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《热现象之物态变化》ppt课件•引言•物态变化的基础知识•液态到固态的变化(凝固)目录•液态到气态的变化(蒸发)•固态到液态的变化(融化)•固态到气态的变化(升华)•气态到液态的变化(凝华)01引言主题介绍物态变化物质在不同温度和压力条件下,从固态、液态到气态的相变过程热现象与热量转移、温度变化等相关的物理现象物态变化的定义物态物质存在的三种基本形态,固态、液态和气态物态变化物质在一定条件下从一种形态转变为另一种形态的过程物态变化的重要性010203工业生产自然界现象科学探索物态变化在工业生产中广物态变化是自然界中常见物态变化是物理学研究的泛应用,如制冷、制热、的现象,如雨、雪、露、重要领域,对于深入理解蒸馏、干燥等工艺过程霜等天气现象的形成物质的基本性质和热力学原理具有重要意义02物态变化的基础知识固态、液态和气态的定义固态定义液态定义气态定义物质保持一定的体积和形物质具有一定的体积,可物质没有确定的形状和体状,分子间相对固定,具以流动,分子间距离较小,积,可以迅速流动,分子有刚性和不流动性相互吸引,但分子可以相间距离很大,分子可以自对自由地移动由移动物态变化的类型01020304熔化凝固汽化液化固态物质在温度升高时变为液液态物质在温度降低时变为固液态物质在温度升高时变为气气态物质在温度降低时变为液态的过程态的过程态的过程态的过程物态变化的条件熔化和汽化的条件温度和压力的变化需要吸热物态变化往往伴随着温度和压力的变化凝固和液化的条件需要放热03液态到固态的变化(凝固)凝固的定义总结词凝固是物质从液态变为固态的过程详细描述凝固是物质的一种物态变化,当物质温度降低到某一特定点时,液态物质开始失去流动性,逐渐转变为固态凝固的条件和过程总结词凝固的条件是温度降低至凝固点以下,过程包括液态分子失去活力并逐渐形成有序排列的固态晶体结构详细描述物质开始凝固时,温度必须降低至该物质的凝固点以下在凝固过程中,液态分子逐渐失去活力,并开始形成有序排列的固态晶体结构这个过程是可逆的,即固态物质加热到熔点时将重新转变为液态凝固的应用总结词凝固在日常生活和工业生产中有着广泛的应用,如铸造金属零件、制作冰激凌等详细描述凝固是许多工业生产过程中的重要环节,如铸造金属零件通过将金属溶液冷却凝固,可以制作出各种形状和规格的金属制品此外,在食品工业中,凝固也被广泛应用于制作冰激凌、奶酪等食品通过控制凝固条件,可以获得不同质地和口感的食品04液态到气态的变化(蒸发)蒸发的定义蒸发沸腾物质从液态转化为气态的过程,发生物质从液态转化为气态的相变过程,在液体表面和内部同时发生剧烈汽化是热现象的一种常见形式的现象汽化与蒸发类似,物质从液态转化为气态的过程,包括蒸发和沸腾两种形式蒸发的条件和过程过程液体表面的分子吸收热量后,获得条件足够的能量,克服液体内聚力,变成气态分子逸出液面蒸发可以在任何温度下进行,但速度受温度、压力、液体表面的情况等因素影响影响因素温度、液体表面积、液体表面的气流速度、液体的性质等蒸发的影响和应用影响蒸发是自然界和日常生活中常见的现象,如人体出汗、晾晒衣物等蒸发的快慢对气候、农业、工业等领域都有重要影响应用利用蒸发原理可以进行冷却、制冰、海水淡化等应用在农业上,灌溉后地面蒸发能够保持土壤湿润,促进作物生长在工业上,蒸发技术用于提取和浓缩溶液,以及进行材料处理和加工等05固态到液态的变化(融化)融化的定义融化是指物质从固态转变为液态的过程,需要吸收热量在融化过程中,物质由晶格结构转变为液态分子结构,晶格结构的规则排列被破坏,分子之间的距离变大,分子运动速度加快融化过程需要克服晶格结构的吸引力,吸收足够的热量使晶格结构失去稳定性,最终转变为液态融化的条件和过程融化的条件融化需要达到一定的温度,即熔点物质的熔点与其组成和晶格结构有关在熔点温度下,固态物质开始吸收热量并逐渐转变为液态融化过程物质融化时,首先吸收热量,使晶格结构逐渐失去稳定性随着温度的升高,晶格结构逐渐被破坏,物质逐渐由固态转变为液态在融化过程中,物质的状态变化是连续的,但可划分为起始融化、中间过渡和完全融化三个阶段影响因素影响物质融化的因素包括温度、压力和物质组成温度是融化过程的主要驱动力,压力对物质的熔点有影响,而物质组成不同也会影响其熔点和熔化过程融化的应用食品加工金属冶炼热能利用融化常用于食品加工中,如巧克金属冶炼过程中,需要将固态金融化过程可以用于热能利用中,力、冰淇淋等通过融化将固态属加热至熔点温度以上,使其完如将固态燃料加热至熔点以上,食品加工成所需形状或口感,再全转变为液态并进行提纯和铸造使其转变为液态并释放出热能进冷却凝固成固态行发电或供热等06固态到气态的变化(升华)升华的定义升华的定义物质从固态直接变为气态的过程称为升华升华的特点升华过程中不经过液态,直接由固态变为气态升华与汽化的区别汽化是指物质从液态变为气态的过程,而升华则是从固态直接变为气态升华的条件和过程升华的条件升华需要吸热,但温度不一定降低升华的过程物质吸收热量后,固态分子获得足够的能量,脱离固态表面成为气态分子升华与凝华的关系在一定条件下,升华和凝华可以相互转化升华的应用人工降雨通过向云层喷洒碘化银等物质,利用升华吸热原1理,使云层中的水蒸气凝结成水滴,实现人工降雨冷冻干燥利用升华原理,将食物中的水分直接从固态升华2为气态,从而实现食物的干燥和保鲜舞台烟雾效果通过加热产生的水蒸气在舞台上迅速冷却,形成3细小的水滴或冰晶,形成舞台烟雾效果07气态到液态的变化(凝华)凝华的定义总结词凝华是指物质从气态直接变为固态的过程详细描述凝华是物态变化的一种形式,当物质从气态冷却到足够低的温度时,气体分子会失去能量并直接转变为固态,而不需要经过液态阶段凝华的条件和过程总结词凝华需要温度降低到物质的露点以下,并且需要水蒸气供应详细描述凝华过程的发生需要两个条件一是温度降低到物质的露点以下,二是存在足够的水蒸气供应当这两个条件满足时,气体分子会失去能量并直接转变为固态,形成霜、雪等固态物质凝华的应用总结词凝华在日常生活和工业生产中有着广泛的应用详细描述凝华在日常生活和工业生产中有着广泛的应用,例如在冰箱和空调中利用凝华过程来制冷,在食品保存中利用凝华来延长保质期,以及在工业生产中利用凝华来制造某些特殊材料等谢谢观看。