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文本内容:
食堂承包合同XX甲方乙方为明确甲乙双方权利与义务,经双方协商一致,签订本合同签订合同条款之后履行此合同所有条款
一、承包经营内容甲方提供食堂,乙方承包进行饮食经营服务
二、承包期限试用承包期为一个月,即合同签订之日起至次月之日试用期满,双方满意,乙方可持续承包经营
三、承包方式包工包料
四、食堂基本情况和费用标准,结算方式
1、用餐人数约200名左右;
2、用餐标准10元/人/天;
3、费用结算方式按照早餐2元、中餐5元、晚餐3元的标准,实行保底120人消费制结算详细如下使用员工就餐打卡器,保证每餐将不低于120人就餐,低于120人,该餐将按照120人计算给予用餐费用;若高于120人就餐,该餐按实际用餐人数给予用餐费用每月20日统计前一月费用并在10个工作日内结账(例早餐100人用餐,中午180人用餐,晚餐120人用餐,当天的总体费用为100*2+180*5+120*3=1460元)
4、食堂允许小炒,每餐额外费用由工人自行承担
五、承包经营费用
1、保证金乙方于本合同签订之日向甲方交纳承包经营保证金壹万元在合同期内,当乙方不履行或不完全履行本合同约定的义务时,甲方有权用保证金抵扣罚金;合同期满或合同解除后,扣除乙方应承担的违约费用后返还乙方
六、甲方权力与责任
1、甲方对乙方承包经营范围、经营情况、伙食质量、卫生安全、用工情况和场地使用范围等实行检查、监督和管理;对乙方违反合同规定的经营行为、发生重大事故、其它严重失职行为及违约行为有权制止,直至解除合同,并要求乙方承担违约责任
2、协助乙方协调甲方厂区各部门的关系,保证水、电、燃气等供应;对乙方所使用的房屋建筑结构,厨具设备等发生自然损坏时的修辘/n O
3、水、电、燃气费用由甲方承担,乙方必须节约使用资源若发现乙方刻意浪费,甲方有权对其进行实际金额10倍以上罚款情节严重者,甲方有权解除合同并扣除保证金
4、乙方承包经营业绩优秀,员工满意度高,甲方将优先考虑乙方合同期满后的续签工作
5、乙方承包经营期间员工满意度连续低于60%,甲方有权终止合同
6、如乙方工作人员有住宿需要,甲方可提供住宿
七、乙方权力与责任
1、遵守国家有关法律法规以及甲方的各种规章制度
2、食堂以及周边卫生由乙方负责维护和清理,同时乙方须节约利用甲方所提供的资源水、电、燃气等资源
3.、厨具等大型设备乙方有义务进行保养维护,对于自然损坏的物品,修缮费用由甲方和乙方根据损坏情况分摊承担;承包期间若因人为原因损坏,则由乙方全额承担维修费
4、乙方须配合甲方对消防设备进行检查、修缮、维护,以保证消防安全
5、乙方对所负责的区域、下属责任行为产生的最终结果负责
6、乙方在承包经营的食堂类允许小炒,工人用餐额外费用由工人自行承担
7、乙方必须接受甲方监督指导
八、食品卫生安全权力与责任
1、乙方必须严格执行《食品卫生法》、重庆市食品安全管理条例和疾病防控部门关于食堂的相关管理规定,遵守甲方制定的各项卫生管理制度,严防各种事故的发生自行负担因卫生安全检查不合格被主管部门的罚款
2、除四害费用自理,禁止使用农药灭四害
3、食堂工作人员须体检合格并取得健康证方可上岗
4、伙食原料采购须以新鲜为主,肉类食品必须是放心安全食品
5、伙食原料粗加工必须按照要求在粗加工间进行
九、合同终止出现以下情况,甲方有权解除合同,并且不负责赔偿责任
1、乙方自接到甲方解除合同通知送达之日7天内无条件全部搬出经营场地,若不搬出,每延误一天,甲方收取200元违约金;逾期10日内拒不搬出,甲方有权强行收回承包经营权,甲方不负责乙方的财物保管,一切损失由乙方自负
4、乙方在承包经营期内,因《违反食品卫生法》被区级以上卫生主管部门责令停业的,被区级以上主管部门处罚累计2次以上的,合同终止日期为卫生主管部门下达处罚单执行之日
5、因乙方过失造成火灾事故,财产损失1000元以上,或造成较大影响的
6、乙方员工在工作场所因违法,被公安部门拘留或被新闻媒体曝光,给集团公司造成严重不良影响的
7、乙方将承包经营场所转租、转让或将甲方财产转移的
十、其它约定
1、经营1周内,乙方向甲方提供员工备案手册,包括人员组织结构表、员工登记表(附照片)、健康证复印件、身份证复印件、暂住证复印件、厨师等级证复印件
2、节假期间充分考虑甲方工作安排,按照甲方安排的时间经营
3、经营项目不得超出规定范围,未经批准不得对外加工、送餐,也不能吸引外部团体到甲方厂区餐厅就餐
4、餐厅不得转租、转让
5、伙食实行定期评定制度,甲方不定期进行一次测评,内容包括伙食质量、卫生安全、优质服务
6、乙方炊事用原料由乙方自行承担费用采购
7、乙方在承包经营期间必须服从甲方统一管理
十一、未尽事宜,由双方自行协商解决.本合同一式2份,甲、乙双方各执1份.甲方乙方身份证号码身份证号码年月曰年月曰。
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