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营养素培训PPT课件大纲,汇报人目录01单击此处添加目录标题内容02课件简介03营养素概述04常见营养素介绍05营养素与健康的关系06膳食营养与合理搭配01添加章节标题02课件简介课件背景营养素培训的重培训对象公司培训目的普及培训内容包括要性提高员工全体员工营养知识,提高营养素的种类、健康意识,提升员工健康水平功能、摄入量等工作效率课件目的提高员工对营养素的认识和理掌握营养素的分类、功能和作解用学会如何合理搭配膳食,提高提高员工健康意识,促进员工健康生活营养摄入适用人群营养师健康顾问健身教练营养学爱好者健康食品行业从关注健康饮食的业人员人群课件特点内容全面涵盖多种营养素及其功能结构清晰按照营养素分类进行讲解生动有趣结合实例和图片进行讲解实用性强提供营养素摄入建议和食谱推荐03营养素概述营养素定义包括蛋白质、脂肪、碳水化营养素的功能提供能量、合物、维生素、矿物质和水构成身体组织、调节生理功能营养素是维持人体生命活动营养素的缺乏或过量都会对所必需的物质人体健康产生影响营养素分类l宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪l微量营养素包括维生素和矿物质l水人体必需的营养素之一l膳食纤维有助于维持肠道健康和降低心血管疾病风险营养素作用提供能量维持生命活动所需构成身体参与身体组织的构的能量成和修复调节生理功能参与体内各种预防疾病预防各种营养素缺乏症和慢性病生理过程的调节营养素摄入量标准l营养素摄入量标准根据不同人群、年龄、性别、健康状况等因素制定l营养素摄入量标准来源世界卫生组织、中国营养学会等权威机构l营养素摄入量标准调整根据科学研究和实践经验进行动态调整l营养素摄入量标准应用指导个人和群体合理膳食,预防营养不良和营养过剩04常见营养素介绍碳水化合物碳水化合物是糖主要存在于谷物、功能提供能量,过量摄入可能导类化合物的总称水果、蔬菜等食维持生命活动致肥胖、糖尿病物中等健康问题脂肪脂肪是生物体的脂肪是人体必需脂肪分为饱和脂过量摄入脂肪可重要组成部分,的营养素之一,肪和不饱和脂肪,能导致肥胖、心是细胞膜的主要具有提供能量、其中不饱和脂肪血管疾病等健康成分之一保护内脏、维持对人体健康更有问题,因此需要体温等作用益合理控制脂肪摄入量蛋白质蛋白质是生命的基蛋白质的功能参蛋白质的种类动蛋白质的摄入通础,是构成人体细与人体新陈代谢,物蛋白、植物蛋白、过食物摄入,如肉胞的主要成分维持生命活动混合蛋白等类、豆类、奶类等维生素维生素A维持视力、皮肤健康、免疫系统功能维生素B参与能量代谢、神经功能、皮肤健康维生素C抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成维生素D促进钙吸收、维持骨骼健康、调节免疫系统矿物质矿物质是构成人常见的矿物质包矿物质缺乏可能矿物质的摄入主体组织和维持生括钙、铁、锌、导致各种健康问要通过食物,如理功能的重要元硒等题,如骨质疏松、蔬菜、水果、肉素贫血等类等水分重要性人体必功能调节体温、缺乏症状口渴、补充方法多喝需的营养素之一,润滑关节、保护尿少、皮肤干燥、水、多吃含水分约占体重的60%-器官、维持细胞疲劳等丰富的食物如蔬70%形态等菜、水果等05营养素与健康的关系营养素缺乏对健康的影响营养素缺乏可能导致免疫力下营养素缺乏可能导致生长发育降,增加患病风险迟缓,影响儿童智力发育营养素缺乏可能导致代谢紊乱,营养素缺乏可能导致皮肤、头发、指甲等外观问题增加慢性病风险营养素过量对健康的影响营养素过量可能营养素过量可能营养素过量可能营养素过量可能导致肥胖导致心血管疾病导致糖尿病导致骨质疏松不同人群对营养素的需求特点儿童需要充足的蛋白质、钙、铁、锌等营养素,以促进生长发育青少年需要充足的蛋白质、钙、铁、锌等营养素,以促进生长发育和智力发育成年人需要充足的蛋白质、钙、铁、锌等营养素,以维持身体健康和预防疾病老年人需要充足的蛋白质、钙、铁、锌等营养素,以预防骨质疏松、心血管疾病等老年性疾病营养素与慢性疾病预防营养素蛋白慢性疾病心营养素与慢性预防措施合质、脂肪、碳血管疾病、糖疾病的关系理膳食、适量水化合物、维尿病、肥胖症营养素摄入不运动、保持良生素、矿物质等足或过量都可好的生活习惯等能导致慢性疾等病06膳食营养与合理搭配膳食结构与营养摄入量标准膳食结构碳营养摄入量标合理搭配平膳食指南中水化合物、蛋准根据年龄、衡膳食,保证国居民膳食指白质、脂肪、性别、体重、营养均衡南、美国膳食维生素、矿物活动量等因素指南等质和水制定中国居民膳食指南膳食指南简介中国居民膳食指南是由中国营养学会发布的,旨在指导居民合理膳食,促进健康膳食指南内容包括食物多样化、适量摄入、均衡营养、适量运动等原则膳食指南建议建议居民每天摄入谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物,保证营养均衡膳食指南应用在餐饮、食品加工、营养教育等领域有广泛应用不同年龄段人群膳食营养建议儿童注重蛋白质、钙、铁等营养素的摄入,保证生长发育青少年注重蛋白质、钙、铁等营养素的摄入,保证生长发育成年人注重蛋白质、钙、铁等营养素的摄入,保证身体健康老年人注重蛋白质、钙、铁等营养素的摄入,保证身体健康特殊人群膳食营养建议孕妇增加叶酸、铁、钙等营养素的摄肥胖人群控制热量摄入,增加膳食纤入维摄入老年人增加蛋白质、维生素D、钙等糖尿病患者控制糖分摄入,增加膳食营养素的摄入纤维摄入儿童增加蛋白质、钙、铁等营养素的高血压患者控制盐分摄入,增加钾、摄入镁等营养素的摄入07营养素补充剂的使用与选择营养素补充剂的种类与作用维生素补充剂补充维生素A、B、C、抗氧化剂补充剂补充维生素C、维生素D、E等,增强免疫力,促进生长发育E等,清除自由基,延缓衰老矿物质补充剂补充钙、铁、锌、硒等,益生菌补充剂补充益生菌,调节肠道维持骨骼健康,促进新陈代谢菌群,改善消化吸收氨基酸补充剂补充必需氨基酸,促进膳食纤维补充剂补充膳食纤维,促进蛋白质合成,增强肌肉力量肠道蠕动,改善便秘不同人群对营养素补充剂的需求特点运动员需要补充蛋白质、维生素等营养孕妇需要补充叶酸、铁、钙等营养素素素食者需要补充维生素B
12、铁等营养老年人需要补充钙、维生素D等营养素素肥胖人群需要补充维生素D、钙等营养儿童需要补充维生素D、钙等营养素素如何选择合适的营养素补充剂品牌与产品品牌信誉选择有良好口产品质量选择经过严格成分含量根据个人需求碑和信誉的品牌质量检测的产品选择合适的营养素含量价格合理选择价格适中,服用方法选择方便服用,售后服务选择有良好售性价比高的产品易于吸收的产品后服务的品牌和产品使用营养素补充剂的注意事项与建议均衡摄入注意营养素的均咨询医生如有特殊需求或衡摄入,避免单一营养素过疑虑,建议咨询医生或营养量师安全性选择安全可靠的品定期检查定期进行身体检牌和厂家查,了解自身营养状况适量补充根据个人需求,饮食调整优先通过饮食调适量补充营养素整来补充营养素,必要时再考虑使用补充剂感谢您的观看汇报人。