还剩25页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
《如何认识一个超市》ppt课件CONTENTS•超市的定义与功能•超市的布局与陈列目录•超市的商品管理•超市的服务与运营•超市的营销策略•超市的发展趋势与挑战CHAPTER01超市的定义与功能超市的定义超市是一种大型零售商店,通超市通常采取自助式购物方式,超市通常位于人流量较大的地常提供各种食品和非食品商品,顾客可以在开放式货架上挑选区,提供便利的购物体验包括日常用品、家居用品、服商品,然后到收银台结账装、电子产品等超市的功能提供一站式购物体验便利性超市提供各种商品,满足顾客日常生超市通常有较大的营业时间和较为便活的各种需求,使顾客能够在一个地利的地理位置,方便顾客随时购物方完成所有购物任务价格比较超市通常会提供多种品牌和种类的商品,顾客可以在购买之前比较价格和品质,选择最适合自己的商品超市的种类010203综合超市生鲜超市便利店提供广泛的商品种类,包主要销售新鲜食品,如肉通常24小时营业,提供快括食品、日用品、服装、类、鱼类、水果和蔬菜等速购物服务,主要销售日家电等常所需商品CHAPTER02超市的布局与陈列超市的布局超市的区域划分人流动线设计空间利用超市通常划分为入口、收合理的人流动线设计能够超市的空间布局需充分考银区、生鲜区、食品区、引导顾客顺畅地浏览超市,虑商品的陈列需求,合理日用品区等,每个区域都提高购物体验和购物效率利用空间,确保商品展示有其特定的功能和商品充足且不显得过于拥挤商品的陈列原则突出重点重要或季节性的商品应突出陈列,分类原则以吸引顾客的注意力商品应按照一定的分类方式进行陈列,方便顾客查找和选择纵向陈列同一品类的商品应从上至下纵向陈列,方便顾客比较选择陈列的技巧与方法关联陈列块状陈列悬挂陈列将相关联的商品放在一起陈列,将同一品类的商品集中陈列,形对于一些轻巧、易悬挂的商品,如面包和黄油,以提高销售量成一个明显的商品区块,便于顾可以采用悬挂陈列的方式,增加客浏览商品的展示效果CHAPTER03超市的商品管理商品的采购采购计划制定合理的采购计划,根据市场需求和库存情况确定采购数量和品种供应商选择选择质量可靠、价格合理、供货稳定的供应商,建立长期合作关系采购谈判与供应商进行谈判,争取最有利的采购条件,包括价格、交货期、质量等商品的库存管理库存控制建立科学的库存控制系统,保持合理的库存水平,避免缺货或积压现象库存盘点定期进行库存盘点,确保库存数据的准确性,及时发现和解决库存问题库存预警设置库存预警系统,当库存量低于一定水平时自动提醒采购人员及时补货商品的定价策略市场调查成本加成定价竞争定价心理定价了解竞争对手的商品价根据商品成本加上一定根据竞争对手的价格水运用消费者心理,采用格和市场需求,为制定的利润率来制定销售价平来制定销售价格,保尾数定价、折扣定价等定价策略提供依据格持竞争优势策略,提高销售效果CHAPTER04超市的服务与运营收银服务收银服务是超市运营的重要环节,它直接影响到顾客的购物体验和超市的运营效率收银员需要具备良好的服务态度和技能,包括快速准确地扫描商品、处理各种支付方式、解答顾客疑问等为了提高收银效率,超市通常会采用自助收银系统,让顾客自己完成结账操作,减少排队等待时间售后服务售后服务是超市提升顾客满意度超市应建立完善的售后服务体系,超市还可以通过回访、调查问卷和忠诚度的重要手段,包括退换及时处理顾客的退换货和投诉,等方式收集顾客反馈,不断改进货处理、投诉处理等并保持与顾客的良好沟通服务质量,提升顾客满意度运营管理运营管理是超市成功的关键因素超市需要制定合理的采购策略,超市还需要建立完善的员工培训之一,它涉及到商品采购、库存根据市场需求和顾客喜好选择合体系,提高员工的服务意识和技管理、人员培训等多个方面适的商品,并保持合理的库存水能水平,为顾客提供更好的服务平体验CHAPTER05超市的营销策略促销活动01020304打折促销赠品促销限时抢购组合销售通过降低商品价格吸引消费者购买特定商品或满足一定消费在特定时间段内提供超低折扣将多个商品组合在一起,以优购买,提高销售额金额可获得赠品,增加购买吸价,刺激消费者购买惠价格销售,满足消费者一站引力式购物需求会员制度会员等级积分制度根据消费额或积分,将会员分会员消费可累积积分,积分可为不同等级,享受不同权益兑换商品或抵扣现金会员特权会员活动为会员提供专属优惠、礼品、组织会员参加专属活动,增强生日礼物等,增加会员忠诚度会员归属感和互动性品牌推广广告宣传公关活动通过电视、广播、报纸、网络等多种媒体进组织各类公关活动,如新品发布会、公益活行广告宣传,提高品牌知名度动等,提升品牌形象口碑营销合作推广提供优质服务和商品,通过消费者口碑传播,与其他企业或机构合作,共同推广品牌,扩吸引更多潜在客户大市场份额CHAPTER06超市的发展趋势与挑战超市的发展趋势数字化转型随着科技的进步,超市正逐步实现数字化转型,1包括线上购物平台的开发、智能化物流配送等个性化服务为了满足消费者日益多样化的需求,超市开始提2供个性化服务,如定制化商品推荐、会员专享服务等绿色环保随着环保意识的提高,超市开始注重绿色环保,3推广环保产品,减少一次性塑料使用,实施垃圾分类等超市面临的挑战竞争激烈01超市面临着来自电商、便利店等竞争对手的激烈竞争,需要不断创新以保持市场地位成本压力02随着租金、人力等成本的上涨,超市需要提高经营效率,降低成本消费者需求变化03随着消费者需求的多样化,超市需要不断调整商品结构和服务方式,以满足消费者需求超市的创新发展跨界合作超市通过与不同行业的跨界合作,开拓新的业务领域,如与餐饮企业合作开设餐厅、与健身企业合作开设健身房等智能化升级通过引入人工智能、大数据等技术,实现智能化管理、智能推荐、自助结账等功能,提升消费者购物体验社区化经营超市通过打造社区化经营模式,增强与消费者的互动和粘性,如开设社区团购、组织线下活动等THANKS[感谢观看]。