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文本内容:
湖北省高等教育自学考试大纲课程名称水产养殖概论课程代码02857第一部分课程性质与目标
一、课程性质与特点水产概论主要介绍淡水生物和鱼类的基本知识、主要淡水养殖鱼类的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、网箱养鱼、名特优水产养殖、观赏鱼类养殖、鱼病防治、主要海产动植物增养殖、休闲渔业、水产品加工及渔业经济管理等内容因此,水产概论是一门由鱼类学、水生生物学、池塘养鱼、名特优水产养殖、水产品加工、渔业经济管理等多门学科紧密结合的专业课程
二、课程目标与基本要求通过学习,使学生能够系统掌握淡水养殖鱼类的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、网箱养鱼、名特优水产养殖、观赏鱼类养殖、鱼病防治、主要海产动植物增养殖等生产过程,培养和提高学生从事水产养殖的知识和生产技能,具体应掌握基本内容(细节见本大纲中的第二部分)如下
1.水产业的涵义及发展概况
2.淡水渔业
3.主要海产动植物增养殖4,休闲渔业
5.水产品加工
6.渔业经济管理
三、与本专业其他课程的关系水产概论是养殖专业的自考生学位课课程教学以讲授为主,授课时间为126小时,其先修课程主要为普通生物学、鱼类学第二部分考核内容与考核目标第一章总论
一、学习目的与要求了解水产业的涵义、性质和特点,了解渔业在国民经济中的地位和作用,了解我国及世界渔业的发展情况
二、考核知识点与考核目标
(一)我国渔业的发展和现状(重点)识记我国渔业的历史和自然条件理解我国渔业发展的概况应用我国渔业发展的现状
(二)水产业的涵义、性质和特点(次重点)识记水产业的涵义理解水产业的性质应用水产业的特点
(三)世界渔业的发展情况(一般)识记世界渔业发展概况理解世界渔业的新形势第二章淡水渔业
一、学习目的与要求了解淡水生物和鱼类的基本知识,了解鱼类饲料与肥料的特点,掌握主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术、苗种培育技术、成鱼养殖技术及网箱养鱼技术;了解蹶鱼、大口国占、黄鳍、河蟹及鳖的养殖技术;掌握常见鱼病的防治方法
二、考核知识点与考核目标
(一)主要淡水养殖鱼类的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖技术(重点)识记亲鱼培育性周期雌雄鉴别人工催产人工授精人工孵化出苗率乌子夏花混养轮捕轮放理解催产的基本原理孵化管理鱼苗主要饲养方法轮捕轮放的方法池塘日常管理应用
1、说明青、草、鲤、端亲鱼的培育措施;
2、怎样从外观上选择成熟亲鱼;
3、如何进行夏花锻炼;
4、怎样确定鱼种的放养密度
(二)名特优水产养殖及常见鱼病的防治方法(次重点)识记蹶鱼、大口®占、黄鳍、河蟹及鳖的生物学特性理解鱼类发病的原因应用鱼病的预防方法
(三)淡水生物和鱼类的基本知识、鱼类的饲料与肥料(一般)识记浮游植物底栖动物生物量生产量渔获量涧游饲料系数有机肥料理解影响水域生物生产力的主要因素应用提高水体生产力的途径第三章主要海产动植物增养殖
一、学习目的与要求了解海水鱼类养殖的基本方法;了解我国主要养殖的虾类、蟹类、贝类及海藻
二、考核知识点与考核目标
(一)海水鱼养殖的基本方法(重点)识记港养池塘养鱼海水网箱养殖工厂化养鱼理解海水网箱养殖的日常管理
(二)浅海滩涂开发利用(一般)识记滩涂浅海养殖常见浅海养殖动物第四章休闲渔业
一、学习目的与要求了解国内外渔业发展的动态;了解观赏鱼类养殖技术;了解庭院水产养殖技术;了解休闲垂钓渔业
二、考核知识点与考核目标
(一)观赏鱼类养殖(重点)识记观赏鱼类金鱼的常见品种锦鲤的主要品种热带淡水观赏鱼的三大系别理解锦鲤的生物学特性和饲养管理
(二)庭院水产养殖及休闲垂钓渔业(一般)识记庭院水产养殖池塘休闲垂钓湖泊、水库休闲垂钓理解庭院水产养殖的发展趋势第五章水产品加工
一、学习目的与要求了解我国水产品加工现状及发展趋势;了解水产品原料的特性和营养成分;了解水产品加工技术
二、考核知识点与考核目标
(一)水产品原料的特性和营养成分(重点)识记水产品原料的特性理解水产品原料的营养成分
(二)水产品加工概述(一般)识记水产品加工调理技术冻干技术理解水产品加工发展趋势第六章渔业经济管理
一、学习目的与要求了解渔业经济管理的特征和职能;了解渔业经济管理的基本原则和基本方法;了解渔业经济体制;了解渔业现代化和渔业科技进步;了解水产品营销因素组合策略
二、考核知识点与考核目标
(一)水产品营销因素组合策略(重点)识记产品组合产品组合策略产品差异化策略产品定位策略产品的生命周期理解产品组合策略
(二)渔业经济管理的基本原则和基本方法(一般)识记经济方法法律方法行政方法理解渔业经济管理的基本原则第三部分教材及主要教学参考书考核的能力层次表述本大纲在考核目标中,按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求各能力层次为递进等级关系,后者必须建立在前者的基础上,其含义是识记能知道有关的名词、概念、知识的含义,并能正确认识和表述,是低层次的要求理解在识记的基础上,能全面把握基本概念、基本原理、基本方法,能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系,是较高层次的要求应用在理解的基础上,能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题,是最高层次的要求
二、指定教材周乔、程延林主编,水产概论,北京中国农业出版社,2006年参考教材王武主编,鱼类增养殖学,北京中国农业出版社,2000年
三、自学方法指导
1、在开始阅读指定教材某一章之前,先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标,以便在阅读教材时做到心中有数,有的放矢
2、阅读教材时,要逐段细读,逐句推敲,集中精力,吃透每一个知识点,对基本概念必须深刻理解,对基本理论必须彻底弄清,对基本方法必须牢固掌握
3、在自学过程中,既要思考问题,也要做好阅读笔记,把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理,这可从中加深对问题的认知、理解和记忆,以利于突出重点,并涵盖整个内容,可以不断提高自学能力
4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识,培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节,在做练习之前,应认真阅读教材,按考核目标所要求的不同层次,掌握教材内容,在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥,注重理论联系实际和具体问题具体分析,解题时应注意培养逻辑性,针对问题围绕相关知识点进行层次(步骤)分明的论述或推导,明确各层次(步骤)间的逻辑关系
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点
2、应掌握各知识点要求达到的能力层次,并深刻理解对各知识点的考核目标
3、辅导时,应以考试大纲为依据,指定的教材为基础,不要随意增删内容,以免与大纲脱节
4、辅导时,应对学习方法进行指导,宜提倡“认真阅读教材,刻苦钻研教材,主动争取帮助,依靠自己学通”的方法
5、辅导时,要注意突出重点,对考生提出的问题,不要有问即答,要积极启发引导
6、注意对应考者能力的培养,特别是自学能力的培养,要引导学生逐步学会独立学习,在自学过程中善于提出问题,分析问题,做出判断,解决问题
7、助学学时本课程共7学分,建议总课时126学时,其中助学课时分配如下章次内容学时总论水产业的涵义及发展概况8淡水渔业淡水渔业48主要海产动植物增养殖主要海产动植物增养殖28休闲渔业休闲渔业18水产品加工水产品加工14渔业经济管理渔业经济管理10合计126
五、关于命题考试的若干规定(包括考试内容及要求,能力层次比例、难易度比例、内容程度比例、题型、考试方法和考试时间等)
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容试题覆盖到章,适当突出重点
2、试卷中对不同能力层次的试题比例大致是“识记”为40%、“理解”为45%、”应用“为15%
3、试题难易程度应合理易、较易、较难、难比例为2332o
4、每份试卷中,各类考核点所占比例约为重点占65%,次重点占25%,一般占10%
05、试题类型一般分为单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释题、简答题和论述题六种题型
6、考试采用闭卷笔试,考试时间150分钟,采用百分制评分,60分合格
六、题型示例
(一)单项选择题
1.以下哪种鱼在静水中可以进行自然产卵()A、鳗B、鲤C、草鱼D、鲤
(二)多项选择题
1.常用的催产剂有()A.促黄体素释放激素类似物B.鱼类脑垂体C.绒毛膜促性腺激素D.A、B型混合催产激素E.高效鱼类催产合剂I号
(三)填空题
1.根据营养方式的不同,可将浮游生物分为两大类
(四)名词解释题
1.饲料系数
(五)简答题
1.简述亲鱼催产的基本原理
(六)论述题
1.试述如何做好鱼病的预防工作。