乙酸和乙酸乙酯课件

乙酸和乙酸乙酯•乙酸简介•乙酸的结构与性质•乙酸乙酯的合成与性质•乙酸和乙酸乙酯的用途•乙酸和乙酸乙酯的毒性及安全•实验乙酸和乙酸乙酯的性质实验01乙酸简介乙酸的性质物理性质乙酸是一种无色液体，具有刺激性气味，易溶于水和有机溶剂化学性质乙酸具有酸性，能够与碱反应生成盐和水，也能与醇发生酯化反应乙酸的制备工业制备工业上通常采用甲醇和一氧化碳在催化剂作用下反应制得乙酸实验室制备在实验室中，可以通过某些羧酸盐与酸反应或某些醇的氧化来制备乙酸乙酸的应用食品添加剂化工原料医药中间体乙酸是食醋的主要成分，用于调乙酸是许多化工产品的原料，如乙酸可用于合成某些药物，如阿味和防腐塑料、染料、香料等司匹林02乙酸的结构与性质乙酸的分子结构分子式CH3COOH结构简式CH3-COOH结构特点一个甲基-CH3连接在羧基-COOH上乙酸的物理性质状态气味常温下为无色透明液体有刺激性酸味溶解性沸点可与水、乙醇等互溶118℃乙酸的化学性质酸性取代反应乙酸是一种有机酸，具有酸性，在一定条件下，乙酸能发生取能与碱反应生成盐和水代反应，如与氯气反应生成氯乙酸酯化反应氧化反应乙酸能与醇发生酯化反应，生乙酸易被氧化，如燃烧和氧化成乙酸酯剂氧化03乙酸乙酯的合成与性质乙酸乙酯的合成方法酯化法将乙醇和醋酸在硫酸催化下加热酯化，然后经分离、精制得到乙酸乙酯乙醇脱氢法在催化剂作用下，乙醇脱氢生成乙醛，然后乙醛再与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯乙烯与醋酸直接酯化法乙烯与醋酸在催化剂作用下直接酯化生成乙酸乙酯乙酸乙酯的物理性质沸点相对密度

77.06°C

0.9003（20°C）外观熔点折射率无色透明液体，有-

83.7°C

1.3716（20°C）芳香气味乙酸乙酯的化学性质水解反应在酸性或碱性条件下，乙酸乙酯能发生水解反应生成乙酸和乙醇醇解反应在酸性或碱性条件下，乙酸乙酯能与醇发生醇解反应生成酯类化合物氧化反应在氧气存在下，乙酸乙酯能发生氧化反应生成羧酸和二氧化碳04乙酸和乙酸乙酯的用途乙酸的用途食品添加剂化工原料乙酸用作食品防腐剂，可以抑制霉菌乙酸是许多化学反应的原料，用于制的生长，延长食品的保质期造醋酸盐、醋酐等化学品塑料生产药物合成乙酸是生产聚乙烯、聚氯乙烯等塑料乙酸可用于合成多种药物，如抗生素、的原料之一抗癌药等乙酸乙酯的用途溶剂香料乙酸乙酯是一种良好的有机溶剂，用于溶乙酸乙酯具有芳香气味，常用于香水和香解油墨、油漆等物质精的制造塑料添加剂化学合成乙酸乙酯可以作为塑料加工的添加剂，改乙酸乙酯是许多化学反应的中间体，用于善塑料的性能合成农药、染料等化学品05乙酸和乙酸乙酯的毒性及安全乙酸的毒性及安全毒性乙酸是一种低毒的有机酸，具有刺激性和腐蚀性长时间接触高浓度的乙酸，会对皮肤和眼睛造成刺激和损伤安全措施在使用乙酸时，应穿戴防护眼镜、化学防护服和化学防护手套等个人防护装备避免直接接触高浓度的乙酸，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医乙酸乙酯的毒性及安全毒性乙酸乙酯是一种中等毒性的化合物，具有刺激性和麻醉性长时间接触高浓度的乙酸乙酯，可能会引起头痛、恶心、呕吐、眼睛和呼吸道刺激等症状安全措施在使用乙酸乙酯时，应穿戴化学防护眼镜、化学防护服和化学防护手套等个人防护装备避免直接接触高浓度的乙酸乙酯，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医同时，应保持良好的通风，以降低空气中乙酸乙酯的浓度06实验乙酸和乙酸乙酯的性质实验实验目的了解乙酸和乙酸乙酯探究乙酸和乙酸乙酯的性质在实验中的用途掌握乙酸和乙酸乙酯的化学反应实验原理乙酸是一种有机酸，具有强烈的刺激性气味，呈酸性，能与碱01发生中和反应乙酸乙酯是一种无色透明的液体，具有芳香气味，呈中性，易02溶于醇、醚等有机溶剂在实验中，我们可以观察到乙酸和乙酸乙酯在性质上的差异，03以及它们在化学反应中的表现实验步骤

1.准备实验试剂和器材乙酸、乙酸乙酯、滴定管、烧杯、pH试纸、温度计等

2.将一定量的乙酸或乙酸乙

3.用滴定管向烧杯中滴加适量酯倒入烧杯中的氢氧化钠溶液，观察反应现象实验步骤

4.用pH试纸测定反应后溶液的pH值，记01录实验结果

025.将一定量的乙酸乙酯倒入另一个烧杯中

6.用滴定管向烧杯中滴加适量的稀硫酸，03观察反应现象

7.用温度计测量反应过程中溶液的温度变04化，记录实验结果THANKS感谢观看。