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06.食品安全定义指食品食品安全的重要性保食品安全标准国家制食品安全的监管政府、无毒、无害,符合应当障人民健康、维护社会定的一系列食品安全的企业、社会共同参与,有的营养要求,对人体稳定、促进经济发展强制性标准确保食品质量安全健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害食品安全问题对身食品安全问题对心食品安全问题对生食品安全问题对智体健康的危害理健康的危害长发育的危害力发展的危害国家食品安全法律法规体系食品安全标准与规定食品生产经营者的义务与责任食品安全监管与处罚措施查看食品包装确保食品包装完整、无破损、无渗漏现象注意保质期选购在保质期内的食品,避免购买过期或即将过期的食品了解食品成分仔细阅读食品标签,了解食品的主要成分、添加剂等信息选择正规渠道购买食品时选择正规超市、商店等渠道,避免购买来源不明的食品储存方法分类储存、温度控加工方法清洗、烹饪、煮熟制、避免潮湿等的食物、避免交叉污染等储存和加工注意事项避免使食品安全小贴士保持厨房清用过期食品、注意食品的保质洁、生熟分开等期等防腐剂的作用和种类食品添加剂和防腐剂的使用原则食品添加剂的定义和分类正确认识食品添加剂和防腐剂,合理使用勤洗手保持双手清洁,分餐制避免交叉感染,饮食卫生不吃过期、变餐具消毒定期对餐具进避免细菌滋生减少疾病传播质食品,不喝生水行清洗和消毒案例一三聚氰胺事件案例二地沟油事件案例三瘦肉精事件案例四福喜事件食品生产环节的食品流通环节的食品监管环节的消费者自身的问问题问题问题题加强监管政府应加强对食品生产、加工、流通等环节的监管,确保食品质量安全提高意识加强宣传教育,提高公众对食品安全的意识和认识,鼓励消费者选择正规渠道购买食品完善法规完善食品安全法律法规,加大对违法行为的惩处力度,提高违法成本加强合作加强政府、企业、社会等多方合作,共同推进食品安全工作,形成全社会共同参与的良好氛围l自我检查购买食品时要注意检查生产日期、保质期等信息,确保食品新鲜安全l监督他人发现他人购买或食用不安全食品时,要及时提醒或举报l了解食品安全知识通过学习食品安全知识,提高自我防范意识l参与社会监督积极参与社会监督,对食品安全问题进行曝光和举报食品安全知识宣传通过各种渠道向公众普及食品安全知识,提高公众的食品安全意识食品安全教育在学校、社区等场所开展食品安全教育活动,提高人们的食品安全意识和技能食品安全监管加强对食品生产、加工、销售等环节的监管,确保食品的质量和安全食品安全法律法规宣传加强食品安全法律法规的宣传和教育,提高人们的法律意识和维权意识食品安全检查定期对食品进行检食品储存分类储存,避免交叉污查,确保食品新鲜、无污染染,定期清理过期食品添加标题添加标题添加标题添加标题食品加工过程严格按照食品安全食品分发确保食品分发到每个人,标准进行加工,注意卫生和温度控避免浪费和污染制食品安全是保食品安全对于食品安全对于食品安全对于障人民健康的维护社会稳定促进经济发展提高人民生活重要措施具有重要意义具有积极作用水平具有推动作用l食品安全监管政策不断完善l食品生产加工技术不断创新l消费者对食品安全意识不断提高l未来食品安全将更加注重预防和源头治理。