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年秋季学期食品安全每月自检自查记录表检查日期年月日时分至月日时分2023522805228202023名称法定代表人地址用餐人数人324自检自查学校类型□局职局专喑通高中也义务教育学校□幼儿园(托幼机构)其单位他食堂经营情况也自办□承包包保单位督导也是□否联系人联系电话序号检查内容检查结果备注是否建立健全食品安全管理制度和责任制度1是口否口2是否实行食品安全校长(园长)负责制是E1否□是否建立食品安全管理机构,配备食品安全管3是0否口理人员4是否定期检查学校食品安全工作是口否□是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道,5是E1否□是否安全可追溯(备注采购渠道)是否加工食品安全法明令禁止生产经营的食6是口否E1品食堂从业人员是否取得合法有效的健康证、是7否落实晨检制度是也否□是否配备通风、防蝇、防鼠、防虫等设施设备,8是E1否口加工制作环境是否达标是否开展食品安全与制止餐饮浪费宣传教9是E1否口是否建立健全日管控、周排查、月调度工作制10是
⑦否口度和机制11是否实施明厨亮灶是也否口视频□互联网口12各项台帐是否完善是E1否口13餐具消毒是否规范是切否口物理13化学口加工场所、设施设备是否进行〃全清洗〃〃全消14是
⑦否口毒〃15食品留样制度是否健全是E1否口校内无食品经营店小超市口小食品店口小16校内食品经营主体餐饮店口自动售卖机口17校内食品店经营是否规范是口否口无开展防范新型网络诈骗宣传、季节性传染病防18控、交通安全、防溺水、安全教育等工作情况是口否口操作间环境卫生还需加强清扫,疏菜储存间没有及时清扫检查中发现的具他问题检查人员每天认真清扫整改洛实情签名(盖章)况日期年月日2023522。