职工食堂承包方案

职工食堂承包方案裕丰膳食公司服务范围、食堂承包（承包工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；

1、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；

2、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；

3、食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭4堂添置厨房设备，每年折旧给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所5有）30%工厂食堂自由餐承包管理模式企业职员就餐食堂承包的种模式为固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐

3、所谓的完全自由餐就是员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小1荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；、员工固定就餐规划餐类早、中、晚（三餐）伙食标准2员工餐（二荤二素）选一荤一素汤饭元人天二荤一素一汤饭元人天—+7//二荤二素一汤饭元人天+8//三荤一素一汤饭元人天+9//

一、企业饭堂自由餐承包方式+10//（）运作方式（先试用一个月，满意后再合作）、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具1可由我司负责添置另在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司1照价赔偿；、统一用卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值2ic（）经营方式

2、膳食公司权责与义务、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；a、厨房设备、设施的维护；

1、免费为贵司员工购买饮食责任险（万）；

2、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；3200-

500、严格履行承包合约、遵守各项条款；

4、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

5、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

6、准时、保质、保量的开餐；

7、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

8、餐厅及厨房周边的清洁卫生；

9、消防安全的协作；

10、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

11、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；

12、贵司权责与义务

13、提供餐厅、厨房场地；b、我方驻贵司工作人员住宿的提供；

1、每日我司食堂采购食材的监督；

2、卫生、菜质量的定期严格考核；

3、食堂的配合与支持；4（）膳食统筹

5、特色一打菜窗口分菜系3我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜川菜1客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数种菜式供贵公司员工自由选择，//价格分别为（套餐方式）、元选一荤二素一汤，6-

8、元选二荤一素一汤，饭任食135（任选方式）菜品价格元、元、元、元、元不等

40212345、特色二炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、2味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务、特色三开设加餐窗口在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口价格为、元份、元份不等，在3贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准20/—50/餐项细分、早餐多样化，价格定为元不等，以面点（油条麻圆包、花卷馒头）、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉（面）、炒粉（面）等为主，每天至11—2///少提供个品种任贵司员工自由干湿搭配、面食区早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米5粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格元不等；

2、小炒区3~4为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布3的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉（面）等类；、特色区根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择4

二、此种方式的特点是、自由餐就是卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办还有一套专为员工卡现金充值1ic的系统；员工自己可持卡及现金到充值处充值，现金充值处由食堂自行办理2ic、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，ic不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利3的目的、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为4自己减少许多烦恼

5、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止6。