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《细胞中的物质》PPT课件•细胞中的物质概述•细胞中的水•细胞中的无机盐CATALOGUE•细胞中的有机物目录•细胞中的糖类•细胞中的脂质01细胞中的物质概述细胞中物质的种类矿物质蛋白质如钠、钾、钙等,维持细胞正生命活动的主要承担者,参与常生理功能细胞代谢、结构组成和功能调节水脂质核酸细胞中含量最多的物质,参与如脂肪、磷脂和胆固醇,构成如DNA和RNA,携带遗传信细胞代谢活动,维持细胞内外细胞膜,参与细胞信号转导息,指导蛋白质合成环境稳定细胞中物质的作用矿物质蛋白质调节细胞内外渗透催化生物化学反应,压,参与酶活性调参与细胞结构和功节和信号转导能调节水脂质核酸维持细胞形态,参构成生物膜,参与携带遗传信息,指与物质运输和代谢细胞识别和信号转导细胞增殖、分化反应导和凋亡细胞中物质的特性专一性相互依存动态平衡协同作用每种物质在细胞中具有细胞中的物质相互依存,细胞中的物质处于不断不同物质之间相互作用,特定的结构和功能,不共同维持细胞的正常生合成、分解和转运的动协同完成复杂的生命活可替代理功能态平衡中动02细胞中的水水在细胞中的存在形式自由水在细胞内游离,参与细胞代谢反应,运输营养物质和代谢废物结合水与细胞内的其他物质结合,构成细胞结构,维持细胞形态水在细胞中的作用参与细胞代谢反应调节体温水是细胞代谢反应的重要介质,能够水具有较大的热容量,能够吸收和释溶解和运输营养物质和代谢废物放热量,维持体温的恒定维持细胞形态和结构结合水与细胞内的其他物质结合,构成细胞的结构,维持细胞的形态和稳定性水的特性010203无色、无味、无臭高热容和比热容良好的溶剂纯净的水是无色、无味、水具有较高的热容和比热水能够溶解许多物质,是无臭的液体容,能够吸收和释放大量良好的溶剂的热量03细胞中的无机盐无机盐在细胞中的存在形式离子形式无机盐以离子形式存在于细胞内,如钠离子、钾离子、钙离子等结合形式无机盐也可以与其他分子结合,如磷酸盐、碳酸盐等无机盐在细胞中的作用维持渗透压参与酶促反应构成细胞结构无机盐对于维持细胞的渗某些无机盐是酶促反应的某些无机盐是构成细胞结透压平衡起着重要作用,辅助因子,如铁离子、铜构的重要成分,如钙离子如钠离子和氯离子的平衡离子等和镁离子无机盐的特性稳定性无机盐在一定的条件下可以稳定存溶解性在,但在某些条件下可能会发生化学反应无机盐大部分易溶于水,但也有一些难溶于水生物活性无机盐对生物体的生长、发育和代谢等生命活动具有重要影响04细胞中的有机物有机物在细胞中的存在形式细胞膜细胞质细胞器细胞膜主要由脂质和蛋白质组成,细胞质中包含多种有机物,如蛋细胞器如线粒体、叶绿体、内质它们是有机物,负责维持细胞的白质、核酸、糖类等,它们参与网等也是由有机物构成,它们执完整性,控制物质进出细胞细胞代谢和功能行特定的细胞功能有机物在细胞中的作用物质代谢有机物参与细胞的物质代谢,如蛋白质作为酶参与催化反应,核酸则携带遗传信息并控制蛋白质合成能量转换有机物在能量转换中起到关键作用,如线粒体中的ATP合成酶将化学能转化为ATP中的化学能细胞信号传导有些有机物如激素和神经递质参与细胞信号传导,调节细胞的生理活动有机物的特性可燃有机物含有碳元素,可以燃烧,释放出能量分子量大有机物的分子量通常较大,由多个原子组成种类繁多有机物的种类非常繁多,可以形成复杂的分子结构和性质05细胞中的糖类糖类在细胞中的存在形式单糖单糖是构成复杂糖类物质的基本单位,存在于细胞质和细胞液中,如葡萄糖、果糖和半乳糖等二糖二糖是由两个单糖分子连接而成的,存在于细胞质和细胞壁中,如蔗糖、麦芽糖和乳糖等多糖多糖是由多个单糖分子连接而成的,存在于细胞质、细胞壁和细胞间质中,如淀粉、纤维素和糖原等糖类在细胞中的作用提供能量参与信息传递糖类是细胞的主要能源物质,某些糖类可以作为信号分子参通过氧化分解提供能量供细胞与细胞间的信息传递,调节细代谢和活动胞的生长、分化和凋亡构成细胞结构免疫调节多糖是构成细胞壁和细胞间质糖类与免疫系统密切相关,参的主要物质,对维持细胞形态与免疫细胞的识别、活化和效和结构具有重要作用应过程,对免疫功能具有调节作用糖类的特性水溶性01糖类易溶于水,是亲水性物质还原性02某些糖类具有还原性,如单糖和部分二糖,可以还原氧化剂旋光性03糖类具有旋光性,可以通过旋光仪测定其旋光度,用于鉴别和分离不同的糖类06细胞中的脂质脂质在细胞中的存在形式细胞膜脂质是细胞膜的主要成分,维持细胞的结构和功1能完整性储存形式脂质以脂肪滴的形式存在于细胞中,储存能量2参与生物合成脂质参与生物合成反应,如磷脂、固醇等3脂质在细胞中的作用信号传递某些脂质参与信号传递,如花生四烯酸参与炎症反应能量来源脂质是细胞重要的能量构成生物膜来源,通过氧化分解提供能量脂质参与构成生物膜,维持细胞内环境的稳定脂质的特性疏水性脂质分子具有疏水性,因此它们倾向于聚集在一起形成双层膜可塑性脂质分子具有可塑性,可以根据环境变化改变形状稳定性脂质分子相对稳定,不易发生化学反应THANKS感谢观看。