还剩38页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
粮油加工课件第九章大豆加工制作人PPt创作者时间2024年X月目录第章粮油加工课件第九章1大豆加工粮油加工课件第九章大豆加工概述大豆加工是粮油加工领域重要的一环大豆富含蛋白质、脂肪等营养成分,是重要的食用植物大豆加工产品种类繁多,应用广泛黄大豆01绿大豆02黑大豆03大豆加工的应用领域大豆豆腐及豆食用油生产浆制品大豆蛋白制品提取大豆中的蛋白制作豆腐、豆浆等质制成产品使用大豆油加工食食品用油大豆油01通过大豆加工得到的油脂产品大豆蛋白粉02从大豆中提取的蛋白质制成的粉末豆腐03使用豆浆凝固而成的食品第二章大豆的营养价值大豆的营养成分维生素及矿物蛋白质纤维素质脂肪有益心血管健康的维持身体各项功能帮助促进消化系统不饱和脂肪酸提供身体所需的能正常运作健康量降低胆固醇01有助于预防心血管疾病预防心血管疾病02保护心脏健康促进消化系统健康03帮助维持肠道健康大豆的食用方法豆腐豆腐干炒大豆豆浆健康饮品美味可口,适合各富含蛋白质制作简单多样种烹饪方式过量食用可能导致胃肠不适01适量食用更健康大豆含有异黄酮02孕妇应谨慎食用03第章大豆加工的发展现状3大豆加工业的规模我国大豆加工业发展迅速大豆加工成为农业产业链的重要环节自动化生产线的应用01提高生产效率高效率提取蛋白质技术02提高产品品质油炸技术的改进03增强产品口感大豆加工的绿色发展大豆加工企业正在积极采取节能减排措施,推广循环经济模式,同时推动有机大豆加工方式的发展,努力实现绿色可持续发展第四章大豆加工的环境影响大豆加工对水资源的消耗大量用水清洗污水处理压力和蒸煮增大对水资源造成负面影响增加了水资源消耗量大豆加工对空气质量的影响燃烧废气排放粉尘污染增加空气污染程度影响空气质量大豆加工对土壤的影响废弃物处理问土壤污染风险题增加对环境造成负面影响处理难题第五章大豆产业的国际比较巴西大豆产业概况产量居全球前大豆出口市场列广阔巴西的大豆出口市场非常广阔,出口巴西是世界上大豆量占据了全球的一产量最大的国家之部分份额一,拥有丰富的大豆资源产业链完善程度比较01不同国家的大豆产业链有着不同的完善程度,影响着整体产能技术创新能力02技术创新对于提高产业竞争力至关重要,各国需不断进行技术创新国际市场占有率比较03各国大豆产业的国际市场占有率对比分析,为产业发展方向提供参考结语通过对大豆产业的国际比较分析,可以看出不同国家的大豆产业各有特点,但都面临着发展的挑战和机遇中国大豆产业应加强技术创新,提高产业链完善程度,不断提升国际市场竞争力第九章大豆加工智能化生产应用01提高生产效率绿色工艺研究02减少环境污染大豆加工品质提升03追求更高品质大豆加工业的社会责任大豆加工企业需要关注员工福利,积极参与公益事业,履行环保承诺,承担社会责任,推动行业可持续发展。