还剩25页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
《各类食物的营养》ppt课件•食物的分类•各类食物的营养成分•各类食物的营养价值•各类食物的合理搭配与膳食平衡01食物的分类谷物类总结词主食类食物,提供能量和膳食纤维详细描述谷物类食物是人们日常饮食中的主食,主要提供能量和膳食纤维,包括小麦、稻米、玉米等蔬菜类总结词富含维生素和矿物质的食物详细描述蔬菜类食物富含维生素和矿物质,是人们日常饮食中不可或缺的部分,包括叶菜类、根茎类、果实类等水果类总结词富含维生素和矿物质的水果详细描述水果类食物富含维生素、矿物质和膳食纤维,常见的水果有苹果、香蕉、葡萄等肉类总结词提供优质蛋白质和铁、锌等微量元素的食物详细描述肉类食物包括猪肉、牛肉、鸡肉等,富含优质蛋白质和铁、锌等微量元素,对人体的生长发育和维持健康非常重要豆类总结词植物性蛋白质来源,富含膳食纤维和微量元素的食物详细描述豆类食物是植物性蛋白质的重要来源,同时富含膳食纤维和微量元素,常见的豆类有黄豆、绿豆、红豆等02各类食物的营养成分谷物类的营养成分碳水化合物膳食纤维维生素B族矿物质谷物是碳水化合物的主谷物中的膳食纤维有助谷物是维生素B族的重要谷物中含有多种矿物质,要来源,为人体提供能于维持肠道健康,降低来源,对神经系统和免如钙、铁、镁等量胆固醇疫系统有重要作用蔬菜类的营养成分01020304维生素C膳食纤维矿物质抗氧化物质蔬菜是维生素C的重要来源,蔬菜中的膳食纤维有助于维持蔬菜中含有多种矿物质,如钾、蔬菜中的抗氧化物质有助于抵有助于增强免疫力肠道健康,降低胆固醇钙、铁等抗自由基的损害,预防慢性疾病水果类的营养成分维生素C矿物质水果是维生素C的重要来源,有水果中含有多种矿物质,如钾、助于增强免疫力钙、铁等膳食纤维抗氧化物质水果中的膳食纤维有助于维持水果中的抗氧化物质有助于抵肠道健康,降低胆固醇抗自由基的损害,预防慢性疾病肉类的营养成分蛋白质脂肪肉类是优质蛋白质的重要来源,有助肉类中的脂肪含量较高,包括饱和脂于维持肌肉和骨骼健康肪和不饱和脂肪维生素和矿物质抗氧化物质肉类中含有多种维生素和矿物质,如肉类中的抗氧化物质有助于抵抗自由维生素B
12、铁、锌等基的损害,预防慢性疾病豆类的营养成分蛋白质碳水化合物豆类是植物性食物中蛋白质的重要来源,豆类含有丰富的碳水化合物,为人体提供有助于维持肌肉和骨骼健康能量膳食纤维矿物质和维生素豆类中的膳食纤维有助于维持肠道健康,豆类中含有多种矿物质和维生素,如钙、降低胆固醇铁、维生素B族等03各类食物的营养价值谷物类的营养价值谷物类是人体所需能量的主要来谷物类中的膳食纤维有助于维持谷物类中的维生素B族对于神经源,含有丰富的碳水化合物,同肠道健康,预防便秘和肠道疾病系统和免疫系统的正常运作具有时含有少量的蛋白质、脂肪、维重要作用生素和矿物质蔬菜类的营养价值蔬菜是维生素、矿物质和膳食蔬菜中的抗氧化物质有助于抵蔬菜中的膳食纤维有助于维持纤维的重要来源,含有丰富的抗自由基的损害,预防慢性疾肠道健康,降低胆固醇,预防叶酸、维生素C、维生素K、钾、病心血管疾病镁等营养素水果类的营养价值水果富含维生素C、维生素A、钾、镁等营养素,同时含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质水果中的抗氧化物质有助于抵抗自由基的损害,预防慢性疾病水果中的果胶等物质有助于降低胆固醇,预防心血管疾病肉类的营养价值肉类是优质蛋白质的重要来源,同时适量摄入肉类对于维持身体健康具有含有丰富的铁、锌、维生素B12等营重要意义,但过量摄入会增加肥胖和养素慢性疾病的风险肉类中的铁和锌对于维持正常的生理功能具有重要作用豆类的营养价值豆类是优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源,含有丰富的植物性蛋白质、钙、铁、维生素B族等营养素豆类中的植物性蛋白质和膳食纤维有助于维持肠道健康,预防便秘和肠道疾病豆类中的维生素和矿物质对于维持正常的生理功能具有重要作用,特别是对于素食者来说更为重要04各类食物的合理搭配与膳食平衡谷物类与蔬菜类的搭配总结词提供能量与纤维素,促进消化健康详细描述谷物类食物是能量的主要来源,蔬菜类则富含纤维素和维生素,两者搭配食用可提供足够的能量,同时促进消化系统的健康蔬菜类与水果类的搭配总结词提供多种维生素和矿物质,增强免疫力详细描述蔬菜和水果都是维生素和矿物质的良好来源,搭配食用可以提供丰富的维生素C、叶酸、钾等营养素,有助于增强免疫力谷物类与肉类的搭配总结词提供蛋白质和必需脂肪酸,促进生长发育详细描述谷物类食物与肉类搭配食用,可以提供丰富的蛋白质和必需脂肪酸,如铁、锌、维生素B12等,有助于促进生长发育和维护身体健康肉类与豆类的搭配总结词详细描述提供优质蛋白质和矿物质,提高营养价肉类和豆类都是优质蛋白质的来源,同时值豆类还富含钙、铁、锌等矿物质,搭配食VS用可以提高整体营养价值,促进生长发育和维护健康各类食物的膳食平衡原则总结词详细描述多样化、适量、均衡搭配为了保持膳食平衡,应摄入各种类型的食物,适量搭配,避免偏食或暴饮暴食同时,应注重食物的烹饪方式和保存方式,保持食物的营养价值和口感THANKS感谢观看。