还剩22页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
《营养与饮食护理》ppt课件•营养学基础contents•饮食护理原则•常见疾病与饮食护理目录•特殊人群的饮食护理•健康饮食建议与实践01营养学基础营养学定义与重要性营养学定义营养学是研究食物与人体相互作用,以及食物营养成分对人体健康影响的科学营养学的重要性营养学对于维护人体健康、预防疾病以及促进生长发育等方面具有至关重要的作用人体所需营养素脂肪维生素提供能量,维持细参与人体代谢,维胞正常功能持生理功能碳水化合物蛋白质矿物质维持人体正常生理提供能量,维持生构成人体组织,促功能,参与骨骼发命活动进生长发育育等营养素的来源与功能脂肪来源碳水化合物来源食用油、坚果、动物性食物等功能提供能量,维持细胞正常功能谷物、薯类、水果和蔬菜等功能02提供能量,维持体温和日常活动蛋白质来源0103动物性食物(如肉类、蛋类、奶类)、豆类、坚果等功能构成人体组织,促进生长发育矿物质来源坚果、豆类、绿叶蔬菜、水果等功能维持人体正常生理功能,参与骨0504维生素来源骼发育等水果、蔬菜、全谷类食物等功能参与人体代谢,维持生理功能02饮食护理原则平衡饮食原则总结词平衡饮食是指摄入各种必需营养素的比例合理,满足人体正常生理功能的需求详细描述平衡饮食原则强调食物种类的多样化,包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质、脂肪等,以确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质同时,各种营养素之间的比例也要合理,以维持正常的生理功能适量饮食原则总结词适量饮食是指摄入的食物量应满足人体需求,同时避免过量摄入导致能量过剩详细描述适量饮食原则要求根据个体的年龄、性别、体重、身高、活动水平等因素,制定合理的膳食计划,控制食物摄入量避免因过量摄入食物而导致肥胖、心血管疾病等慢性病的风险增加多样化饮食原则总结词多样化饮食是指摄入的食物种类要多,以提供全面的营养素详细描述多样化饮食原则强调食物种类的多样性,摄入不同种类的食物可以保证摄入各种必需的营养素同时,不同种类的食物之间还可以相互补充,使营养素更加均衡定时定量饮食原则总结词定时定量饮食是指一日三餐要按时按量,避免暴饮暴食详细描述定时定量饮食原则有助于维持稳定的血糖水平和消化系统功能,预防胃肠疾病同时,定时进餐还可以养成良好的饮食习惯,避免因过度饥饿或暴饮暴食而导致的能量过剩或营养不良03常见疾病与饮食护理高血压与饮食护理高血压患者应控制钠盐摄入,减少高保持饮食均衡,遵循低盐、低脂、低热量和高脂肪食物,增加富含钾、镁、糖、高纤维的饮食原则,避免暴饮暴钙等元素的食物,如绿叶蔬菜、豆类、食全谷类和奶制品适量摄入优质蛋白质,如鱼、瘦肉、豆类等,同时控制饮酒量糖尿病与饮食护理糖尿病患者应控制碳水化合物摄控制脂肪摄入,特别是饱和脂肪保持饮食均衡,遵循少食多餐的入量,选择低糖、高纤维的食物,和反式脂肪的摄入,适量摄入优原则,避免高糖、高脂、高盐的如全谷类、蔬菜、水果和豆类质蛋白质和坚果食物肥胖症与饮食护理肥胖症患者应控制总热量摄入,控制糖分和盐分的摄入,避免保持饮食均衡,遵循低热量、减少高热量和高脂肪食物的摄食用过多的加工食品和高糖饮低脂肪、低糖、高纤维的饮食入量,增加蔬菜、水果和全谷料原则,同时注意合理搭配营养类的摄入素04特殊人群的饮食护理孕妇的饮食护理总结词营养需求孕妇的饮食护理对母婴健康至关重要,需孕妇在孕期需要增加能量、蛋白质、铁、特别关注营养需求和食物选择钙、叶酸等营养素的摄入,以满足胎儿生长和自身健康的需求食物选择注意事项孕妇应选择富含蛋白质、铁、钙和叶酸的避免食用生或半生的肉、海鲜、生蛋等可食物,如瘦肉、禽类、鱼类、奶制品、豆能含有细菌或毒素的食物,以免对母婴健类、新鲜蔬菜和水果等康造成危害儿童的饮食护理总结词食物多样性儿童的饮食护理需关注营养均鼓励儿童尝试多种食物,避免衡、食物多样性和良好的饮食偏食或挑食,以获得全面的营习惯的培养养营养均衡良好的饮食习惯确保儿童获得足够的蛋白质、培养儿童定时定量、不暴饮暴脂肪、碳水化合物、维生素和食的饮食习惯,避免过度依赖矿物质,以满足其生长发育的零食或饮料需求老年人的饮食护理总结词营养需求老年人的饮食护理需关注营养需求和随着年龄的增长,老年人对蛋白质、消化能力的变化,以及预防慢性疾病钙、维生素D等营养素的需求增加,的发生需特别关注消化能力慢性疾病预防老年人的消化系统功能可能减弱,应通过合理的饮食搭配和营养摄入,预选择易于消化吸收的食物,避免过度防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的油腻或刺激性食物发生05健康饮食建议与实践个人健康饮食建议总结词个人健康饮食建议旨在帮助个体建立科学、合理的饮食习惯,促控制盐、糖和饱和脂肪摄入,以降低进身体健康慢性病风险详细描述适量运动,维持能量平衡,预防肥胖保持多样化饮食,确保摄入足够的蔬遵循个人营养需求,如有特殊健康状菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂况或营养需求,应咨询专业人士肪家庭健康饮食建议在此添加您的文本17字在此添加您的文本16字总结词家庭健康饮食建议旨在促进家庭成员整体健康,鼓励共同烹饪和用餐,增进家庭成员间的交流与情感联系通过共享健康食物和饮食习惯来改善家庭生活在此添加您的文本16字在此添加您的文本16字详细描述根据家庭成员年龄、性别和活动水平调整饮食,满足不同营养需求在此添加您的文本16字在此添加您的文本16字准备丰富多样的食物,鼓励家庭成员尝试并接受不同口味家长应树立良好榜样,培养孩子健康饮食习惯和营养的食物社会健康饮食建议总结词社会健康饮食建议旨在通过政策、环境和社会详细描述活动来促进整个社会的健康饮食习惯政府应制定相关政策,鼓励健康食品的生产、销售和消提高公众对健康饮食的认识和意识,通过教育、宣传和费培训活动来普及相关知识改善食品环境,如增加蔬菜水果等健康食品的供应点,鼓励企业、学校和社区开展健康饮食活动,提供健康的限制高热量、高盐、高糖食品的广告宣传餐饮选择和促进集体健康的饮食习惯感谢您的观看THANKS。