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文本内容:
白酒品酒师职业技能竞赛实施方案白酒品酒师是一项高端的职业,需要具备专业的知识和技能为了提高白酒品酒师的职业素质,促进行业的发展,举办白酒品酒师职业技能竞赛是非常必要的、竞赛目的
1.提高白酒品酒师的职业素质,促进行业的发展
2.推广中国白酒文化,提高白酒的知名度和美誉度
3.促进白酒行业的技术创新和发展―■、竞赛内谷
1.理论知识测试包括白酒的历史、酿造工艺、品牌知识、品酒技巧等
2.品酒测试要求选手能够准确地辨别不同品牌、不同年份、不同等级的白酒,并能够描述其香气、口感、余味等特点
3.实际操作测试要求选手能够熟练地使用品酒器具,进行白酒的开瓶、倒酒、品酒等操作
三、竞赛流程
1.报名参赛选手需提供个人信息和相关证书,经过初步筛选后确定正式参赛名单
2.初赛初赛采用笔试形式,测试选手的理论知识
3.复赛复赛采用品酒测试和实际操作测试相结合的形式,测试选手的品酒技能和实际操作能力
4.决赛决赛采用现场品酒和实际操作相结合的形式,测试选手的综合能力和应变能力
四、竞赛评分标准
1.理论知识测试满分100分,按照答题正确率和时间进行评分
2.品酒测试满分100分,按照品酒准确率、品酒速度和品酒描述能力进行评分
3.实际操作测试满分100分,按照操作准确率、操作速度和操作规范性进行评分
五、竞赛奖励L冠军奖金10万元、荣誉证书、奖杯
4.亚军奖金5万元、荣誉证书、奖杯
5.季军奖金3万元、荣誉证书、奖杯
6.优秀选手荣誉证书、奖牌
六、竞赛组织
1.主办单位中国酒业协会
2.承办单位中国白酒品酒师协会
3.协办单位各大白酒企业
七、竞赛时间和地点
1.时间每年的11月份
2.地点轮流在各大白酒产区举办白酒品酒师职业技能竞赛是提高白酒品酒师职业素质、推广中国白酒文化、促进白酒行业发展的重要举措,希望通过这样的竞赛,能够培养更多的优秀白酒品酒师,推动中国白酒行业的发展。