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《胺和生物碱》课件PPT•胺的介绍contents•胺的合成•胺的应用目录•生物碱的介绍•生物碱的提取与分离•生物碱的应用01胺的介绍胺的定义胺的定义胺是氨分子中的氢原子被烃基取代后的化合物,用通式R-NH2表示,其中R是烃基胺的命名胺的命名一般以氨为母体,将烃基作为取代基,并在名称前标明取代基的位次胺的分类按烃基的结构分类根据烃基的结构,胺可以分为脂肪胺和芳香胺两类按氨基的数目分类根据氨基的数目,胺可以分为一元胺、二元胺和多元胺胺的性质胺的物理性质胺一般是液体或固体,有刺激性气味低级脂肪胺在室温下呈气体状态,如氨和甲胺随着相对分子质量的增加,熔点和沸点逐渐升高胺的化学性质胺分子中的氮原子具有未共用的电子对,可以与酸反应生成盐,也可以与含有活泼氢离子的化合物反应此外,胺还可以发生氧化、还原、取代等反应02胺的合成胺的合成方法硝基还原法酰胺还原法将硝基化合物还原成胺,常用的还原将酰胺还原成胺,常用的还原剂是金剂有氢气、铁粉、锌粉等属氢化物,如LiAlH4烃基化反应重氮化反应将卤代烃、醇、硫醇等烃基与氨或胺将芳香族化合物进行重氮化反应,然反应,生成相应的烃基胺后还原成胺胺的合成实例01以硝基苯为原料,通过还原反应得到苯胺以乙酸乙酯和氨为原料,通过酰胺还原法02得到乙胺以甲苯和氨为原料,通过烃基化反应得到03甲苯胺以氯乙烷和氨为原料,通过烃基化反应得04到乙胺胺的合成反应机理硝基还原机理硝基化合物在还原剂的作用下,先被还原成亚硝基化合物,然后进一步还原成胺酰胺还原机理酰胺在还原剂的作用下,先被还原成亚酰胺,然后进一步还原成胺烃基化机理卤代烃、醇、硫醇等烃基与氨或胺反应,经过亲核取代或消除反应,生成相应的烃基胺重氮化机理芳香族化合物在酸性条件下进行重氮化反应,生成重氮盐,然后重氮盐在还原剂的作用下被还原成胺03胺的应用胺在药物中的应用抗肿瘤药物抗菌药物有些胺类化合物具有抑制肿瘤细胞生长的作用,胺类化合物具有抗菌活性,可用于治疗细菌感可用于抗肿瘤治疗染抗炎药物一些胺类化合物具有抗炎作用,可用于缓解炎症反应胺在农药中的应用杀虫剂有些胺类化合物具有杀虫作用,可用于防治农业1害虫除草剂一些胺类化合物能够抑制杂草生长,可用于除草2植物生长调节剂有些胺类化合物具有调节植物生长的作用,可用3于促进或抑制植物生长胺在其他领域的应用工业化学品胺类化合物在工业生产中用作溶剂、催化剂和化学原料食品添加剂有些胺类化合物具有抗氧化作用,可用于食品保鲜高分子材料胺类化合物可以用于合成高分子材料,如塑料、橡胶和纤维等04生物碱的介绍生物碱的定义01生物碱是一类天然存在的有机化合物,通常具有复杂的分子结构和明显的生物活性02它们广泛存在于植物、动物和微生物中,是生命体内重要的信息分子和生理调节物质生物碱的分类根据来源和结构特征,生物碱可分为多种类型,如喹啉生物碱、嘌呤生物碱、异喹啉生物碱等每种类型的生物碱都有其独特的化学结构和生物活性,对生命活动产生不同的影响生物碱的性质生物碱通常具有明显的碱性,这是因为它们含有氮原子,可以01接受质子而成为阳离子生物碱的溶解度较小,且多数具有旋光性,这与其分子结构中02的手性碳原子有关许多生物碱具有荧光性质,可在特定波长光的照射下发出荧光,03这有助于生物碱的检测和定量分析05生物碱的提取与分离生物碱的提取方法01020304溶剂提取法酸提法超声波提取法微波辅助提取法利用有机溶剂如乙醇、氯仿等利用酸性溶液如盐酸、硫酸等利用超声波的振动作用加速生利用微波的加热作用,使生物从植物中提取生物碱与植物组织混合,使生物碱转物碱的溶解,提高提取效率碱从植物组织中快速释放出来化为可溶性盐进入水相生物碱的分离方法沉淀法萃取法利用生物碱与某些试剂反应生成难溶性盐利用不同溶剂对生物碱的溶解度不同,通沉淀,经过滤、洗涤、干燥等步骤分离得过多次萃取将生物碱与其他杂质分离到纯品色谱法结晶法利用色谱技术如薄层色谱、柱色谱等对生通过结晶过程将生物碱与其他杂质分离,物碱进行分离纯化得到纯品生物碱的提取与分离实例金鸡纳树皮中奎宁的提取与分离01采用溶剂提取法和沉淀法,从金鸡纳树皮中提取并分离出奎宁,用于治疗疟疾乌头中乌头碱的提取与分离02采用溶剂提取法和色谱法,从乌头中提取并分离出乌头碱,具有镇痛、抗炎等作用茶叶中咖啡因的提取与分离03采用溶剂提取法和结晶法,从茶叶中提取并分离出咖啡因,具有兴奋中枢神经、提神醒脑等作用06生物碱的应用生物碱在药物中的应用抗肿瘤药物某些生物碱具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用,可用于抗肿瘤治疗抗菌药物心血管药物一些生物碱具有抗菌活性,可以用于治疗细某些生物碱具有降压、抗心律失常等作用,菌感染可用于心血管疾病的治疗生物碱在食品添加剂中的应用调味剂一些生物碱具有特殊的味道,可以作为调味剂添加到食品中防腐剂一些生物碱具有抗菌作用,可以作为防腐剂用于食品保存抗氧化剂一些生物碱具有抗氧化作用,可以延长食品的保质期生物碱在其他领域的应用农业领域某些生物碱具有杀虫、除草等作用,可用于农业病虫害防治化妆品领域环保领域一些生物碱具有美白、保湿等作用,可用于一些生物碱可用于污水处理、重金属离子吸化妆品的成分附等方面THANK YOU。