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文本内容:
小学食品仓库卫生管理制度浦南小学食品仓库卫生管理制度
1.对进仓库的食品原材料,仓库保管者必需认真查看原材料的产地、产生时间、保质期限,以及有关部门的检验报告,认真查看原材料的颜色、气味以及双手触觉等
2.定型包装食品原材料依照类别、品种上架堆放,散装的食品原材料勤翻、晒,储存容器加盖密闭
3.仓库物资堆放应当做好离地、离墙,做好“三防”工作,定期大扫除,适时保持仓库内外的清洁干净
4.仓库保管员常常开窗通风、保持干燥,平常每星期全面检查一次库存食品,做好先进先出,适时登记进出库数量以适时间,对发生虫咬、变质的食品适时做出适当的处理
5.全部食品须离墙、离地、整齐堆放,保持仓库内外的环境乾净;食品仓库内不得存放洗洁精或者其他化学用品等浦南小学总务处篇2小学食堂卫生管理制度浦南小学食堂卫生管理制度
1.学校建立主管校长负责制,配备专职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制,强化安全防范措施,严禁非食堂人员任意进入学校食堂的食品加工间及食品原材料存放间,防止投毒事件的发生
2.食堂依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,而且每年在卫生许可证有效期满30日前自动到原发证机关申请办理复验手续
3.食堂从业人员每年必需进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参加工作,工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,养成良好的个人卫生习惯
4.食堂应当保持内外环境乾净,实行有效措施,除去老鼠、苍蝇、嶂螂等有害昆虫孳生的条件
5.严格把好食品采购关食品采购员必需到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并向供货方索取有效的检验合格证明,食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量,禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品
6.严把供餐卫生质量关食堂炊事员必需接受新鲜干净的原材料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原材料,加工食品必需做到烧熟煮透,加工后的熟制品应当与食品原材料或半成品分开存放,防止交叉污染
7.食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放
8.同学集体用餐必需当餐加工,不得制售冷荤凉菜,食堂剩余食品必需冷藏,冷藏时间不得超过24小时;剩余食品在确认没有变质的情况下,必需经高温彻底加热后方可连续出售
9.食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置
10.公用餐饮具使用前必需洗净、消毒,消毒后的餐饮具必需贮存在餐饮具专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用H.食品用工具容器必需有明显的标志,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁
12.外购订餐时,必需索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必需注明“送餐”的许可项目浦南小学校长室篇3中学财产管理制度江临中学财产管理制度为了加强学校财物管理,提高学校财物的利用率,杜绝公物流失,特订立如下管理制度
1、学校财物由财产保管员统一管理财产保管员负责全校财物登记造册,并做到账、表、卡统一,每月与会计核算中心财务报表“固定资产”科目余额核对
2、学校财物实行三级管理财产保管员统管全校财产,各处室、班级财产由处室负责人和班主任管理,实在使用人负责管理本身使用的物品实行分级管理,分层负责,责任到人的管理机制
3、学校财产的修缮、维护和修理由总务处负责大小型修缮都要订立实在实施方法
4、学校食堂财物由食堂承包人统筹管理,实行奖罚责任制
5、教职工房间的财物实行谁使用谁保管谁负责的管理原则损坏、遗失财产要照价赔偿因工作调动,需经总务处验收签字,出具证明,方可办理离校手续
6、学校财产由总务处负责检查,期末进行清点验收班级财产使用情况,列入班级管理工作考评内容。