菌菌丝生长的温度多在℃左右为相宜225温度高温型品种除外，出菇相宜温度一般比菌丝生长温度低湿度可表现为栽培基料的水分，一般为60〜70%,即料水比例为1:

1.5〜

1.7对子实体生长讲主要是空气的相对湿度，出菇期间要求在85%〜90%;一般不能低于高于否则会影响到子实体形成65%;95%O3酸碱度pH多数食用菌喜爱偏酸环境菌丝相宜的pH值为5〜

5.5,大于则菌丝生长缓慢，以上则停止生长草菇除外配制栽培料时加石灰78主要是为了改善基料的pH值，使其偏碱

7.5〜8,一方面为了防污染;另一方面是为了缓冲菌丝代谢过程中产生的有机酸⑷光照食用菌菌丝生长过程中不需要光照（黑暗条件），但大多数食用菌菌丝生理成熟分化成子实体后，都需要散射光，但要求强度不一样双抱菇、大肥菇可在完全黑暗条件下生长;灵芝、香菇、滑菇、草菇在完全黑暗的条件下虽能形成子实体，但生长畸形，只长柄，不长盖,也不形成抱子食用菌的母种培育食用菌母种也叫一级种，由于菌丝生长在试管的斜面上，所以又称为试管种或斜面种为了保证质量，防止退化，母种的转接扩管不超过次，转3扩次数增多，产量有下降的趋势对长期保藏的菌株，复壮后须经出菇试验，方可用于大规模生产或销售食用菌栽培主料有哪些有缺点作物秸秆主要是由植物细胞壁组成它们的有机物质基本上是由粗纤维和无氮浸出物构成而无氮浸出物中仅含有微量可溶性碳水化合物，不含淀粉，主要成分是半纤维素和聚糖醛酸，其次是少量的木质素、含氮物和灰分秸秆类物质含食用菌生长所需的基本养分物质，是栽培食用菌的好材料但秸秆的物理性状为其在食用菌上的应用带来了肯定的困难秸秆壁薄，蜡质化，硅质化，中空或有髓质，喜水量难以把握必需改造这些不良性状常用方法是用石灰水浸泡或发酵来破坏蜡纸硅质层;添加高含量木质素物质;增加粉碎料密度，增加可固型性;定量加水，防止料水过多食用菌基础学问大全。