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漫话冬至节漫话冬至节二千五百多年前的春秋时代,我们的祖先用土圭观测太阳,测定出了冬至,时间是每年阳历月日至日之间从农历122123上讲,冬至并没有固定于特定的一日,一般在十一月中下旬,因此和清明一样,被称为活节这是二十四节气中最早测定出的一个节气,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天冬至的前一天叫小至,这意味着一个回归年的结束杜甫曾写过一首《小至》“天时人事日相催,冬至阳生春又来刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯”这首诗主要描写了当时冬至的天气、物候和风俗,诗人虽身在异乡,但异乡的冬至事物却与故里差别不大,所以乡愁却不浓重冬至是一年中最重要的一个节气,古人非常重视,因此十一月被称为“子月”古人云“冬至至长”,意思是冬至这一天,夜间最长白天最短,过了冬至,白天就一天比一天长;古人亦云“冬冷三九”,意思是冬至进九,数九寒天开始了接下来就有近四十天的严冬时节,尤其是冬至过后一个月前后是最冷的时候这从冬至过后的“数九歌”就略见一斑“一九二九,怀中插手;三九四九,冻死猪狗;五九六九,沿河看柳;七九六十三,庄稼老汉垫衣毡;九九八^一,庄稼老汉田中立”H冬至不仅是一个重要节气,而且是我国的一个传统节日《周礼春官神仕》:“以冬日至,致天神人鬼”《后汉书礼仪》“冬至前后,君子安身静体,百官绝事”唐宋时,冬至和春节并重南宋孟元老《东京梦华录》“十一月冬至京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖官放关扑,庆祝往来,一如年节”由此可见,古人对冬至的重视以及冬至时的隆重场旦O冬至时节,有很多“吃”的‘风俗谚语说“十一月,冬至到,家家户户吃水饺”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的张仲景是南阳稹东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典张仲景辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了便让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍祛寒娇耳汤”医治冻疮他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食二冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣冬至时节有吃狗肉的习俗,这源于刘邦相传有一年,汉高祖刘邦在冬至这天,吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口从此在民间就形成了冬至吃狗肉的习俗冬至时节也有吃红豆糯米饭的习俗相传,共工氏有一个逆子,作恶多端,死于冬至这一天,死后又变成疫鬼,继续残害百姓因为这个疫鬼最怕赤豆,于是人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病冬至来临,否极泰来,阴气渐渐褪去,阳气慢慢回升,杜甫云“云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯”,如果一家人能在冬至时节团聚在一起,喝点酒,吃点羊肉、狗肉等一些御寒的食物,说说一年的收获,聊聊亲情,也不失为人生之幸福【漫话冬至节】。