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吃西餐的礼仪知识随着人们生活水平的提高,在饮食方面也有了很大的转变,一些街边美食和高档餐厅都成了人们最喜爱光顾的地方,随着文化的沟通,一些外来美食也受到了我们的欢迎,其中年轻人最喜爱的还是吃西餐,由于吃西餐真的很有情调,下面是我为大家整理的关于吃西餐的礼仪学问,盼望对您有所关心欢迎大家阅读参考学习!用餐时的基本礼仪、喝汤、咀嚼绝不出声主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色上菜1之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒、不在公开场合,大声地发出打嗝声
2、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到3碟子边沿整个过程要尽量不要引别人留意,之后自然地用餐便可、吃肉类时(如牛扒)应从角落开头切,吃完一块再切下一块遇到不吃的4部分或配菜,只需将它移到碟边切牛排应由外侧向内侧切,如一次未切下可再切一次,但不能像拉锯子似的来回切,也不能拉扯猪排和羊肉都要吃熟透的,吃法与牛排相同吃烤鸡或炸鸡,也用刀叉假如是整只的雏鸡或乳鸽,可先将它自胸部剖成两个半块,然后用叉压住,用刀割下腿肉和胸肉吃,不要去翻身嚼肉时,双唇应合拢,不要有响声,口中食物未咽下,不要再往嘴里塞遇有骨头,也不能吐,处理方法与吃鱼时相同、西餐的餐具是刀、叉、勺左手持叉,右手持刀或者勺刀叉不行以碰响5餐具,不行以手持刀叉比比划划咖啡勺、茶勺只能用来搅拌,而不能用来盛咖啡或者茶来喝正确使用你的刀叉进餐使用刀叉进餐时,刀用来切割食物,叉用来送食物入口需要留意的是,千万别用刀取食物送人嘴里刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄背上切东西左手拿叉按住食物,右手执刀将食物切成小块,然后用叉子送入口中使用刀时,刀刃不行外向若有两把以上刀叉,应由外面的一把向内依次取用,由于刀叉摆放的挨次正是每道菜上桌的挨次假如在餐桌上需要谈话,可以拿着刀叉,无须放下不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要做手势时,就应放下刀叉,千万不行手执刀挥舞摇摆不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不行一手拿酒杯,另一只手用叉取菜刀叉用餐会传递这些信号刀叉的摆放方式会传达出用餐中〃或是“用餐结束〃的信息,服务员可能会依据你的这些信息推断用餐状况,以及是否整理餐具预备接下来的服务等等所以要特殊留意刀叉的摆放方式,避开发出错误的信息无论何种状况下,刀刃的一侧必需面对自己,而且不行将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上进餐中需要临时放下刀刃时,应摆成八〃字形,分别放在餐桌边上刀刃朝向自己,表示还要连续吃用餐结束后,将叉的背面对上,刀的刀刃一侧应向内与叉并拢,平行放置在餐盘上尽量将柄放入餐盘内,这样可以避开由于触碰而掉落,服务员也简单整理吃西餐的礼仪学问。