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掰猴桃的功效作用及食用方法和营养价值对于水果人们都是非常的喜爱的,不管是在什么季节人们几乎每天都会吃点水果的,其中舜猴桃就是人们比较喜爱的一种水果,而且狮猴桃对人体有很多的功效和作用那么,狒猴桃的营养价值有哪些?下面我介绍的舜猴桃的功效与作用及食用方法,一起看看吧狒猴桃的基本介绍狒猴桃是狒猴桃科植物掰猴桃的果实很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名弥猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰狮猴桃一般是椭圆形的,深褐色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子狒猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合因舜猴喜食,故名舜猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似物猴而得名1904年,新西兰一位名叫伊莎贝尔的女校长到中国湖北宜昌看望她的姐姐,并把中国的狒猴桃种子带回了新西兰回新西兰后,伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家,之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中,培植出新西兰第一株奇异果树迄今为止,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一而中国国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县因盛产狒猴桃成为名符其实的舜猴桃之乡周至素以资源丰富、风光秀丽而被誉为金周至近年来,坚持以开放、开发、发展为主线,围绕结构调整,着力培养特色经济并取得了显著成效,走出了一条具有周至特色的县域经济发展新路子狒猴桃的功效与作用
1.降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病
2.促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物
3.降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等
4.防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物而掰猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生
5.增强体质舜猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老舜猴桃的营养价值
1.舜猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高维生素C的含量是苹果的十倍左右被誉为〃维生素C之王
2.3弥猴桃外皮含有丰富果胶
3.舜猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等
4.才弥猴桃中含有多种氨基酸,像秋氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌o
5.果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E
6.世界上消费量最大的前26种水果中,狒猴桃最为丰富全面狒猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,狒猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首舜猴桃的选购
1.看成熟度选购物猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要如果选了,回家后要马上食用因为狮猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质
2.看外表要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响狒猴桃的食用品质
3.看硬度体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好表皮毛刺的多少,因品种而异小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择
4.看颜色浓绿色果肉、味酸甜的舜猴桃品质最好,维生素含量最高果肉颜色浅些的略逊舜猴桃的存储狒猴桃拿回家后,放置在阴凉处放置在外面可保存两个星期注意不可将狮猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的物猴桃后要将箱子盖好放置冰箱可保存二到三个月要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦另外,大家要及时挑选处软的舜猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于掰猴桃的长期保存当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的3弥猴桃的食用方法
1.坚硬状态的狒猴桃并不好吃糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感所以,狒猴桃一定要放熟才能食用
2.舜猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及如果希望它快点成熟,不妨把舜猴桃和已经成熟的其他水果放在一起这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体〃乙烯’,就会传染狒猴桃,促进它变软变甜
3.催熟后,用手指肚轻轻按压狮猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口狒猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化猜你喜欢
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