《营养大补帖》课件

《营养大补帖》ppt课件•营养学概述•人体所需的营养素•营养素的来源与摄取CATALOGUE•营养与健康目录•营养补充品的选择与使用•营养学在日常生活中的应用01营养学概述营养学定义01营养学是一门研究食物、营养与人体健康关系的科学，旨在通过合理膳食和营养补充，促进人体健康和预防疾病02营养学涉及食物的成分、人体对食物的消化吸收、营养素的需求与供给、营养与健康等多方面内容营养学的重要性010203维持生命生长发育预防疾病营养素是人体正常生理功合理的营养供给能够促进科学合理的膳食和营养补能所必需的，缺乏任何一儿童的生长发育，提高身充能够预防多种慢性疾病，种营养素都可能导致疾病体素质和智力水平如心血管疾病、糖尿病等或身体机能下降营养学的发展历程古代营养学近代营养学现代营养学人类在长期的生活实践中，随着生物学、化学和医学随着科技的不断进步和社逐渐形成了对食物和健康的发展，人们对食物和人会的发展，营养学研究领关系的认识，如中医食疗体健康的关系有了更深入域不断扩大，涉及的学科等的了解和研究也更加广泛和深入02人体所需的营养素碳水化合物总结词提供能量，维持生命活动详细描述碳水化合物是人体主要的能量来源，每克碳水化合物可以提供4千卡的能量它主要来源于谷物、蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能和生命活动所必需的营养素脂肪总结词提供能量，维持生理功能详细描述脂肪是人体重要的储能物质，每克脂肪可以提供9千卡的能量它还参与构成细胞膜、合成激素等生理功能脂肪的来源主要是动物脂肪和植物油，适量的脂肪摄入对身体健康至关重要蛋白质总结词构成身体组织，维持生理功能详细描述蛋白质是构成人体组织的基本物质，如肌肉、骨骼、血液、酶等它还参与身体的各种生理功能，如免疫、代谢等蛋白质的来源主要是肉类、蛋类、奶类、豆类等食物维生素总结词调节生理功能，维持身体健康详细描述维生素是调节人体各种生理功能所必需的微量营养素，如维生素A促进视力，维生素C增强免疫力，维生素D促进钙吸收等维生素的来源主要是蔬菜、水果、坚果等食物矿物质总结词构成身体组织，调节生理功能详细描述矿物质是构成人体组织和调节生理功能所必需的无机盐，如钙、磷、铁、锌等矿物质的来源主要是蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物水总结词维持生理功能，调节体温详细描述水是人体正常代谢所必需的物质，占人体重量的60%以上它参与身体的各种生理活动，如消化、排泄、运输等，同时也能调节体温和维持血容量水的来源主要是饮用水和食物中的水分03营养素的来源与摄取食物中的营养素碳水化合物来源维生素来源谷物、蔬菜、水果蔬菜、水果、全谷等物等蛋白质来源脂肪来源矿物质来源肉类、禽类、鱼类、动物脂肪、植物油海产品、坚果、蔬豆类、蛋类等等菜等营养素的摄取方式01020304均衡饮食控制食量规律饮食注意食物搭配多样化食物摄取，保证营养素避免过量摄入热量，保持适当定时定量，避免饥饿和暴饮暴合理搭配食物，提高营养素的的全面摄取的能量平衡食吸收率营养素的吸收与利用消化系统的作用吸收过程利用效率影响因素食物经过消化系统的分营养素通过肠道吸收进不同营养素的吸收利用年龄、性别、生理状况、解，将大分子物质转化入血液，输送到全身各效率不同，与食物的组饮食习惯等都会影响营为小分子物质，便于吸个组织器官成和消化吸收条件有关养素的吸收与利用收04营养与健康营养与免疫系统营养与免疫系统关系密切，良好的营养状况有助于提高免疫力，减少感染和疾病的风险蛋白质、维生素和矿物质等营养素对免疫系统的正常运作至关重要，缺乏这些营养素可能导致免疫力下降合理膳食和均衡营养是维护免疫系统健康的重要措施，应注重食物的多样性和营养搭配营养与慢性疾病慢性疾病的发生和发展与营养状高血压、糖尿病、心血管疾病等针对不同慢性疾病的营养需求，况密切相关，合理的营养摄入有慢性疾病的发生与膳食结构不合制定个性化的膳食方案，是预防助于预防和控制慢性疾病理、营养素摄入不足或过量有关和控制慢性疾病的重要手段营养与生长发育营养是儿童生长发育的关键因蛋白质、脂肪、碳水化合物、家长应关注儿童的膳食状况，素之一，合理的营养摄入有助维生素和矿物质等营养素对儿确保其获得充足的营养，同时于儿童健康成长童的生长发育至关重要合理安排儿童饮食，避免过度喂养和肥胖的发生营养与减肥塑身合理的营养摄入是减肥塑身的基控制总热量摄入，减少高热量和在减肥过程中，应注意合理搭配础，通过调整膳食结构和摄入量，高脂肪食物的摄入，增加膳食纤蛋白质、碳水化合物和脂肪等营可以达到健康减肥的效果维等低热量、高饱腹感的食物摄养素的摄入比例，以保持身体健入康05营养补充品的选择与使用营养补充品的种类矿物质补充剂益生菌和益生元如钙、铁、锌等，用于补充身用于调节肠道菌群，改善消化体所需的矿物质系统健康维生素补充剂抗氧化剂其他补充剂包括各种维生素片、软胶囊和如维生素C、E等，具有抗氧化如鱼油、蛋白粉、膳食纤维等，口服液等，用于补充日常饮食作用，有助于抵抗自由基的损根据个人需求进行选择中摄入不足的维生素害如何选择合适的营养补充品根据个人需求查看产品标签根据自身年龄、性别、身体状仔细阅读产品标签，了解产品况、饮食习惯等因素选择适合的成分、剂量、使用方法等信自己的营养补充品息遵循医嘱选择信誉良好的品牌如有医生或营养师的建议，应选择有口碑、质量可靠的品牌，按照医嘱选择和使用营养补充避免购买假冒伪劣产品品使用营养补充品的注意事项适量补充注意相互作用按照产品说明和医生建议的剂量进行补充，某些营养补充品可能与药物相互作用，如有不要过量摄入需求应咨询医生或药师避免过敏反应注意保存方式如有过敏史或疑似过敏反应，应立即停止使按照产品说明正确保存营养补充品，避免阳用并寻求医生的帮助光直射、潮湿等不利条件06营养学在日常生活中的应用制定合理的饮食计划总结词制定合理的饮食计划是营养学在日常生活中的应用之一，有助于保持身体健康和预防慢性疾病详细描述根据个人的年龄、性别、身高、体重、体脂率、基础代谢率等数据，结合每日活动量，制定出每日所需热量和营养素的摄入量，再具体化为一日三餐的食物摄入量，确保每餐食物种类丰富、比例合理选择健康的食物总结词详细描述选择健康的食物是营养学在日常生活中选择新鲜、无污染的食物，避免加工食品的应用之二，有助于保证身体获得足够和高热量、高脂肪、高糖分的食物，多食的营养素和预防食物中毒VS用富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源等个人营养状况的评估与改善总结词个人营养状况的评估与改善是营养学在日常生活中的应用之三，有助于了解自己的营养状况并采取相应的改善措施详细描述通过定期进行身体检查和营养评估，了解自己的身体状况和营养需求，根据评估结果调整饮食计划和补充营养素，以达到改善营养状况的目的感谢您的观看THANKS。