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作文字(共篇)4506篇一记忆中的美食作文400字每天晚上要是喝一碗萝卜排骨汤,那我在整个晚上都会洋溢在那种美味的清香里,回味无穷晚饭时,妈妈每天都会煮她拿手的天下美味——萝卜排骨汤一锅香喷喷肉汤呈现在一家人的面前,这锅热汤的清香弥漫在空中,我被诱惑的如痴如醉我先给大家介绍一下萝卜排骨汤的做法首先用一锅清水把肥大而又鲜美排骨煮一小时,然后洒入晶莹剔透的白萝卜再煮十分钟,最后再洒上葱花,给这引人注目的美味佳肴最后的点坠刚刚出锅的美味,色彩鲜美,微微给上面配上些盐和胡椒粉,那就真的是天衣无缝,完美无缺了这里面有红色、绿色、白色和棕色,荤素营养搭配也是没有问题的用鼻子闻闻,呀!就像天上神仙吃的食物,香味洋溢在我的鼻腔里再用嘴嚼一嚼,入口即化,在舌尖留下一点若有若无的淡淡清香,而这香气中又带着朴实的美和微微的苦涩很快一家人把萝卜和排骨干完了,但是那种味道还依依不舍地留在我的嘴里,回味起来真是一种享受啊!要是你再喝下汤汁,它流过的地方尽是鲜美无比的滋润每当我在家吃萝卜排骨汤时,我都深深地回味萝卜的清香、排骨的鲜香和汤汁的鲜美看看柜子里,有几瓶玫瑰花蜜,散发着独特的香味,不浓,似乎还夹杂着蜂蜜的清香记得还是温暖的太阳抚摸着大地时,鸟儿在树林里口周啾,溪水哼着叮咚的小调,如小夜曲般的舒畅,如交响曲般的欢跃祖母披着金乌的披风,背影也镶上了金边,来到玫瑰丛边,摘了几朵花瓣,放在围裙前的布袋里走进屋内,祖母在桌上铺了一张纸,把花瓣往空中一扬,花瓣飘飘洒洒,落在了纸上,静置了一会儿,你会看到一个有趣的景象-花瓣下的小虫,纷纷爬了出来,落荒而逃的样子祖母打开窗,一阵风吹来,玫瑰的香味更浓了她小心翼翼地从柜子里拿出磨台和一根木槌,散了些花瓣,倒入一点清水,用木槌使劲磨红色的汁水溢了出来,把它倒入了一个杯子里祖母不断地磨,背都有些弯了,眼睛里透露出慈祥的笑容,玫瑰花的香气萦绕在她的周围,香味迷人祖母又放了两撮白砂糖,鲜红的玫瑰和白砂糖友好地融在了一起,再用木槌细细磨研愈磨愈浓,愈磨愈香最终,祖母把花蜜放在了一个玻璃瓶里,封好如此,每年做上四五瓶,她经常给邻居送些,剩下的,足够我享用一年依稀记得,有时,祖母眯着眼,看着院里的玫瑰,几道皱纹慢慢地爬上了额头,而那股花蜜,是永远不变的记得小时候妈妈在无锡工作,那时她刚把我从老家接到无锡,她对我说“静儿,妈妈带你去吃好吃的!”“老板,我要两份小馄饨,一份小笼包”不到一会儿,热乎乎的小笼上来了,我高兴极了“白白的小包子,我要吃掉你「我迫不及待地夹起一个,一不小心小包子被我戳破了,汁流出来了,我赶紧塞进嘴里,“好烫,好烫!”虽然汁没有了,但还是好烫妈妈看了我的吃法,不禁笑了出来“静儿,你应该这样吃”只见她先夹起了一个小包子,咬一小口,然后放在勺子上吹了吹,先把汤吸完再蘸上醋,一口一口吃掉我学着妈妈的样子先咬一小口,然后吹了好久好久,我可不想再被烫到我喝了一口汤,好好喝,果然一点也不烫了,鲜美的汤汁中有一点甜甜的味道我又咬了一口小包子,好好吃,小包子里的肉也甜甜的接着我蘸上一点醋,三两口就吃完了不一会儿,我就吃完了四个当我伸出筷子想夹最后一个时,我看了看妈妈,她才吃了三个,我不好意思地把筷子收了回来“妈妈,这个给你吃”“宝贝,你自己吃吧我坚持把小包子夹给了妈妈,“妈妈你吃吧,我吃饱了”每当看到那洁白如玉的年糕,我就会想起小时候爷爷做的炒年糕做炒年糕,先把年糕切成片,放进大灶上炒,柴火要烧到最旺,用锅铲不停地翻炒做炒年糕要有足够的耐心,通常要炒半个小时左右等年糕片变得金黄的时候,把柴火拿出来一点,小火继续翻炒这时,你会听到“嘴里啪啦”的声音,那是年糕爆裂的声音一股年糕的焦香味传出来了,把我肚子里的馋虫都勾了出来,我在一旁不停地咽口水,一直问“爷爷,什么时候可以吃了?”爷爷笑着说“马上就好喽厂这时,一片年糕跳出来,我尝了尝,“呸!呸!呸!”随即吐了出来,又干又硬,爷爷说“小馋猫,心急吃不了热豆腐,没炒好的年糕怎么会好吃呢?我吐吐舌头,只好耐心地等待终于好了,我迫不及待地夹起一块,一尝,哇塞!又香又脆,真是太好吃啦!我情不自禁地又夹一块,一块接着一块,根本停不下来我津津有味地吃着,嘴里还不住地发出赞叹爷爷看着我的吃相,呵呵地笑着,脸上洋溢着幸福的笑容这就是我们家乡的炒年糕,也是我儿时记忆中最难忘的美食,有机会请到我家来做客吧,一定让你尝尝我爷爷的手每个人记忆中的美食是不一样的,或是家人或是朋友或是街道中的小贩带给我们的我记忆中的美食就是一道非常普通的豆腐汤罢了豆腐汤上浮着几块如白色的玉的豆腐,点缀着少许青翠欲滴的葱花,汤饼粒粒分明的露力贪婪的躺在她妈妈的怀里汤的颜色是淡棕色的,拿起勺子尝一尝咸中带着微微的甜,汤不是那种浓稠稠的,而是让人一看就觉得非常爽口的哪怕是大夏天也不让人觉得不腻我个人觉得豆腐要煮的时间长久一点,这样的豆腐一口咬下去里面会如蜂巢一般,这样豆腐里面就有了所有配料的味道,葱肉调料所有的味道都融合在里面,这样的豆腐才是最成功最美味的因为我特别爱喝,所以每次回外婆家时,外婆都会烧给我喝,但是我一年就回几次外婆家,所以每次喝的都津津有味,汤剩的一滴都不剩,今年因为情况特殊我没能回去,就让妈妈给我烧,喝着妈妈的豆腐汤就会想起外婆,想起外婆就会想起那道豆腐汤,就像豆腐汤里面的豆腐和肉,豆腐在上面肉却在下面,只有我们把肉和豆腐舀在一起才可以相见豆腐汤虽然简单,但是里面包含的都是家人对我的爱每当看到糖葫芦,我就想起了我的祖父“好吃!”“好啦!你慢点吃!”我的祖父很擅长做糖葫芦,山楂被冰糖染得亮晶晶的,糖葫芦上的糖风像一条龙尾巴在我的眼前摇来摇去看着看着,我口水就流了下来闻一闻它的味道,一股酸与甜交织的味道融合得天衣无缝不行了,再闻,我就要口水直流三千尺了!第一口吃下去是酸的,但是你不要急,你含着含着,就会有一股甜甜的味道冲向你的舌头,酸味与甜味配合得完美无瑕只要你吃了一口就想吃第二口,吃了第二口又想吃第三口……不一会儿,一根冰糖葫芦就吃完了,我向祖父请求说“祖父,再给我做一串吧!”在我的请求下,祖父就再做一串首先,先把几块冰糖放进锅中融化,然后加点白芝麻,接着把山楂一个一个串起来,用勺子在山楂上淋上糖,然后再甩糖风一串糖葫芦就做好了不要看做糖葫芦的工序很少,但每一步都不能马虎直到现在,我也没有吃到比糖葫芦更好吃的美食了,它的味道一直在我的记忆中,那是一种酸甜交织的味道,让我吃出了祖父对我的疼爱吃着吃着,我仿佛又看见了祖父慈祥的微笑,看到了只有他那双才能做出美味的糖葫芦的大手祖母的那块田地里总是有许多欢声笑语,儿时最纯朴的笑容,也伴着这块田地,度过了许多日日夜夜午后,祖母找我去帮忙,说帮忙就有的吃丝瓜蛋汤我一听,频频点头,争着去帮祖母干活我来到工具库开始挑选工具迫不及待的我左顾右盼,挑了一个篮子祖母却挑了个镰刀,负责来割丝瓜万事俱备呢,只欠开始祖母把丝瓜筋一割,一个丝瓜掉了下来我立马用篮子接住了丝瓜,并快活地拿给朋友和祖母看祖母往哪割一条,我也往哪接一条我就像一只小跟屁虫一样,祖母走到哪里,我就跟到哪里路旁,杨柳堆烟,却不及割丝瓜的有趣心中无比喜悦,如一首天籁之歌,打开了我内心深处的门丝瓜蛋汤,不仅要丝瓜,也要蛋祖母有一个靠水的鸡窝,最近的产量较多,自然,掏个蛋也不是什么太难的事情祖母轻轻地靠了上去,慢慢地从鸡窝里掏出一枚鸡蛋我的好奇心涌上心头,也想来试试,戴上手套,手往里伸不一会儿,我便摸到一只蛋但才一个蛋,也不能做汤啊祖母笑着,把她掏到的那个鸡蛋放到我的手上,开心地笑了清澈的汤水、金黄的蛋丝、翠绿的丝瓜……这丝瓜蛋汤如一串优美的文字,让人心旷神怡;如一段奇妙的旋律,令人心喜;又如一泉清水,让人畅快也舒心秋夜,静了一些我又向窗外瞥了一眼,心中喜悦犹在它在那秋风快活的起伏下,绝不亚于湛湛阳光下的一切车窗外,雨滴被风裹挟着向上缓缓挪动,恍惚间,思绪飘飞外公是去年去世的,他自幼便体弱多病,连性格也受此影响,多有伤春悲秋之意,而外婆却性格坚韧且现实,幼时记忆里,外婆也常嘲笑外公的书生气,即使是外公的葬礼上,外婆也只是眼眶微红,接待前来吊唁的客人礼节周到,仿佛是在举办一次普通的聚会外公生前因为胃弱体虚的缘故,最是爱喝墨鱼汤,墨鱼不能单用于煮汤,必须搭配一些额外的食材,排骨、豌豆、萝卜均可,而其中最美味的非墨鱼排骨豌豆汤莫属,而外公既不能吃油腻也不能吃容易留有残渣的豆类,因此煮这一道汤反而成了一项浩大的工程,一块块排骨都要用刀细致地剔去肥肉,焯水好几遍方可下锅,而豌豆也需一颗颗剥去表面那一层豆膜才能入汤,如此煮出来的汤兼具排骨熬煮出的鲜美与墨鱼特有的清香,且豌豆入口即化,别有一番风味自外公去世后,排骨不需剔肉,豌豆也不需再剥皮,但外婆却仍拒绝他人的帮忙固执地坚守着汤的做法,没有外公打下手,外婆一个人更加劳累,有时为了一道汤便要耗费一个下午,时至今日,我也无法明白外婆的用意,但春节路上最是动人的回忆,却还是那碗汤上袅袅腾起的烟气与汤里的排骨,还有那些青翠的豌豆。