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《消化与吸收》PPT课件•消化系统概述目•消化过程录•吸收过程•消化系统疾病与防治•营养与消化吸收CONTENTS01消化系统概述CHAPTER消化系统的定义与功能消化系统的定义消化系统是人体内负责摄取、转运、消化食物,吸收营养物质,排泄废物的系统消化系统的功能消化系统的主要功能是摄取食物,通过物理和化学方式将食物分解为小分子物质,如氨基酸、单糖和脂肪酸,供身体细胞使用消化系统的组成食管口腔食管是连接口腔和胃的管道,主要作用是将食物从口腔输送到胃口腔是消化道的起始部分,负责咀嚼02食物,将其破碎成小块,同时通过唾液初步消化食物胃0103胃是消化系统的主要部分之一,通过胃酸和胃蛋白酶将食物进一步消化大肠大肠主要负责吸收水分和形成粪便0504小肠小肠是吸收营养的主要场所,肠绒毛上的细胞负责吸收经胃和小肠消化后的营养物质消化系统的消化腺唾液腺肝脏分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,初步分泌胆汁,胆汁有助于将脂肪乳化成小滴,消化食物中的淀粉便于消化胰腺胃腺分泌胰液,胰液中含有多种消化酶,如胰分泌胃酸和胃蛋白酶,有助于进一步消化蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶,分别用于食物消化蛋白质、脂肪和淀粉02消化过程CHAPTER口腔消化010203咀嚼唾液分泌味觉通过咀嚼将食物破碎成小咀嚼过程中会刺激唾液腺食物在口腔中释放出的味块,增加食物与消化酶接分泌唾液,唾液中含有消道信息会刺激味觉神经,触的表面积,为消化过程化酶,有助于分解食物中影响食欲和食物选择做好准备的碳水化合物胃部消化胃酸分泌胃蠕动胃蛋白酶胃酸能够杀灭食物中的细胃通过蠕动将食物与消化胃蛋白酶能够分解蛋白质,菌,激活胃蛋白酶原,为酶充分混合,促进食物的使其更容易被小肠吸收食物的进一步消化做准备消化小肠消化胆汁分泌肝脏分泌胆汁,胆汁中的胆盐能够胰液分泌乳化脂肪,使其更容易被胰脂肪酶分解小肠分泌胰液,其中含有多种消化酶,如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,分别作用于蛋白质、碳水化合物和脂肪小肠蠕动小肠通过蠕动将食物与消化酶充分混合,促进食物的消化和吸收大肠消化水分吸收形成粪便排便大肠主要负责吸收食物残渣中的大肠中的细菌会对食物残渣进行当粪便积累到一定量时,会刺激水分,形成粪便发酵,产生一些维生素和短链脂肠道产生便意,促使人进行排便肪酸等有益物质,同时形成粪便03吸收过程CHAPTER吸收的定义与机制吸收的定义吸收是指食物经过消化后,透过消化道的黏膜进入血液和淋巴循环的过程吸收机制食物经过消化酶的分解,形成小分子营养物质,如氨基酸、单糖、脂肪酸和维生素等,透过消化道黏膜的细胞膜进入血液循环,供身体各部位使用小肠吸收01小肠是主要的吸收器官,食物在小肠内停留时间较长,约3-8小时,小肠黏膜具有丰富的绒毛和皱襞,增加了吸收面积02小肠吸收的主要营养物质包括氨基酸、单糖、脂肪酸、维生素、矿物质和水分等,小肠还能吸收部分蛋白质和多肽大肠吸收大肠主要吸收水分和盐类,同时也吸收部分维生素和少量氨基酸大肠黏膜细胞膜对水分的通透性较高,因此大肠能吸收进入肠道的水分,维持身体的水电平衡04消化系统疾病与防治CHAPTER常见消化系统疾病胃炎胃炎是胃黏膜的炎症,表现为上腹部疼痛、饱胀、恶心等症状消化性溃疡消化性溃疡是指在胃或十二指肠的慢性溃疡,主要症状为上腹部疼痛、反酸等肝炎肝炎是肝脏的炎症,可由多种原因引起,如病毒、药物、酒精等,表现为食欲不振、恶心、黄疸等症状肝硬化肝硬化是肝脏结构发生持久性改变的一种慢性疾病,可由肝炎、酒精等因素引起,表现为肝功能减退、门静脉高压等症状消化系统疾病的预防保持健康的生活方式预防感染合理饮食、适量运动、戒烟限避免接触感染源,如肝炎病毒酒等等注意个人卫生控制慢性疾病勤洗手、注意饮食卫生等如糖尿病、高血压等,积极治疗,控制病情消化系统疾病的治疗对症治疗病因治疗针对不同症状采取相应的治疗措施,针对不同病因采取相应的治疗措施,如止痛、止吐、止泻等如抗病毒治疗、戒酒等手术治疗心理治疗对于某些严重的消化系统疾病,如胃对于一些与心理因素有关的消化系统癌、肠癌等,可能需要手术治疗疾病,如功能性消化不良等,心理治疗也是重要的治疗手段05营养与消化吸收CHAPTER营养素的消化吸收碳水化合物的消化吸收蛋白质的消化吸收碳水化合物经过口腔和胃初步消化后,蛋白质在胃和小肠中被分解为氨基酸,在小肠被分解为单糖并被吸收进入血再被吸收进入血液循环,用于合成身液循环体组织脂肪的消化吸收脂肪在胃和小肠中被分解为脂肪酸和甘油,再被吸收进入淋巴系统,最后进入血液循环营养与消化吸收的关系营养素摄入不足会影响消化吸收01缺乏某些营养素会导致消化酶的合成不足,影响食物的消化吸收消化吸收不良会影响营养状况02消化吸收不良会导致营养素的摄入不足,影响身体的正常生理功能合理搭配食物促进消化吸收03合理搭配食物可以促进营养素的消化吸收,提高营养素的利用率促进消化吸收的营养补充剂消化酶补充剂针对消化不良问题,可以适量补充胰酶、胃蛋白酶等消化酶补充剂益生菌和益生元益生菌和益生元有助于调节肠道菌群,促进食物的消化和营养的吸收维生素和矿物质针对营养不良问题,可以补充适量的维生素和矿物质,如维生素B族、钙、铁等THANKS感谢您的观看。