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文本内容:
《婴幼儿营养配餐》ppt课件•婴幼儿营养需求概述•婴幼儿各类食物的营养价值•婴幼儿营养配餐食谱•婴幼儿营养配餐注意事项•常见婴幼儿营养问题解答01婴幼儿营养需求概述婴幼儿的生长发育特点010203快速生长和发育消化系统未成熟免疫系统脆弱婴幼儿期是人体生长和发婴幼儿的消化系统尚未完婴幼儿的免疫系统相对脆育的关键阶段,营养需求全成熟,对食物的消化和弱,容易感染疾病相对较高吸收能力有限婴幼儿的营养需求01020304蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质对生长发育、组织修复和免疫提供能量,促进大脑和视网膜提供能量,维持血糖稳定参与多种生理过程,维持健康功能至关重要发育婴幼儿的饮食原则多样化饮食低盐、低糖、低脂提供多种食物,确保营养全面避免过度刺激和增加健康风险适量蛋白质充足的水分选择优质蛋白质来源,适量摄保证充足的水分摄入,预防脱入水02婴幼儿各类食物的营养价值谷物类食物的营养价值谷物类食物是婴幼儿主要的能量来源,含有丰富的碳水化合物,提供宝宝活动所需的能量谷物类食物还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,如铁、锌、维生素B等,对婴幼儿的生长发育具有重要作用不同种类的谷物营养价值略有差异,家长在选择时应注意搭配,以实现营养的全面性蔬菜的营养价值蔬菜是维生素和矿物质的重要来蔬菜还含有一定量的膳食纤维,蔬菜的色彩和口感各异,可以刺源,含有丰富的维生素C、胡萝有助于促进肠道蠕动,预防便秘激婴幼儿的食欲,培养良好的饮卜素、钾、镁等食习惯水果的营养价值水果富含维生素C、膳食纤维水果中的抗氧化物质有助于抵选择新鲜、多样化的水果,适和天然糖分,有助于提高免疫抗自由基的损害,保护身体健量食用,有助于保证营养的全力、促进消化和补充能量康面性肉类及豆类食物的营养价值肉类及豆类食物是优质蛋白质的重要选择新鲜、少加工的肉类及豆类食物,来源,对婴幼儿的生长发育至关重要适量食用,有助于保证营养的均衡性肉类及豆类食物还含有一定量的铁、锌等矿物质,有助于预防贫血和促进智力发展婴幼儿饮食中的营养搭配遵循“五谷搭配、荤素搭配、粗注意食物的多样化,适量摄入不控制糖分和盐分的摄入,避免过细搭配”的原则,保证营养的全同种类的食物,以获得各种营养度刺激婴幼儿的味觉,培养良好面性和均衡性素的饮食习惯03婴幼儿营养配餐食谱6-12个月婴儿营养配餐食谱早餐燕麦粥、香蕉泥午餐蔬菜泥、鱼肉泥6-12个月婴儿营养配餐食谱晚餐米糊、蛋黄泥早餐全麦面包、牛奶6-12个月婴儿营养配餐食谱午餐蔬菜炖肉、水果泥晚餐米粥、豆腐泥6-12个月婴儿营养配餐食谱早餐燕麦粥、鸡蛋羹午餐蔬菜炖肉、水果沙拉晚餐米粥、鱼肉泥1-3岁幼儿营养配餐食谱早餐牛奶、全麦面包午餐蔬菜炖肉、水果沙拉1-3岁幼儿营养配餐食谱晚餐米粥、鱼肉泥早餐燕麦粥、鸡蛋羹1-3岁幼儿营养配餐食谱午餐蔬菜炖肉、水果沙拉晚餐米粥、豆腐泥4-6岁儿童营养配餐食谱早餐牛奶、全麦面包午餐蔬菜炖肉、水果沙拉4-6岁儿童营养配餐食谱晚餐米粥、鱼肉泥早餐燕麦粥、鸡蛋羹4-6岁儿童营养配餐食谱午餐蔬菜炖肉、水果沙拉晚餐米粥、豆腐泥04婴幼儿营养配餐注意事项注意食物的卫生与安全烹饪卫生在烹饪过程中,注意保持厨房和餐食材新鲜具的清洁卫生,避免交叉污染确保食材新鲜,避免使用过期或变质的食材,以免引起食物中毒或肠胃不适保存方式正确的保存方式对于食物的卫生与安全至关重要,应将食物存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免食物变质注意食物的多样性营养均衡适量搭配尝试新食物为婴幼儿提供多种食物,合理搭配食物,控制食物鼓励婴幼儿尝试各种不同确保其获得全面的营养,的摄入量,避免过量摄入的食物,增加其食物的多满足其生长发育的需求某种营养素或热量样性,培养其对不同食物的接受度注意食物的色香味形颜色搭配香味诱人形状美观通过合理的颜色搭配,增加食物利用食物的天然香味,吸引婴幼通过改变食物的形状和大小,使的视觉吸引力,激发婴幼儿的食儿的注意力,提高其进食的兴趣其更符合婴幼儿的咀嚼和吞咽能欲力,增加其进食的乐趣注意培养良好的饮食习惯定时定量建立规律的饮食习惯,帮助婴幼儿形成良好的自我调节能力不偏食挑食鼓励婴幼儿尝试各种食物,避免偏食和挑食的习惯,培养其对不同食物的接受度适量运动结合适量的运动,促进婴幼儿的新陈代谢和消化功能,提高其食欲和进食能力05常见婴幼儿营养问题解答如何判断婴幼儿的营养状况?体重和身高生长速度食欲和饮食习惯疾病和健康状况定期测量婴幼儿的体重观察婴幼儿生长速度是留意婴幼儿的食欲和饮注意婴幼儿是否经常生和身高,并与标准生长否正常,过快或过慢的食习惯,如出现挑食、病或出现其他健康问题,曲线进行比较,以评估生长都可能暗示营养问厌食等情况,可能影响这可能与营养状况有关其营养状况题其营养摄入如何解决婴幼儿挑食问题?多样化食物耐心引导尽量提供多样化的食物,让宝宝尝试家长需耐心引导宝宝尝试新食物,不不同口味和口感的食物,以增加他们要强迫喂食,以免产生逆反心理对食物的兴趣创造良好的用餐氛围避免过多零食让宝宝在愉快、轻松的氛围中用餐,适当控制宝宝的零食摄入,以免影响有助于提高他们的食欲正餐食欲如何保证婴幼儿的钙质摄入?母乳喂养添加钙质辅食母乳是钙质的重要来源,尽量延长母乳喂养适时添加富含钙质的辅食,如豆腐、奶制品时间等保证户外活动注意饮食搭配适当的户外活动有助于婴幼儿身体对钙质的合理搭配富含钙质的食物,如绿叶蔬菜、坚吸收果等,以满足婴幼儿的钙质需求THANKS感谢观看。