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《果树栽培学》ppt课件•果树栽培学概述•果树分类与品种•果树生长环境与土壤管理CATALOGUE•果树繁殖技术目录•果树栽培技术•果树病虫害防治•果树采收与贮藏01果树栽培学概述定义与特点定义果树栽培学是研究果树生长发育规律、栽培技术原理和生产管理方法的综合性应用科学特点具有系统性、综合性、实用性和地域性,需考虑果树与环境、品种与技术等多因素相互作用研究目的与意义目的提高果树产量、品质和效益,促进果业可持续发展意义为果树生产提供科学依据和技术支撑,满足人们对新鲜水果的需求,增加农民收入,促进农村经济发展发展历程与现状发展历程果树栽培学经历了古代经验积累、近代科学研究、现代科技应用三个阶段现状果树栽培学在国内外得到了广泛的应用和发展,技术不断创新和完善,为果业生产提供了有力支持同时,随着科技的不断进步,果树栽培学面临着新的挑战和机遇02果树分类与品种果树分类分类标准分类意义正确的分类有助于更好地认识和掌握根据果树的形态特征、生长习性、果不同类型果树的生物学特性,为果树实特点等,将果树分为不同的类型,品种选育、栽培技术研究和推广提供如仁果类、核果类、浆果类等科学依据分类目的了解不同类型果树的生长特点、栽培技术、病虫害防治等方面的差异,以便更好地进行果树栽培和生产管理果树品种介绍品种特性分析不同品种的优缺点,为选择适主要品种合当地环境、满足市场需求、具有较高经济价值的果树品种提供参考介绍果树的主要品种,包括品种的来源、形态特征、生长习性、果实特点等品种搭配根据不同地区的气候、土壤等条件,合理搭配早熟、中熟、晚熟品种,以提高果园的经济效益和满足市场需求品种选择与繁育品种选择原则根据市场需求、栽培条件、抗逆性等因素,选择适合当地种植的果树品种繁育方法介绍果树的种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖等繁育方法,以及各种方法的优缺点和应用范围苗木培育技术详细介绍苗木的培育过程,包括种子处理、播种、苗期管理、移栽等环节,以提高苗木的成活率和质量03果树生长环境与土壤管理生长环境条件光照果树生长需要充足的光照,不同树种对光照的需1求不同,合理配置树种和种植密度可提高光能利用率温度果树生长适宜的温度范围因树种而异,需了解不2同树种对温度的要求,以满足其正常生长水分果树生长需要适量的水分,不同生长阶段需水量3不同,合理灌溉是保证果树健康生长的关键土壤类型与特点010203沙土粘土壤土沙土通气透水性好,但保粘土保水保肥能力强,但壤土兼具沙土和粘土的优水保肥能力差,适合种植通气透水性差,需注意排点,保水保肥能力强,通需水较多的果树水,防止涝害气透水性好,适合各类果树的生长土壤改良与施肥土壤改良通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构,提高土壤肥力和透气性施肥根据果树需肥规律和土壤养分状况,合理施肥,以满足果树生长所需营养04果树繁殖技术有性繁殖种子繁殖实生选种优劣利用果树种子进行繁殖,通过种植实生苗,从中选繁殖数量多,但遗传变异是果树最原始的繁殖方式择具有优良性状的树苗进大,不易保持母本的优良行繁殖性状无性繁殖扦插繁殖嫁接繁殖利用果树的一段枝条进行繁殖,将一种果树的枝条或芽接到另使其生根发芽成长为新的植株一种果树的植株上,促使其愈合生长压条繁殖优劣将果树枝条埋入土中,促使其能保持母本的优良性状,但繁生根后与母树分离,形成新的殖数量相对较少植株嫁接技术01020304选择砧木选择接穗嫁接方法管理措施选择与接穗亲和力强的果树作选择品质优良、生长健壮的果根据不同果树的特点,采用不嫁接后要进行精心管理,包括为砧木树枝条或芽作为接穗同的嫁接方法,如切接、劈接、除草、施肥、修剪等,以保证芽接等嫁接成活和生长良好05果树栽培技术栽植技术栽植时期01根据果树种类和气候条件选择适宜的栽植时期,一般春秋两季为佳栽植密度02根据果树生长特性和土壤肥力确定合理的栽植密度,有利于提高产量和品质栽植方法03采用穴植法,挖穴深度和宽度适宜,施入适量基肥,将苗木放入穴中,填土至苗木根颈处,轻轻踏实土壤修剪技术修剪时期根据果树生长特性和需求选择适宜的修剪时期,一般冬季修剪为佳修剪方法采用短截、疏剪、缩剪等修剪方法,根据树形要求和生长情况修剪枝条,保持树冠通风透气,促进光合作用修剪工具选择合适的修剪工具,如剪刀、锯子等,注意保持工具锋利和清洁灌溉与排水灌溉时期根据果树生长需求和土壤水分状况选择适宜的灌溉时期,一般在干旱季节和果实膨大期进行灌溉灌溉方法采用喷灌、滴灌、漫灌等灌溉方法,注意控制水量和均匀度,避免造成土壤板结和渍水排水果园应设置排水系统,及时排除积水,防止土壤水分过多影响果树生长06果树病虫害防治常见病虫害及其症状苹果腐烂病苹果轮纹病苹果树皮上出现红褐色病斑,组织腐烂,流苹果果实上出现圆形褐色轮纹斑,果肉腐烂,出黄褐色汁液,有酒糟气味有酸臭味桃树流胶病梨黑星病桃树枝干流出胶状物,树皮裂口,引起枝干梨叶背面出现辐射状黑霉层,严重时全叶枯枯死死防治方法与措施农业防治物理防治加强果园管理,合理施肥浇水,增强人工摘除病果、剪除病枝、刮除病斑,树势,提高抗病能力消灭病原菌生物防治化学防治利用天敌、病原菌拮抗菌等生物防治选择低毒、高效、低残留的农药进行方法防治生物防治与化学防治生物防治优点化学防治优点环保、安全、可持续,不易产生抗药性见效快、使用方便、防治效果好生物防治缺点化学防治缺点见效慢、防治效果不稳定污染环境、破坏生态平衡、易产生抗药性07果树采收与贮藏采收时期与方法采收时期根据果实成熟度、气候条件和市场需求等因素确定采收时期通常在果实生理成熟时采收,即果实色泽鲜艳、糖分含量高、香味浓郁时采收采收方法根据不同果树品种和生长环境选择合适的采收方法一般采用人工采摘或机械采摘,采摘时应避免机械损伤和果实掉落果实贮藏技术预处理采收后的果实需要进行预处理,包括清洁、分类、分级、包装等环节,以提高贮藏效果和销售品质贮藏方式根据不同果实的生理特性和市场需求,选择适宜的贮藏方式,如冷藏、气调贮藏等贮藏过程中需控制温度、湿度、气体成分等环境因素,保持果实的品质和延长贮藏期保鲜与运保鲜技术在贮藏和运输过程中,采用适当的保鲜技术可以保持果实的品质和延长货架期常见的保鲜技术包括低温保鲜、气调保鲜、辐射保鲜等运输方式选择合适的运输方式,确保果实安全、快速地到达目的地在运输过程中,需注意防震、防挤压、防高温等措施,保持果实的完整性和新鲜度THANKS感谢观看。