《茄果类蔬菜栽培》课件

茄果类蔬菜栽培PPT,a clickto unlimitedpossibilities汇报人PPT目录/目录010203点击此处添加茄果类蔬菜的茄果类蔬菜的目录标题概述栽培技术040506茄果类蔬菜的茄果类蔬菜的茄果类蔬菜的田间管理采收与贮藏加工利用01添加章节标题02茄果类蔬菜的概述茄果类蔬菜的定义茄果类蔬菜是指果实为浆果或肉质果的蔬菜，如番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的果实通常具有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等茄果类蔬菜的栽培技术包括育苗、定植、施肥、灌溉、病虫害防治等茄果类蔬菜的品种繁多，包括早熟、中熟、晚熟等类型，适应不同的气候条件和市场需求茄果类蔬菜的分类番茄包括普通茄子包括长茄辣椒包括青椒、甜瓜包括西瓜、南瓜包括南瓜、西葫芦包括西番茄、樱桃番茄、子、圆茄子、紫红椒、黄椒、甜哈密瓜、香瓜等冬瓜、北瓜等葫芦、葫芦瓜等圣女果等茄子等椒等茄果类蔬菜的营养价值富含维生素C、维生素A、含有丰富的矿物质，如钙、含有膳食纤维，有助于消含有抗氧化物质，有助于维生素E等铁、锌等化和吸收预防心血管疾病和癌症03茄果类蔬菜的栽培技术栽培季节和茬口安排春季栽培3-4月播种，5-6月收获夏季栽培5-6月播种，7-8月收获秋季栽培7-8月播种，9-10月收获冬季栽培10-11月播种，12月-次年1月收获茬口安排根据市场需求和种植条件，合理安排茬口，保证全年供应品种选择l选择抗病、抗虫、抗逆性强的品种l选择适应当地气候和土壤条件的品种l选择产量高、品质好的品种l选择适合市场需求的品种播种育苗播种时间春季或秋季播种方法撒播或点播育苗环境温度、湿度、育苗管理浇水、施肥、光照等条件病虫害防治等整地作畦与定植定植选择健整地选择肥作畦根据种定植后管理壮、无病虫害沃、疏松、排植品种和栽培及时浇水、施的秧苗，按照水良好的地块，方式，选择合肥，保持土壤一定的株距和进行深耕细耙，适的畦宽和畦湿润，促进秧行距进行定植，使土壤细碎、高，如宽畦、苗生长定植深度以不平整窄畦、高畦、露根、不埋心为宜低畦等04茄果类蔬菜的田间管理浇水与排水浇水方法滴灌、喷灌、沟排水要求及时排除积水，灌等防止根部缺氧浇水原则适时适量，保持排水措施设置排水沟、排土壤湿润水管等施肥施肥原则根据肥料种类有机施肥方法基肥、施肥时间根据土壤肥力和作物肥、无机肥、生追肥、叶面肥等作物生长阶段和需求进行施肥物肥等天气情况确定施肥时间中耕除草中耕目的疏松土中耕时间在生长中耕深度根据作除草方法人工除壤，促进根系发育期进行，避免伤害物种类和生长阶段草、化学除草等，根系确定注意选择安全、环保的除草剂植株调整整枝去除多余枝条，保持植摘心去除顶端生长点，促进株通风透光侧枝发育疏花疏果去除过多花朵和果绑蔓固定植株，防止倒伏，提高产量实，保证果实品质病虫害防治病害防治定期喷洒农药，防止病害发生虫害防治使用杀虫剂，消灭害虫土壤管理保持土壤湿润，防止病虫害发生植物检疫定期检查植物，及时发现病虫害茄果类蔬菜的采收与贮05藏采收时期和采收方法采收时期根据品种、气候和生长情采收工具剪刀、篮子等况确定采收方法选择晴天进行，避免雨天采收注意事项避免损伤果实和植株，和露水保持果实完整采收标准果实成熟度、大小、颜色采收后处理及时清洗、分级、包装、等贮藏贮藏保鲜技术温度控制保持适宜的温湿度调节保持适当的湿气体调节控制氧气和二度，避免过高或过低度，避免过湿或过干氧化碳的浓度，保持适宜的呼吸环境包装与运输采用适当的贮藏时间根据不同品种贮藏环境选择适宜的贮包装和运输方式，避免损和贮藏条件，确定适宜的藏环境，如冷库、地窖等，伤和污染贮藏时间避免阳光直射和温度波动贮藏过程中的管理温度控制保湿度控制保通风换气定病虫害防治持适宜的温度，持适当的湿度，期进行通风换定期检查，及避免过高或过避免过湿或过气，保持空气时处理病虫害低干流通问题06茄果类蔬菜的加工利用茄果类蔬菜的加工方法l清洗去除蔬菜表面的泥土和杂质l切分根据需要切成块、片、丝等形状l焯水将蔬菜放入沸水中加热，去除苦涩味和草酸l调味加入盐、糖、醋等调料，增加口感和营养价值l包装将加工好的蔬菜进行包装，方便储存和运输l销售通过超市、农贸市场等渠道销售给消费者茄果类蔬菜的加工产品种类番茄酱由番茄加工而成，广泛用于烹饪和调味辣椒酱由辣椒加工而成，具有独特的辣味和香味茄子干由茄子加工而成，口感独特，便于保存番茄汁由番茄加工而成，富含维生素C，口感酸甜茄果类蔬菜加工利用的前景和趋势技术创新新技术、新工艺产业升级茄果类蔬菜加工的应用提高了茄果类蔬菜加产业正在向规模化、标准化、工产品的品质和附加值品牌化方向发展市场需求茄果类蔬菜加工环保要求茄果类蔬菜加工产品市场需求量逐年增加产业需要更加注重环保和可持续发展感谢您的观看汇报人PPT。