《发酵设备与反应器》课件

《发酵设备与反应器》ppt课件•发酵设备与反应器概述目录•发酵设备•反应器Contents•发酵设备与反应器的选型与优化•发酵设备与反应器的维护与保养01发酵设备与反应器概述定义与分类定义发酵设备与反应器是指用于实现微生物发酵过程和化学反应过程的设备，是生物技术和化学工业中的重要装备分类根据用途、结构、操作方式等不同，发酵设备与反应器有多种分类方式常见的分类包括按照用途可分为微生物发酵罐和化学反应器；按照结构可分为机械搅拌式、鼓泡式、喷射式等；按照操作方式可分为间歇式、连续式和半连续式发酵设备与反应器的发展历程古代01人类在酿酒、制酱等过程中使用了天然的发酵设备，如陶罐、木桶等19世纪末至20世纪初02随着工业革命的兴起，人们开始设计和制造各种形式的发酵罐和反应器，以满足大规模生产的需要20世纪中期至今03随着科技的不断进步，发酵设备与反应器的设计、制造和操作技术得到了不断改进和完善，新型的发酵设备与反应器不断涌现，提高了生产效率和产品质量发酵设备与反应器的应用领域食品工业农业领域用于生产酱油、醋、面包等食用于生产单细胞蛋白、生物农品药等生物制药环境保护能源领域用于生产抗生素、疫苗、抗体用于处理废水、废气等环境污用于生物质能源的转化和利用，等生物药物染物的生物处理过程如生物质发电、生物质制油等02发酵设备机械搅拌发酵罐机械搅拌发酵罐是一种常见的发它由搅拌器、发酵罐本体、消泡机械搅拌发酵罐具有结构简单、酵设备，主要用于好氧和厌氧发器、冷却装置等组成，通过搅拌操作方便、适用性强等优点，广酵过程器的旋转来提供混合和氧气传递泛应用于各种微生物发酵生产中通风搅拌发酵罐通风搅拌发酵罐具有传质效果好、溶通风搅拌发酵罐是一种特殊类型的发氧速率高、节能环保等优点，特别适酵设备，主要用于好氧发酵过程合于大规模的微生物发酵生产它通过鼓风机将空气引入发酵罐内，同时通过搅拌器提供混合和氧气传递固态发酵设备固态发酵设备是一种适用于固态物料发酵的设备，与液态发酵相比具有许多优点它通常由固态物料进料装置、发酵罐本体、温度控制装置、气体排放装置等组成固态发酵设备具有结构简单、操作方便、成本低廉等优点，广泛应用于各种固态发酵生产中厌氧发酵设备厌氧发酵设备是一种适用于厌氧发酵过程的设备，1主要用于有机废弃物的生物转化它通常由进料装置、厌氧反应器、气体收集装置、2三相分离器等组成厌氧发酵设备具有结构简单、操作方便、能源回3收率高、环境友好等优点，是实现有机废弃物资源化利用的重要手段之一03反应器反应器的类型搅拌罐式反应器流化床反应器适用于液体物料的反应，具有适用于固体物料的反应，物料较大的液体搅拌能力在反应器内呈流态化状态固定床反应器管式反应器适用于固体催化剂的反应，催适用于高温高压的反应，通常化剂固定在反应器内由多个管子组成反应器的设计010203确定工艺流程和操选择合适的材料设计合理的结构作条件根据生产工艺要求，确定反应器根据工艺条件和物料特性，选择根据工艺要求和操作条件，设计的操作温度、压力、流量等参数耐腐蚀、耐高温、耐高压的材料合理的进料、出料、热交换等结构反应器的操作与控制操作规程制定温度控制制定详细的操作规程，包括开车、停车、异通过调节加热或冷却介质流量，控制反应温常处理等度在设定范围内压力控制物料配比与浓度控制通过调节进料流量或泄压阀，控制反应压力根据反应需要，控制进料物料的配比与浓度在设定范围内发酵设备与反应器的选型与04优化选型原则适用性原则经济性原则可靠性原则环保性原则选择具有良好口碑和稳根据发酵工艺的要求，在满足工艺要求的前提优先选择低能耗、低排定性能的设备，以确保选择能够满足工艺要求下，优先选择价格较低、放的设备，以降低对环发酵过程的稳定性和可的设备类型维护成本较低的设备境的影响靠性优化方法工艺优化设备改造通过对发酵工艺的优化，提高设备的利用率通过对设备的局部改造或升级，提高设备的和生产效率性能和效率智能控制维护保养引入智能控制系统，实现对设备的远程监控建立完善的设备维护保养体系，确保设备的和自动控制，提高设备的自动化水平长期稳定运行实际应用案例某生物制药公司的发酵罐选型01根据生产规模和工艺要求，选择了适合的发酵罐类型，并通过优化工艺参数，提高了发酵效率某食品企业的酒精发酵设备升级02通过对原有设备的局部改造和升级，提高了设备的生产能力和效率，同时降低了能耗和排放某科研机构的微生物发酵实验设备03采用智能控制系统，实现了对实验设备的远程监控和自动控制，提高了实验的准确性和可重复性发酵设备与反应器的维护与05保养日常维护清洁设备表面每天工作结束后，用软布擦拭设备表面，保持清洁检查设备运行状况每天开机前，检查设备各部件是否正常，确保无异常声音和振动记录设备运行数据记录设备的温度、压力、流量等参数，以便及时发现异常情况定期保养010203润滑设备检查密封件清洗设备内部按照设备说明书的要求，定期检查设备的密封件，定期对设备内部进行清洗，定期对设备进行润滑，保如发现磨损或老化，及时去除残留物，防止细菌滋证设备正常运行更换生常见故障及排除方法温度失控压力异常流量异常检查加热元件、温度传感检查设备密封件、管道是检查泵、阀门是否正常工器是否正常，如有问题及否漏气，如有问题及时修作，如有问题及时维修或时更换复更换。