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高二化学有机实验课件CONTENTS•有机化学简介•有机化学实验基础目录•有机化学实验乙醇的制备•有机化学实验苯甲酸的制备•有机化学实验乙酸乙酯的制备•有机化学实验糖类的性质研究CHAPTER01有机化学简介有机化学的定义有机化学是一门研究有机化合物有机化合物是指含碳元素的化合有机化学的研究范围包括天然有的组成、结构、性质、合成和反物,除了碳的氧化物、碳酸盐、机化合物和合成有机化合物应的学科碳酸氢盐等无机化合物外有机化学的发展历程20世纪以来,随着科学技术的不断发有机化学的发展始于19世纪初,当时展,有机化学的研究领域不断扩大,人们开始研究有机化合物的结构和性涉及的领域也越来越广泛,如生物有质机化学、金属有机化学等19世纪中叶,有机化学的发展取得了重大突破,出现了许多有机化学的基础理论和概念,如碳的四价理论、立体化学等有机化学的重要性有机化学与人们的日常生活密切相关,许多重要的物质和材料都与有机化学有关,如塑料、合成纤维、药物等有机化学在工业生产中有着广泛的应用,如石油化工、农药、染料等有机化学在生命科学领域中也有着重要的作用,如生物体内的酶、激素等都是有机化合物CHAPTER02有机化学实验基础有机化学实验安全须知01020304实验前必须了解实验中实验操作过程中应穿戴实验室内禁止吸烟和饮实验结束后应按照规定使用的化学品的性质和适当的防护服和护目镜食,禁止随意乱放杂物,正确处理废弃物,确保危险性,并采取相应的等个人防护装备保持整洁有序实验室安全防护措施有机化学实验基本操作01020304实验操作前应先了解实验原理实验操作过程中应严格遵守操实验操作中应注意观察和分析实验操作后应及时记录实验数和步骤,熟悉实验中使用的仪作规程,按照规定的步骤进行实验现象,及时发现和解决问据和结果,并进行分析和总结器和试剂实验题有机化学实验常用仪器01020304蒸馏装置分液漏斗滴定管容量瓶用于分离和提纯有机化合物,用于分离两种不混溶的液体,用于测量溶液的浓度和体积用于配制一定浓度的溶液,并包括蒸馏烧瓶、冷凝器、接收如水和油测量其体积器等CHAPTER03有机化学实验乙醇的制备实验目的掌握乙醇的制备原理培养实验操作技能和和方法实验数据处理能力了解乙醇的性质和应用实验原理乙醇是一种常见的有机化合物,通过发酵法或合成法可以制备本实验采用发酵法制备乙醇,具有广泛的用途乙醇利用微生物发酵将葡萄糖转化为乙醇实验步骤准备实验器材和试剂,包括发酵罐、葡萄糖、酵母将葡萄糖溶液加入发酵罐等中,加入适量酵母将发酵罐密封,放置在适定期检测发酵液中的乙醇宜的温度下进行发酵浓度,记录数据CHAPTER04有机化学实验苯甲酸的制备实验目的掌握苯甲酸的制备原理和方法了解苯甲酸的性质和应用培养实验操作技能和实验数据处理能力实验原理苯甲酸可以通过苯甲醛的氧化反在酸性条件下,过氧化氢氧化苯反应方程式为$C6H5CHO+应制备甲醛生成苯甲酸H2O2rightarrow C6H5COOH+H2O$实验步骤准备实验仪器和试剂烧缓慢滴加过氧化氢,并保杯、搅拌器、分液漏斗、持搅拌,观察反应现象苯甲醛、过氧化氢、稀硫酸对有机相进行洗涤、干燥,得到苯甲酸在烧杯中加入适量的稀硫酸,将苯甲醛加入其中,当反应完成后,将反应液搅拌均匀倒入分液漏斗中,分离出有机相CHAPTER05有机化学实验乙酸乙酯的制备实验目的掌握乙酸乙酯的制备原理和实验操作方法了解酯化反应的原理和特点了解乙酸乙酯的性质和应用实验原理酯化反应酯化反应是有机化学中常见的一类反应,涉及到羧酸和醇的结合,生成酯和水本实验中,乙酸和乙醇在催化剂硫酸的作用下发生酯化反应,生成乙酸乙酯和水乙酸乙酯的性质乙酸乙酯是一种无色透明的液体,具有芳香气味,微溶于水,易溶于醇、醚等有机溶剂乙酸乙酯在工业上有广泛的应用,如用于香料、油漆、制药等领域实验步骤混合试剂分液分离将乙酸和乙醇按一定比例混合,将反应液冷却后,通过分液漏加入适量的硫酸作为催化剂斗分离出乙酸乙酯和水的混合液准备实验试剂和仪器加热回流纯化处理准备好乙酸、乙醇、硫酸、分将混合液放入回流装置中,加将分离出的乙酸乙酯进行纯化液漏斗等实验试剂和仪器热至沸腾,保持一定时间处理,如洗涤、干燥等,得到较纯的乙酸乙酯样品CHAPTER06有机化学实验糖类的性质研究实验目的掌握糖类的性质和分类了解单糖、双糖和多糖的结构和特点探究糖类的还原性和非还原性,以及其在化学反应中的变化实验原理糖类是含有醛基或酮基的碳水化合物,单糖具有还原性,可以与弱氧化剂发生在本实验中,我们将通过观察不同糖类根据其分子中含有的单糖单元数目可分反应,如银氨溶液或托伦试剂双糖和与银氨溶液的反应,探究糖类的还原性为单糖、双糖和多糖多糖由于分子中存在多个羟基,通常表和非还原性现为非还原性实验步骤
1.准备试剂和器材银
3.向每个试管中滴加适氨溶液、葡萄糖、果糖、
5.清洗试管并整理实验010305量银氨溶液,观察并记麦芽糖、蔗糖、试管、器材录反应现象滴管等
2.分别取适量葡萄糖、
4.根据实验现象,分析0204果糖、麦芽糖和蔗糖样不同糖类的还原性和非品,放入试管中还原性特点THANKS[感谢观看]。