还剩24页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
《门真空烤箱》PPT课件•门真空烤箱简介•门真空烤箱的种类与规格•门真空烤箱的选购与使用•门真空烤箱的优点与缺点目•门真空烤箱的发展趋势与未来展望•案例分析某企业使用门真空烤箱的经验分享录contents01CATALOGUE门真空烤箱简介门真空烤箱的定义与特点定义门真空烤箱是一种用于加热和烘烤食品的设备,其工作原理是通过在密闭空间内形成真空环境,利用真空压力来加热和烘烤食品特点门真空烤箱具有高效、节能、环保、安全等特点,能够均匀加热和烘烤食品,保持食品原汁原味,同时能够缩短加热时间,提高工作效率门真空烤箱的工作原理工作原理工作流程门真空烤箱通过将密闭空间内的空气抽门真空烤箱的工作流程包括抽气、加热、出,形成真空环境,然后利用真空压力保温和冷却等阶段在抽气阶段,设备将来加热和烘烤食品这种工作原理能够VS密闭空间内的空气抽出,形成真空环境;使食品均匀受热,避免食品表面焦糊,在加热阶段,设备通过加热元件对食品进同时能够保持食品原汁原味行加热和烘烤;在保温阶段,设备保持温度恒定,使食品充分熟化;在冷却阶段,设备降低温度,使食品冷却门真空烤箱的应用范围•应用范围门真空烤箱广泛应用于食品加工、餐饮业、烘焙业等领域它可以用于烘烤面包、蛋糕、饼干等各类糕点,也可以用于烤鸡翅、薯条等快餐食品的加工此外,门真空烤箱还可以用于实验室和科研机构进行材料科学、化学等领域的研究02CATALOGUE门真空烤箱的种类与规格按结构分类卧式门真空烤箱卧式设计,适用于大型物品的加热和干燥立式门真空烤箱立式设计,适用于小型物品的加热和干燥,便于移动和存放按功能分类单功能门真空烤箱仅具有加热和干燥功能,适用于一般烘干和加热用途多功能门真空烤箱除了加热和干燥功能外,还具备其他功能如蒸汽、负压等,适用于多种用途按容量分类小型门真空烤箱大型门真空烤箱容量较小,适用于少量物品的加热和容量较大,适用于大型物品的加热和干燥干燥中型门真空烤箱容量适中,适用于一般物品的加热和干燥门真空烤箱的主要技术参数01020304温度范围真空度功率控制方式表示烤箱可调节的温度范围,表示烤箱内部的真空度,真空表示烤箱的功率消耗,选择适表示烤箱的控制方式,如机械根据不同用途选择合适的温度度越高,加热和干燥效果越好合自己需求的功率大小式、电子式等,根据需求选择范围合适的控制方式03CATALOGUE门真空烤箱的选购与使用选购门真空烤箱的注意事项品牌信誉功能需求安全性价格预算根据实际需求选择适合注意门真空烤箱的安全在满足功能和安全性能选择知名品牌,确保产的型号和功能,如温度性能,如防爆玻璃门、的前提下,选择性价比品质量和售后服务控制、时间设定、内胆过热保护等高的产品材质等门真空烤箱的使用方法取出食材烤制完成后,应先关闭电源,待烤箱冷却调整温度和时间后再取出食材根据食材和烤制需求,放入食材调整温度和时间,确食材准备保烤制效果将准备好的食材放入预热将需要烘烤的食材准烤箱内,注意摆放位在使用门真空烤箱前,备好,并按照要求进置和间距应先进行预热,设定行腌制或处理所需温度和时间门真空烤箱的维护与保养清洁检查每次使用后应及时清理烤箱内定期检查烤箱的电线、插头和部和外部,保持清洁开关是否正常,确保安全使用除味存放若烤制过有刺激性气味的食物,不用时可将门真空烤箱存放在可开启烤箱门通风进行通风除干燥通风的地方,避免潮湿和味阳光直射04CATALOGUE门真空烤箱的优点与缺点门真空烤箱的优点高效节能保持食物原汁原味门真空烤箱采用先进的真空技术,能够在由于门真空烤箱在密闭环境中进行加热,短时间内快速均匀地加热食物,相比传统能够更好地保持食物的水分和营养,使食烤箱更加节能高效物口感更加鲜嫩,原汁原味易于清洁多功能性门真空烤箱内部结构简单,清洁起来非常门真空烤箱不仅可以用于烘烤食物,还可方便,不易残留食物残渣和污渍以用于蒸、煮、炸等多种烹饪方式,非常适合家庭和餐饮业使用门真空烤箱的缺点价格较高由于门真空烤箱采用先进的技术和材料,因此价格相对较高,不是所有家庭都能承受需要定期维护门真空烤箱需要定期进行清洗和保养,以确保其正常使用和延长使用寿命不适合大批量生产由于门真空烤箱的加热方式和结构特点,它不适合大批量连续生产,对于大型餐饮企业来说可能不太适用需要专业操作由于门真空烤箱的特殊工作原理和操作方式,需要专业人员进行操作和维护,使用不当可能影响其性能和使用寿命05CATALOGUE门真空烤箱的发展趋势与未来展望门真空烤箱的发展趋势高效节能随着能源成本的不断上升和环保意识的增强,门真空烤箱正朝着高效节能的方向发展新型的门真空烤箱采用了先进的热能回收系统和智能控制技术,大大提高了能源利用效率和烤制效率智能化智能化是门真空烤箱的另一个重要发展趋势通过引入人工智能和物联网技术,门真空烤箱可以实现远程控制、自动调节温度和时间等功能,极大地提升了烤制过程的便捷性和准确性多样化与定制化随着消费者需求的多样化,门真空烤箱也在向多样化与定制化方向发展厂商根据不同的烤制需求,推出了多种规格和功能的门真空烤箱,并支持定制服务,以满足不同消费者的个性化需求门真空烤箱的未来展望绿色环保跨界融合创新升级随着环保意识的日益增强,未来门真未来门真空烤箱将与其他厨房电器进未来门真空烤箱将继续进行创新升级,空烤箱将更加注重绿色环保厂商将行跨界融合,形成智能厨房生态系统不断推出新技术、新功能和新外观不断研发环保型的门真空烤箱,采用通过与智能烹饪设备、智能冰箱等产厂商将不断探索新的烤制技术和材料,环保材料和节能技术,减少对环境的品的互联互通,门真空烤箱将实现与以满足消费者对口感、营养和健康等影响整个厨房电器的智能联动,提升厨房方面的更高需求同时,门真空烤箱的智能化水平的外观设计也将更加时尚、美观,提升产品的整体品质感06CATALOGUE案例分析某企业使用门真空烤箱的经验分享企业简介企业名称企业规模某食品加工企业中型企业,拥有员工100人主营业务企业位置食品加工与销售位于某市工业园区使用门真空烤箱的过程与经验设备选择安装与调试使用经验企业在选择门真空烤箱时,经过设备安装后,企业邀请厂家工程在使用过程中,企业根据实际需多方比较和实地考察,最终选择师进行了详细的调试和培训,确求不断调整工艺参数,优化生产了具有较高性价比和良好口碑的保员工能够正确、安全地操作设流程,提高生产效率同时,注品牌备重设备的日常维护和保养,确保设备长期稳定运行使用门真空烤箱的效益分析产品质量提升生产效率提升通过使用门真空烤箱,企业实现了食品的门真空烤箱具有高效、快速的加热特点,快速均匀加热,有效保留了食材的营养成缩短了生产周期,提高了企业的生产效率,分和口感,提高了产品质量从而降低了生产成本企业竞争力提升食品安全保障通过使用门真空烤箱,企业实现了产品质门真空烤箱采用先进的密封技术,有效隔量的提升和生产成本的降低,增强了市场绝了外界污染,提高了食品安全保障水平竞争力,赢得了更多客户的信任和支持THANKS感谢观看。