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中秋吃月饼的由来中秋吃月饼的由来中秋吃月饼的由来1一年一度的中秋佳节又将来临.中秋节为什么要吃月饼回答这个问题,得从月饼的来历说起唐朝初期一个秋天,一队吐番(古代西藏)商人来到长安,将带来的许多礼品(精制的圆饼)进贡唐高祖李渊中秋夜晚,唐高祖请群臣一起赏月,分吃吐番商人所献圆饼,皇帝和臣子边赏月边吃饼,并将圆饼改名为月饼,这就是最早的月饼公元年,元顺帝荒淫秽残暴,老百姓生活痛苦江苏泰州有个贩盐的张士诚,发动贫苦盐民起义反元,他利用赠麦饼的机会,在饼中夹了纸条,1333约定盐民在中秋夜起义,起义军攻下高邮城,以后又攻下苏州,张土诚定都都苏州,称吴王.从此,每年中秋节,家家吃月饼庆祝胜利,并在苏式月饼下垫张白纸,象征当年传递消息.到了明朝,这一风俗传遍全国,吃月饼的意义,演变成全家团圆故中秋节亦称团圆节中秋吃月饼的由来2中秋节吃月饼的由来月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说“应将胡饼邀蟾蛛〃说完把饼分给群臣一起吃中秋佳节食月饼的习俗便由此而得来中秋节吃月饼的相关记载相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜〃,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蛛说完把饼分给群臣一起吃南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载”八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品在节日之夜,人们还爰吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品在节日之夜,人们还爰吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安农历八月十五日是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓仲秋〃,所以中秋节又叫仲秋-+4-//T o中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为团圆节〃古往今来,人们常用月圆、月缺”来形容悲欢离合’,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡〃,杜甫的露从今夜白,月是故乡明〃,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还〃等诗句,都是千古绝唱中秋节是个古老的节日,祭月赏月是节日的重要习俗古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱中秋赏月的风俗在唐代极盛,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模我国各地至今遗存着许多拜月坛、拜月亭〃、〃望月楼〃的古迹北京的月坛〃就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的每当中秋月亮升起,于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月现在,祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆月饼的制作从唐代以后越来越考究苏东坡有诗写道〃小饼如嚼月,中有酥和饴,清朝杨光辅写道月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜〃看来当时的月饼和现在已颇为相近了月饼是中秋节的传统食品每逢中秋,人们除了以月饼祭月外,还以月饼馈赠亲朋月饼已成为中秋节的象征关于中秋节吃月饼这一习俗的形成,史籍中没有确切的记载但民间许多传说却道出了中秋吃月饼的由来在众多的传说中流传最广的要数月饼传信息”一说相传元朝未年,统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨,到处都在酝酿起义和反抗统治者为了维护自己的统治,防止人民造反,规定民间不准私藏铁器,只准十家人合用一把菜刀农民起义领袖张士诚在中秋节时,将中秋起义的时间写在纸条上,夹在月饼里送给各家各户人们掰开月饼见到纸条,就纷纷拿起菜刀,聚集起义,掀起了反抗元朝统治者压迫的高潮为了纪念这次起义,人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习另一种传说即唐太宗征北方突厥,八月十五凯旋归京,长安城内一片欢腾有个吐蕾人正在长安,他向唐太宗献圆饼祝捷太宗大喜,从装饰华丽的饼盒中取出圆饼,指着悬挂在天空中的明月笑道应将胡饼邀蟾蛛〃随后太宗与百官共食圆饼,从此中秋吃月饼的.习俗便形成了除此之外,还有一种传说,唐明皇游月宫时吃了嫦娥做的仙饼,回宫后难忘美味,遂命人制作并于八月十五食之中秋食月饼的记载多始见于明清时明人田汝成在《西游览志余》中说八月十五谓之中秋,民间以月饼遗,取团圆之意因古人称中秋为团圆节〃,所以月饼又称团圆饼〃其它中秋节的习俗中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出直径
二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说金门中秋拜月前要先拜天公广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚河溪对嘴,芋仔食到〃八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀为了不忘胡1279人统治之苦,后人就取芋头与胡头谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存中秋夜烧塔在一些地方也很盛行塔高公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的然后再用瓦片叠砌而成,顶端1—3留一个塔口,供投放燃料用中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,1/4,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倒塌的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品据传烧塔也是元朝末年,汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样南京人中秋爰吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言桂浆,取名自屈原《楚辞少司命》援北方闭兮酌桂浆桂浆,一名糖桂•花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴南京人合家赏月称〃庆团圆,团坐聚饮叫圆月〃,出游街市称“走月明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,土子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥明亡后,渐渐衰落,后人有诗去风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫长板桥,即原先的玩月桥近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了江苏省无锡县中秋夜要烧斗香香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐待瓦罐烧红后,再放醋进去这时就会有香味飘满全村新城县过中秋时,安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔塔上挂以帐幔匾自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬塔神〃的器具夜间则内外都点上灯烛绩溪中秋儿童打中秋炮中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送至河中四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做〃舞流星香球”嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为〃看会在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社〃诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户即墨中秋节吃一种应节食品叫麦箭山西省潞安则在中秋节宴请女婿大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗河北省万全县称中秋为小元旦〃,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴不论贫富,必食西瓜中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等中秋吃月饼的由来3中秋节吃月饼起源于元代,当时朱元璋领导联合抗元,为了避免搜查严密,刘伯温献计策,将八月十五夜起义几个字写进饼子里,这样通过中秋节这样一个饼子传递信息,赏赐给群臣子之后八月十五中秋节吃月饼的习俗流传下来中秋吃月饼的由来4中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征因此,又称八月十五为“团圆节古往今来,人们常用月圆、月缺〃来形容悲欢离合,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡〃,杜甫的露从今夜白,月是故乡明〃,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还〃等诗句,都是千古绝唱古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱北京的“月坛就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的每当中秋月亮升起,于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月现在,祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆月饼的制作从唐代以后越来越考究苏东坡有诗写道小饼如嚼月,中有酥和饴〃,清朝辅写道月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜〃看来当时的月饼和现在已颇为相近了中秋吃月饼的由来5中秋节美食首推月饼,其起源说法多种一说元代末年,江苏泰州的反元起义领袖朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际,在饼中夹带八月十五夜杀粒子”的字条,大家见了饼中字条,一传十,十传百,如约于这天夜里一起手刃无恶不作的飞达子〃(元兵),过后家家吃饼庆祝起义胜利,并正式称中秋节的圆饼为月饼在后来很长历史时期,甚至在上世纪末,许多月饼上还贴有一方小纸片!只可惜,近年所产月饼已不见小纸片踪影,月饼所含代代相传的文化密码〃荡然无存另有一说为,明洪武初年,大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京,捷报传到首都南京,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即传谕中秋节普天同庆,并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民月饼从此成为中秋节法定的食品,非食不可了月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜,八月十五日凯旋而归,此后,吃月饼成为每年的习俗当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝进献士兵床战用的天元益健和大批美女以饼祝捷高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说”应将胡饼邀蟾蛉说完把饼分给群臣一起吃南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有月饼〃一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义〃到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作也越来越精细中秋吃月饼的由来6中秋节吃月饼的由来中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久关于中秋节吃月饼的由来,有不同的说法普遍的说法是唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功八月十五这天凯旋归京为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷太宗李世民大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道应将胡饼邀蟾蛇(即月亮)”随后,将圆饼分给了文武百官从此,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来中秋节吃月饼的起源相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗〃八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蛛〃说完把饼分给群臣一起吃南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有月饼〃一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义〃到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品在节日之夜,人们还爰吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安中秋节吃月饼的禁忌◎糖尿病人因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重◎胆囊炎、胆石症病人患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡◎老年人他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病◎婴幼儿他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品◎十二指肠炎或胃炎的患者因月饼使胃酸大量分泌对疾病愈合不利,应控制食用◎患有高血压、高血脂和冠心病的人千万不要多吃月饼因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。