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YOUR LOGO20XX.XX.XX高二化学课件羧酸张3-3-165人教版选修,汇报人01羧酸的性质02羧酸的应用目录03羧酸的分类04羧酸的命名05羧酸的化学反应01羧酸的性质羧酸的物理性质单击添加项标题状态常温下为液体单击添加项标题颜色无色或淡黄色单击添加项标题气味无特殊气味单击添加项标题密度比水大单击添加项标题溶解性易溶于水,难溶于有机溶剂单击添加项标题热稳定性较稳定,不易分解单击添加项标题酸碱性酸性,pH值小于7单击添加项标题腐蚀性具有腐蚀性,对金属有腐蚀作用羧酸的化学性质酸性羧酸具有酸性,能与碱反应生成盐氧化反应羧酸能被氧化剂氧化,生成酮和水或酸酐酯化反应羧酸能与醇发生酯化反应,生缩合反应羧酸能与其他羧酸或醇发生缩成酯和水合反应,生成酯或酸酐酰化反应羧酸能与氨或胺发生酰化反应,加成反应羧酸能与氢气或卤素发生加成生成酰胺和水反应,生成相应的羧酸衍生物羧酸的来源和制备自然界中存在于动植物体内,如脂肪酸、氨基酸等工业生产通过化学反应合成,如酯化反应、氧化反应等实验室制备通过化学反应合成,如酯化反应、氧化反应等化学性质具有酸性、可溶性、可发生酯化反应等性质02羧酸的应用羧酸在日常生活中的应用食品工业医药工业化妆品工洗涤剂工农业用环保用用于调味、用于合成业用于业用于于农药、于污水处防腐、增药物、消护肤、护洗涤剂、肥料等理、废气香等毒剂等发等清洁剂等处理等羧酸在工业生产中的应用合成树脂羧酸用于合成聚酯、聚酰胺等树脂,广泛应用于塑料、涂料、纤维等领域医药工业羧酸用于合成药物,如阿司匹林、青霉素等食品工业羧酸用于调味剂、防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂的生产化妆品工业羧酸用于生产化妆品,如洗发水、沐浴露等环保工业羧酸用于污水处理,如去除重金属离子、有机物等污染物羧酸在科学研究中的应用l生物化学研究羧酸在蛋白质合成、代谢和信号传导中发挥重要作用l药物化学研究羧酸是许多药物合成的重要原料,如抗生素、抗肿瘤药物等l材料化学研究羧酸在聚合物合成、表面修饰和功能材料制备中具有广泛应用l环境化学研究羧酸在废水处理、土壤修复和环境监测等方面具有重要应用03羧酸的分类一元羧酸定义含有一个羧基的羧酸结构R-COOH性质酸性、亲水性、可溶于水应用广泛应用于化工、医药、食品等领域饱和一元羧酸结构R-COOH性质具有酸性,能与碱反应生成盐定义含有一个羧基的饱和应用广泛应用于有机合成、一元羧酸药物合成等领域不饱和一元羧酸定义含有一个不饱和键的羧酸结构含有一个不饱和键和一个羧基性质具有不饱和键的性质,如加成反应、氧化反应等例子丙烯酸、甲基丙烯酸等多元羧酸定义含有两个结构由多个羧性质具有酸性、应用广泛应用或两个以上羧基基和碳链组成可溶性、可电离于化工、医药、的羧酸性等特点食品等领域04羧酸的命名普通命名法羧酸命名规则根据羧基的位置和数目进行命名命名示例乙酸、丙酸、丁酸等命名注意事项避免重复命名,注意区分同分异构体命名原则简洁、准确、易于理解系统命名法羧酸的命名规则根据羧酸的结构特点,命名步骤首先确定羧酸的主链,然后根采用系统命名法进行命名据羧酸的位置和数目进行命名命名示例例如,乙酸注意事项在命名过程中,需要注意羧酸的位置和数目,避免出现错误(CH3COOH),丙酸(CH3CH2COOH),丁酸(CH3CH2CH2COOH)等俗名•醋酸乙酸•乳酸丙酸•柠檬酸2-羟基丙酸•苹果酸2-羟基丁酸•酒石酸2-羟基乙酸•草酸乙二酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸•苯乙酸苯乙酸•苯丙酸苯丙酸•苯丁酸苯丁酸•苯甲酸苯甲酸05羧酸的化学反应羧酸的酸性反应羧酸在水中的电离羧酸在水中解离出氢离子和羧酸根离子羧酸的酸性羧酸的酸性取决于羧基的电子效应和空间效应羧酸的酸性强弱羧酸的酸性强弱与羧基的电子效应和空间效应有关,电子效应越强,空间效应越小,羧酸的酸性越强羧酸的酸性反应羧酸可以与碱、金属、氧化物等发生反应,生成相应的盐、氧化物等羧酸的中和反应羧酸与碱的反应生成盐和水反应产物羧酸盐和水添加标题添加标题添加标题添加标题反应条件常温常压下即可进行反应方程式RCOOH+NaOH→RCOONa+H2O羧酸的酯化反应反应原理反应条件反应产物反应类型应用酯化羧酸与醇在酸性条件,酯和水取代反应,反应广泛应酸性条件下如硫酸、盐羧基被醇取用于有机合发生酯化反酸等代生成酯基成中,如制应,生成酯备酯类化合和水物等羧酸的取代反应反应类型取代反应反应条件加热、催反应原理羧酸分子反应产物取代羧酸应用合成有机化合化剂中的羟基被其他基团物、药物合成等取代YOUR LOGOTHANKYOU汇报人。