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文本内容:
人教版美术二上第14课《做一道拿手菜》ppt课件4•课程导入•制作过程讲解•作品展示与评价•课堂总结与作业布置目录contents01课程导入课程目标介绍掌握制作手工艺品的基本技巧通过本课程的学习,学生将掌握制作手工艺品的1基本技巧,包括剪纸、折纸、粘贴等,为以后的手工艺品制作打下基础培养动手能力和创新意识本课程注重培养学生的动手能力和创新意识,通2过实践操作和创意设计,激发学生的创造力和想象力了解传统手工艺文化在学习过程中,学生将了解传统手工艺文化,认3识手工艺品的历史渊源和文化内涵,提高文化素养和审美能力课程内容预览制作一道拿手菜的过程手工艺品的制作技巧通过观看教学视频或图片,了解制作一道学习剪纸、折纸、粘贴等手工艺品的制作拿手菜的过程,包括食材的选择、刀工的技巧,掌握基本的手工艺技能,为制作拿运用、调料的搭配等手菜的手工艺品打下基础创意设计环节作品展示与评价根据所学技巧和食材,设计一款拿手菜的将学生作品展示出来,进行互相评价和学手工艺品,发挥自己的创意和想象力,创习交流,提高学生的鉴赏能力和表达能力作出独特的手工艺品02制作过程讲解食材准备蔬菜类肉类调料其他胡萝卜、青椒、红椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡肉、猪肉、牛肉等,鸡蛋、面粉、淀粉等,洋葱等,用于切菜和摆料酒、姜、蒜等,用于用于炒菜和炖煮用于制作面糊和挂糊盘调味制作步骤切菜将蔬菜类食材洗净,切成适当的大小和形状,注意切菜时要保持刀具锋利,切出的菜要美观腌制将肉类食材切成适当的大小,加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料腌制一段时间,使其充分入味炒制先烧热锅,加入适量的油,放入姜蒜爆香,再放入腌制好的肉片翻炒至变色,接着加入蔬菜类食材继续翻炒至熟透出锅装盘将炒好的菜肴装入盘中,注意摆盘要美观,可以搭配一些香菜或葱花点缀注意事项010203注意火候调料适量注意卫生在炒制过程中,要注意火在调味时,要注意调料的在制作过程中,要注意食候的控制,避免炒糊或炒用量,不要过多或过少,材的卫生和环境的卫生,生以免影响口感和健康避免食品污染03作品展示与评价学生作品展示展示方式多样化通过投影仪、实物展示台等设备,展示学生的手抄报作品,让全班同学都能清晰地看到作品同时,可以利用拍照或录制视频的方式,将学生的手抄报作品上传到班级群或其他平台上,让家长也能欣赏到孩子的作品鼓励自我介绍在展示作品的过程中,鼓励学生主动介绍自己的作品,分享创作思路和心得体会,这样既能增强学生的自信心,也能让其他同学更好地理解作品作品评价评价标准明确制定具体的评价标准,如内容是否符合主题、版面设计是否美观、色彩搭配是否和谐等在评价学生作品时,严格按照标准进行打分或点评,保证评价的公正性和客观性鼓励互评引导学生相互评价作品,让他们从同龄人的角度发现问题并提出建议这不仅能培养学生的批判性思维,还能提高他们的沟通表达能力互动交流及时反馈在评价作品后,及时向学生反馈结果,指出优点和不足之处,并给出改进建议同时,也要鼓励学生之间互相交流,分享创作经验和技巧创设良好的交流氛围通过小组讨论、角色扮演等形式,让学生在轻松愉快的氛围中交流互动,激发他们的创造力和想象力04课堂总结与作业布置本课总结学会了用超轻粘土制培养了观察力和动手作一道拿手菜的步骤能力,提高了对美术和方法创作的兴趣和自信心了解了不同食材的形状和特点,并能够根据食材特点进行创作作业布置用超轻粘土制作一道自己喜欢将制作过程拍摄成小视频,并在下节课前,准备好自己想要的拿手菜,要求作品形象生动、上传至班级群或学校网站,与制作的食材,为下节课的创作色彩搭配合理同学分享自己的创作成果做准备下节课预告01下一节课将学习用彩泥制作一道美食拼盘,需要准备不同颜色的彩泥和工具02提前预习课本中的相关内容,了解美食拼盘的制作方法和技巧THANKS感谢观看。