02-餐饮业劳动合同范本【管理人员】

餐饮劳动合同XX甲方（用人单位）名称___________________________________________________法定代表人（主要负责人）或者委托代理人注册地址________________________________________________________________联系电话________________________________________________________________乙方（劳动者）姓名_____________________________________________________居民身份证号____________________________________________________________户口所在地省（市）区（县）乡镇村邮政编码______________________________________________________________现住址联系电话为保证甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下，就甲方聘用乙方为甲方店经理的相关事宜，达成如下协议XXXXX

一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责店的正常营业及餐厅日常管理，岗位XXXX工资为每个月元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）6000

二、甲方职责、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作

1、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的监督及管理

2、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实

3、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持，但乙方应事4先作计划报总经理审批后方可生效、甲方应于每月日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、5迟发乙方工资、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费6用、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及恐吓，由此发生的所有后7果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用

三、乙方职责、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作

1、安排员工班次，核准考勤表

2、对员工进行定期培训，确保餐厅的政策及标准得以实行

3、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全

4、与顾客保持良好关系，协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈，以便5提高服务质量与厨师长保持良好关系，保证菜品控制在最好水平、主持召开餐前会，传达上级指示

6、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见

7、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划

8、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度

9、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞

10、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准,提供高标11准服务、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营

12、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位置做主推

13、做好班后及餐后的工作总结，每天组织各部门主要人员开班后会14

四、乙方责任、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次

1、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策

2、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验

3、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度

4、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责（但5烹饪技术由厨师队伍负责），乙方只对行政工作负责、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册

6、乙方应根据餐厅经营情况，进行合理的岗位人员及数量搭配，为甲方的经营成本7节约乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用但须在总经理的合理要求下按时完成、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行

8、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好9餐厅的社会地位及声誉

五、乙方禁止行为、未经总经理同意，不得以本店名义订立合同进行交易

1、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储

2、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押

3、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资

4、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作

5、乙方不从事损害本店利益的活动

6、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人，否则重罚7

六、合同的解除条款有下列情况之一，可以解除合同、甲方在经营过程中，因不可抗拒因素而导致无法经营的，双方可以解除合同，且1不作任何形式的赔偿、乙方因受到意外伤害，导致身体严重受伤，无法从事任何工作（生命终止、截肢），2双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿、甲方应按合同条款支付乙方的应得的岗位报酬

3、在合同时限内，甲乙双方任何一方违约，都必须以乙方岗位工资的工资报酬430%作为违约金，并一次性支付，如延后支付，需支付滞纳金5%、乙方在试用期内，因管理能力达不到甲方的要求，甲方有权解除合同5

七、本合同聘任期限为叁个月（从年月日起至年月日止），20XX5120XX730其中包括试用期壹个月（（从年月日起至年月日止））合同期满后，20XX5120XX530双方经协商签订长期聘用合同进行工作

八、本合同未尽事宜，由双方协商补充本合同一^式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效，具有同等法律效力甲方（公章）乙方（签字或盖章）法定代表人或委托代理人（签字或盖章）签订日期年月日。