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单击此处添加副标题汇报人PPT添加目录文本01茶的分类02各类茶的特点03单击添加文档标题茶的分类绿茶是中国的主要茶类之一,产绿茶的特点是未经发酵,保留了量最大茶叶的原始风味和营养成分绿茶的种类繁多,包括龙井、碧绿茶的冲泡方法讲究,水温不宜过高,时间不宜过长,以保持其螺春、毛峰等鲜爽口感红茶是一种全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成红茶的种类繁多,包括祁门红茶、正山小种、金骏眉等红茶的口感醇厚,香气浓郁,具有暖胃、养胃的功效红茶的冲泡方法多样,可以热泡、冷泡,也可以加入牛奶、蜂蜜等调味品产地主要分布在中国西南地区,如云南、四川、贵州等地制作工艺经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成特点色泽黑褐,汤色红褐,滋味醇厚,香气独特代表品种普洱茶、六堡茶、安化黑茶等产地主要产于制作工艺不经杀特点外形芽毫口感滋味清淡,福建福鼎、政和青或揉捻,只经过完整,满身披毫,回味甘甜,具有晒或文火干燥等地如银似雪独特的毫香制作工艺黄茶的制作工艺包代表品种黄茶的代表品种有括杀青、揉捻、闷黄等步骤君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等特点黄茶是一种经过轻微发口感黄茶具有醇厚、甘甜酵的茶,具有独特的黄汤、黄的口感,香气浓郁叶特征各类茶的特点l颜色绿色或黄绿色l香气清香、花香、豆香等l口感鲜爽、甘醇、苦涩等l制作工艺杀青、揉捻、干燥等l代表品种龙井、碧螺春、毛峰等色泽红褐色,明亮有光泽香气浓郁持久,带有花果香口感醇厚甘甜,回味悠长制作工艺全发酵,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤原料以粗老茶叶为原料口感醇厚、苦涩,有陈香制作工艺经过发酵和烘焙功效有助于消化,降血脂,降血压代表品种普洱茶、安化黑茶、六堡茶颜色呈黑色或深褐色等制作工艺不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥外观芽叶完整,白毫显露,如银似雪香气清香淡雅,带有花香、果香、蜜香等口感鲜爽甘醇,回味悠长,具有独特的“毫香蜜韵”制作工艺经过闷黄工艺,使茶叶变黄口感口感醇厚,香气浓郁营养价值富含氨基酸、茶多酚等营养成分代表品种君山银针、蒙顶黄芽等汇报人PPT。