还剩12页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
畜产品质量安全工作情况年月份肉食品安全工作执法情况汇报20121-5为保障肉食品质量安全,让全县人民吃上放心肉、安全肉,根据县委、县政府和市食品安全委员会的有关文件和会议精神,我中心周密安排、认真部署全县肉食“”“”品质量安全工作,经过全体人员的共同努力取得了显著成效,现将我中心肉食品安全工作情况汇报如下
一、全县肉食品质量安全工作基本情况
(一)领导重视,组织严密,措施得力为确保完成肉食品质量安全目标任务,中心领导给予了高度重视,我中心成立了以中心主任为组长的领导小组,制定了《肉食品质量安全工作方案》,并将此项工作全面纳入了今年重点工作来抓,建立了严格的肉食品质量安全和兽药市场制度为强化任务落实,我中心从两节开始对全县范围内的畜禽养殖场、屠宰点、肉市场开展了执法检查,通过检查,有效推动了“”各项工作任务的贯彻和落实
(二)创新形式,深入宣传,营造良好舆论氛围为确保执法效果,我中心及各基层畜牧兽医部门调动各方面的积极性,充分利用电视、发放资料信息等渠道,广泛宣传开展肉食品质量安全的作用和意义采取了多种形式进行了宣传一是结合大力开展执法宣传活动,共发放相关宣传资料余份,肉食品安1全普及知识资料多册,培训相关人员人次二是结合县政府组织的行1500风评议广播上线活动,积极宣传肉食品质量安全整治的重要意义以及畜牧部门的主15002000要职责,听众人数达上万人,充分给广大市民以知晓权和参与权
(三)强化监督执法,全面保障肉食品质量安全按照我中心《肉食品质量安全工作方案》确定的目标任务,全中心集中时间、集中人力、集中财力,重点狠抓了五个方面的专项检查和工作任务的落实一是大力开展春季动物防疫专项检查动物防疫事关肉食品质量安全为确保防疫效果,在今年的春季动物防疫期间,加大了动物防疫督办检查的力度,对各乡镇防疫情况实施了专项检查验收重点检查了个畜禽养殖场和个养殖小区的动物强制免疫任务落实情况,二是加大屠宰厂和肉食品市场专项监督检查自专项整治266以来,我中心执法大队派专人每天对其进行检查,并做好了检查记录三是强化动物检疫专项执法检查在专项整治期间,进一步加强对全县畜禽产地、肉食品运输环节、定点屠宰场、畜禽交易市场等范围内的动物及动物产品的检疫执法工作、狠抓产地检疫工作以存栏检疫为重点,凡没有免疫耳标和免疫证的一律不准出栏,将动物疫病消灭在产地源头
1、狠抓动物流2通环节的运输检疫工作以监督检验,规范出证为重点,严防动物疫病的传入或输出、狠抓终端环节的市场检疫监督派名检疫员小时值班,住场检疫以查章验证,杜绝病害肉品上市为重点,严把市场准入关,严把复检监督关,对未实行3324定点屠宰检疫的畜禽及产品严格实施补检,对不合格肉品全部强制进行了无害化处理,为消费者把好了最后一关,确保市民吃上放心肉在此期间,全县共检疫生猪头,其中屠宰检疫头,检出不合格猪头,不合格猪肉全部进行无“”害化处理;宰前检疫畜禽的持证率和耳标佩戴率为;查处违法案件起150011002
三、狠抓了瘦肉精排查工作100%0一是成立了瘦肉精排查监管工作领导小组,中心主任组长,中心副主任韩保国任“”副组长,县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队班子成员为成员,责成执法大“”队负责监管工作;二是制订了《瘦肉精专项整治工作方案和细则》,明确了整治目标、整治内容、整治重点,将责任细化到部门和生产者及经营者;三是组织执法和技术人员,对全县规模养殖户和畜禽饲料经营门市开展排查登记工作,共排查了家饲料兽药经营单位,个规模养殖场,个散养户,一个定点屠宰场,并建2立监管档案,便于以后监管,同时在农村散发了余份预防瘦肉精危害的告15268知书,要求有个一定规模的经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不2000“”使用、不经销瘦肉精的公开承诺;同时要求养殖场(户)做好用药、用料记录,45保证科学用药、用料安全生产“”
四、今后的工作措施和意见肉食品质量安全工作关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,必须长抓不懈因此,今后我们要把已形成的一些好的工作机制、工作方法和经验坚持不懈地发扬下去,始终确保肉食品的质量安全
(一)要进一步完善肉食品安全管理制度和措施,实现肉食品安全的有效监管一是要切实加强对肉食品安全工作的领导,把肉食品安全工作纳入大安全范畴二是加快肉食品质量检验检测机构建设三是要强化肉食品安全监管的组织协调、综合执法,使之真正成为政府食品安全的主要抓手四是要定期不定期开展检查,确保各项措施落到实处“”
(二)要进一步突出监管重点,加大执法查处力度按照《动物防疫法》、《畜牧法》的相关规定,重点加强动物诊疗机构、畜禽规模养殖企业、兽药经营单位、畜禽屠宰企业和肉食品集贸和超市等食品环节的监管力度,切实做到从肉食品生产到餐桌的全过程监控
(三)加大肉食品安全的宣传、培训、教育力度一是要加大对肉食品安全的宣传,广泛利用新闻媒体对事关人民群众身体健康和生命安全的肉食品安全及时报道宣传二是加大对肉食品安全的教育培训力度特别是加强对从业人员管理,加强对执法人员的培训,增强肉食品生产、经营企业的自律性和依法生产经营意识,强化他们的肉食品安全意识
(四)建立食品安全长效机制一是加强肉食品安全诚信体系建设二是健全并落实肉食品安全应急处理机制三是逐步建立和完善肉食品质量安全追溯机制,强化养殖档案和兽药购销台帐的建立,强化畜禽标识管理体系建设
(五)开展无公害肉食品认定认证工作按照省有关部门要求,进一步加快无公害畜禽产品认定认证工作,继续将认证目标任务纳入部门畜牧业年度综合考评,将认证任务同畜牧项目审核挂钩,未实施认证的企业畜牧项目实行一票否决制通过认证工作的开展,为今后全县实施肉食品市场准入制奠定基础二〇一二年五月二日第二篇畜产品质量安全工作汇报市畜产品质量安全工作汇报年,我市畜产品质量安全工作在市委市政府的领导和省畜牧局的大力支持××下,认真贯彻落实《食品安全法》和《农产品质量安全法》等相关法律,按照省局2009下发的《全省畜产品质量安全整治暨畜产品质量安全执法年活动实施方案》、《年全省畜产品质量安全工作要点》等有关文件要求,以畜产品质量安全执法年和市城区畜产品市场准入为契机,着力抓好鲜乳、饲料、兽药及兽药残留、无2009公害畜产品和生产资料打假五项整治任务,大力实施无公害畜产品标准化生产,强力推进无公害畜产品产地和产品一体化认证,加强畜产品质量监测,严格检疫监督,畜产品质量安全监管取得明显成效
一、畜产品市场现状预计今年全市生猪存栏万头,出栏万头,同比分别增长和;牛存栏头,出栏万头,同比分别增长和;羊存栏万只,出栏万只,同××××××%××%比分别增长和;禽存栏万只,出栏万只,同比分别增长和××××××%××%××××肉、蛋、奶产量分别达到万吨、万吨和万吨,同比分别增长、××%××%××××××%和畜牧业产值增幅达到××%××××××××%
二、畜产品质量安全管理情况××%××%××%
(一)积极开展执法年活动,畜产品质量安全工作取得成效年以来,我市以开展畜产品质量安全执法年活动为契机,按照省局要求,加大执法力度,重点抓好五项监管工作,全面推动了我市畜产品质量安全整治工作向2009纵深开展,保障畜产品质量安全生鲜乳专项整治行动截止月,共检测原料奶批次,原料奶均为性我市对奶站进行清理整
1.顿,对验收合格的个奶站严格审查是否执行生鲜乳交接单管理制度,对获得11××××××《生鲜乳运输车辆准运证》运输车辆,重新核实,实现生鲜乳生产标准化,收购站××管理规范化我局每月对全市个奶站生鲜牛乳进行抽样监测一次,并且对每一个运输环节加强监管,确保市生鲜乳收购站和运输环节生鲜乳不出现质量问题×ד××”饲料及专项整治行动在饲料及整治期间,我市累计出动执法人员人(次),检查饲料生产企业
2.××家,经营门市家,查处违法饲料产品吨,涉案金额万元,立案起,结案××××××起,发放禁止使用等违禁药物告知书万份,编写饲料和养殖安全监管等××××××××方面的宣传册万份,有效地净化了饲料市场各县(市、区)对全市生猪规模×ד××”××养殖企业每月进行一次监督检查,对发现可疑的场进行抽样监测,全市抽检饲料××批次,未发现使用、等违禁有毒有害物质行为采集尿样份,其中,抽检生猪养殖场个,采集个尿样,肉牛育肥场个,采集尿样份;抽检屠宰××××××××场个,采集尿样份;采集生猪肉样份经监测,结果全部为性××××××××兽药及兽药残留专项整治行动××××××××××据统计,累计出动执法人员人(次)、执法车辆辆(次);检查兽药经营企
3.业家、规模养殖场家、动物诊疗单位家,重大动物疫病疫苗供应单位××××家,查获并没收假劣兽药件,查处违法案件起,全部立案处理××××××××无公害畜产品专项整治行动××××一是加强对获证企业的生产监管,严厉查处非标生产行为在专项整治活动中,全
4.市共检查获证企业家,其中检查获证产品企业家,获证产地企业家二是在全市开展无公害畜产品标志市场专项检查行动,深入超市、畜产品批发市场和连××××××锁专营店查看标志使用情况,共查超市家,批发市场家,连锁店家,没有发现违规行为三是加强监测共监测畜产品批次,其中鸡蛋批次,鸡肉××××10批次,鸡肝批次,畜产品合格率达以上××××××畜牧业生产资料打假专项治理行动××××%进一步加强对兽药、饲料市场的监督管理,对国家明令禁用药品和化学品进行了重
5.点查处一是进一步摸清辖区内饲料原料企业和饲料生产经营企业、兽药生产经营企业的情况,登记造册二是加大对全市饲料原料管理运营工作的检查力度,对饲料饲料企业的场区设施,卫生环境、饲料来源等执行情况进行详细检查三是对全市家兽药生产企业按生产要求进行了全面检查共出动执法人员人次,检查畜牧业生产资料生产经营单位家四是对经营企业严格执行两书一帐一卡制gmp××度,严禁伪劣产品流入市场×ד”
三、畜产品质量安全工作的主要特点
(一)畜产品市场准入制度我市城区自月起正式开展畜产品市场准入工作,目前这项工作的主要特点是一是建立了畜产品质量安全承诺制度超市、宾馆、连锁店、饭店必须购买经××××检测合格的畜产品,并就所使用、经营的畜产品质量安全情况向消费者作出承诺;二是建立了畜产品质量安全登记备案制度超市、宾馆、连锁店、单位食堂、饭店与畜产品经营者建立畜产品购销台帐,登记备案台帐应详细记录购销渠道、品名、数量、日期、检疫证号、品质检测,台帐保存时间不得少于年三是建立了畜产品质量安全公示制度畜产品批发市场、超市、连锁店应当在显著位置设立2公示牌,每天将畜产品质量安全检测结果进行公示,标明畜产品产地、质量等级、销售价格等内容四是建立了畜产品质量安全追溯制度按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则,逐步建立畜产品生产、加工、运输、储藏、销售等各个环节登记制度五是建立了畜产品质量安全检测制度畜产品经销场所有检验检测场所,并配置现场快速畜产品质量检验设备,有检验监测人员;有检查检验和畜产品经营纪录;有畜产品经营管理的各项制度和操作规程目前市区大定点屠宰企业,、等交易市场的快速检测室均由市局承建完毕,监管人员已派驻到位,家超市公示牌已全部悬挂,市本级监管已按方案监××××××管到位市内也已制定了小型农贸市场的畜产品市场准入监管方案并正在推行同××时,基本按时完成了基础设施配套通过现场勘验和质量监测,确定市场准入企业家,建立畜产品质量安全监测室个
(二)饲料整治工作××××该项工作特点主要有一是建立了饲料监管承诺和一岗双责制度各级兽医卫××生监督所、区域动物防检中心站公开向社会作出公正执法,严格执法、规范抽样的×ד”承诺;各级畜产品质检中心对检测结果公开向社会做出及时、准确、公正的承诺;屠宰加工企业、畜产品市场销售企业要公开向社会作出不收购、不销售含的生猪及畜产品的承诺生猪养殖场、养殖小区、养殖大户、饲料加工企业、饲料销售××企业、根据管理权限分别向各级畜牧部门作出不添加、不使用等违禁药品的承诺;散养户要向区域动物防检中心站做出不使用等违禁药品的承诺产地检疫××员要向县兽医卫生监督所做出不向不能出具生猪出栏前监测阴性报告的养猪场××户出具产地检疫证明和出县境检疫合格证明的承诺;生猪经纪人要向县级兽医卫生××监督所作出不引导养殖场户使用,不经营、运输含的生猪及畜产品的承诺推行防疫员和产地检疫员一岗双责制度,明确我市招聘的防疫员不仅有做好防疫××××工作的责任,而且负有等监管责任产地检疫员要承担动物检疫和畜产品质量“”安全监管的双重责任产地检疫员只有凭养猪场户出具的检测合格证明才出具××产地检疫证明二是建立了养猪企业监管积分档案和两书、一卡、一帐制度“××”各县(市、区)畜牧部门对每个生猪养殖企业建立企业违法违规积分档案,积分达×ד”到一定分值或被查出使用的进入违法违规企业黑名单被列入黑名单的企业,两××年内不再享受国家有关扶持政策,对已享受国家资金扶持政策的企业,停止拨款;属于无公害认证企业的,取消无公害认证企业资格严格执行两书、一卡、一帐制度,两书即供应商对经营门市签订质量安全承诺书,经营门市向当地畜牧部门“”签订不掺杂使假诚信经营承诺书,一卡即经营门市向养殖户出具销售产品明白“”卡,一帐即购销台帐这两项制度的有效落实,从养殖和经营环节预防了事件“”“”××的发生,净化了畜产品市场三是实行双备案监管机制市局下发了《实行双备案制度增强畜产品质量安全溯源能力管理办法》,加强对畜产品生产和投入品“”“的监管双备案制度的主要内容是,要求饲料、饲料添加剂和兽药等投入品生产”企业的每批产品都留样两份,一份自存、一份交市局畜产品质检中心备检市局定“”期下达备案样品的抽检任务,根据科学抽样方法,进行抽样检测,不合格产品迅速召回,并按有关规定处理检测结果不定期在有关媒体公布对饲料、饲料原料、饲料添加剂和兽药等经营单位,其所经营原料及产品同样实行双备案该制度的实施,加强了畜产品质量安全溯源体系建设,规范了畜禽养殖生产和畜禽养殖投入“”品生产销售行为,为落实畜产品质量安全责任追究制度、保障畜产品质量安全打下了坚实基础
四、存在的问题与下一步打算我市畜产品质量安全管理工作,虽然取得了一定成绩,但也存在一些问题一是个别县(市、区)对畜产品安全管理工作重视不够,强化各级政府及相关部门的具体责任不到位二是县级畜产品监测设备缺乏,地市级监测经费有限,不适应当前日益复杂的食品安全形式三是监管经费不足,难以适应复杂的监管工作下一步我们将以市场准入工作为抓手,继续加大畜产品质量监管工作重点从以下几个方面进行一是加强对养殖企业的监管,着重从源头治理提高畜产品质量二是加强屠宰环节的监管,确保屠宰环节的畜产品质量三是加强监测工作,提高畜产品质量的预警能力四是加大执法打击力度,严惩违法生产销售者,进一步净化市场第三篇畜产品质量安全工作总结大宁县畜牧中心年月份肉食品安全工作执法情况汇报20121-5为保障肉食品质量安全,让全县人民吃上放心肉、安全肉,根据县委、县政府和市食品安全委员会的有关文件和会议精神,我中心周密安排、认真部署全县肉食“”“”品质量安全工作,经过全体人员的共同努力取得了显著成效,现将我中心肉食品安全工作情况汇报如下
一、全县肉食品质量安全工作基本情况
(一)领导重视,组织严密,措施得力为确保完成肉食品质量安全目标任务,中心领导给予了高度重视,我中心成立了以中心主任为组长的领导小组,制定了《肉食品质量安全工作方案》,并将此项工作全面纳入了今年重点工作来抓,建立了严格的肉食品质量安全和兽药市场制度为强化任务落实,我中心从两节开始对全县范围内的畜禽养殖场、屠宰点、肉市场开展了执法检查,通过检查,有效推动了“”各项工作任务的贯彻和落实
(二)创新形式,深入宣传,营造良好舆论氛围为确保执法效果,我中心及各基层畜牧兽医部门调动各方面的积极性,充分利用电视、发放资料信息等渠道,广泛宣传开展肉食品质量安全的作用和意义采取了多种形式进行了宣传一是结合大力开展执法宣传活动,共发放相关宣传资料余份,肉食品安1全普及知识资料多册,培训相关人员人次二是结合县政府组织的行1500风评议广播上线活动,积极宣传肉食品质量安全整治的重要意义以及畜牧部门的主15002000要职责,听众人数达上万人,充分给广大市民以知晓权和参与权
(三)强化监督执法,全面保障肉食品质量安全按照我中心《肉食品质量安全工作方案》确定的目标任务,全中心集中时间、集中人力、集中财力,重点狠抓了五个方面的专项检查和工作任务的落实一是大力开展春季动物防疫专项检查动物防疫事关肉食品质量安全为确保防疫效果,在今年的春季动物防疫期间,加大了动物防疫督办检查的力度,对各乡镇防疫情况实施了专项检查验收重点检查了个畜禽养殖场和个养殖小区的动物强制免疫任务落实情况,二是加大屠宰厂和肉食品市场专项监督检查自专项整治266以来,我中心执法大队派专人每天对其进行检查,并做好了检查记录三是强化动物检疫专项执法检查在专项整治期间,进一步加强对全县畜禽产地、肉食品运输环节、定点屠宰场、畜禽交易市场等范围内的动物及动物产品的检疫执法工作、狠抓产地检疫工作以存栏检疫为重点,凡没有免疫耳标和免疫证的一律不准出栏,将动物疫病消灭在产地源头
1、狠抓动物流通环节的运输检疫工作以监督检验,规范出证为重点,严防动物疫病的传入或输2出、狠抓终端环节的市场检疫监督派名检疫员小时值班,住场检疫以查章验证,杜绝病害肉品上市为重点,严把市场准入关,严把复检监督关,对未实行3324定点屠宰检疫的畜禽及产品严格实施补检,对不合格肉品全部强制进行了无害化处理,为消费者把好了最后一关,确保市民吃上放心肉在此期间,全县共检疫生猪头,其中屠宰检疫头,检出不合格猪头,不合格猪肉全部进行无“”害化处理;宰前检疫畜禽的持证率和耳标佩戴率为;查处违法案件起150011002
三、狠抓了瘦肉精排查工作100%0一是成立了瘦肉精排查监管工作领导小组,中心主任组长,中心副主任韩保国任“”副组长,县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队班子成员为成员,责成执法大“”队负责监管工作;二是制订了《瘦肉精专项整治工作方案和细则》,明确了整治目标、整治内容、整治重点,将责任细化到部门和生产者及经营者;三是组织执法和技术人员,对全县规模养殖户和畜禽饲料经营门市开展排查登记工作,共排查了家饲料兽药经营单位,个规模养殖场,个散养户,一个定点屠宰场,并建215268立监管档案,便于以后监管,同时在农村散发了余份预防瘦肉精危害的告知书,要求有个一定规模的经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不2000“”使用、不经销瘦肉精的公开承诺;同时要求养殖场(户)做好用药、用料记录,45保证科学用药、用料安全生产“”
四、存在的安全隐患个多月以来,我中心共出动执法人员多人次,对我县的个规模养殖场,个散养户,个定点屠宰场,个养殖小区依法进行检查,发放相关宣传5100041资料余份,肉食品安全普及知识资料多册,培训相关人员人26816次,确保了我县肉食品安全,虽然取得了一定的可喜成绩,但还存在一些安全隐150015002000患一是群众对肉食品质量安全工作重要性的认识还存在差异,各乡镇工作开展不平衡;二是我县范围内目前还没有一家通过有关部门认证的肉食品质量检验检测机构,现有的肉食品检测能力还无法充分满足监管需要;三是生猪定点屠宰场位于城市上游且不合格肉食品无害化处理设施设备不够完善,给动物防疫和肉食品安全带来威胁;四是兽医实验室缺乏工作经费,不能及时购买动物重大疫病检测试剂,影响动物疫病的检测速度和诊断准确度;五是综合执法能力还有待进一步加强特别是在执法工作经费保障,执法设施设备完善,大案要案的查处等方面需要加大投入力度,完善措施和手段二〇一二年五月二日第四篇山丹县畜产品质量安全工作情况汇山丹县畜产品质量安全工作情况汇报1县食品安全委员会按照畜产品质量安全工作要求,我们根据工作实际,严格执行《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等法律法规,并根据《农产品质量安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规赋予的畜产品质量安全监管责任,以保障人民群众的畜产品消费安全为目标,按照检疫与监测相结合的工作原则,突出重点,靠实责任,完善措施,认真开展了动物及产品的检疫监督和监测工作,进一步提高了畜产品质量安全水平
一、加强畜牧业投入品整治一是切实加大了对兽药、兽用生物制品的监督检查按照重大动物疫病疫苗及其相关生物制品,除县畜牧站调运下发,乡(镇)级兽医站组织使用外,私营个体、兽药经营点一律不准经营销售的规定,对私营个体、兽药经营点进行了全面清理整顿,进一步规范了兽药市场秩序在专项整理活动中,抽调专人积极与药检、工商、防疫等部门,对城乡家经营兽药、动物疫苗和饲料的门点进行了两次规模清理整顿,通过全面检查经营户手续、进货渠道,无发现经营假冒兽药、饲料、兽24用疫苗等禁用、限用投入品现象,确保了畜禽投入品的有序供应和畜产品的质量安全二是加大饲料质量安全监测工作饲料安全是肉类、牛奶及其它动物产品质量安全的首要环节,为坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺等有毒有害化学物质,根据农业部《关于进一步加强饲料质量安全监管工作的通知》精神要求,在全县开展饲料质量安全专项整治行动,对各饲料市场、饲料生产企业、养殖场的饲料实施抽样、检查和整治,强化管理责1任,完善监督机制,确保质量安全累计监测和抽样检查场次通过现场检查、查验资料和抽样检查等,对重点企业、重点养殖场、和重点产品实施集中整32治要求企业建立原料进厂检验、生产记录、产品留样、产品出厂检验等制度切实落实质量安全管理责任
二、加强畜产品产地环境整治和市场监管一是认真开展屠宰检疫工作屠宰检疫是动物检疫的重点,也是实施放心肉工程的关键环节,我们把屠宰检疫工作作为单位中心工作,常抓不懈,认真做好宰前、宰后检疫工作在宰前检疫中,认真开展临床健康检查,并查验耳标宰中,对胴体和内脏进行全流程检疫,宰后,对合格的产品出具检疫合格证明在最近开展的专项整顿期间,生猪入场检疫率达到了,无害化处理率达到了在牛羊检疫中,针对定点屠宰不规范的实际情况,我们调整工作人员,加大牛羊检疫和督100%100%查力度,把牛羊的检疫率提高到了以上,对检疫出的病变内脏全部做了无害化处理,确保了人民群众身体健康90%二是努力做好运输检疫工作对运进、运出我县的动物和动物产品,我们认真做好查证验物工作,对不同种类动物进行运前临床健康检查,对运输车辆进行严格消毒,合格者出具检疫合格证明和消毒证明,做到了三证一据齐全按照发站检疫、途中监督、到站验证的原则,坚持按程序做好每一环节的检疫工作在具体“工”作中做到了三不出证,即没有经过临床健康检查的不出证,动物耳标佩带不全或没有佩带的不出证,临床健康检查不合格的不出证有效的防止了重大动物疫病进2入我县,促进了我县畜牧业的安全生产三是重大动物疫病防控工作严格执行和贯彻国务院、农业部和省农牧厅有关防控高致病性禽流感、猪蓝耳病、五号病等重大动物疫病的精神和要求,切实做好防控工作一是加大检疫力度,经检疫合格的,方可出具检疫合格证明;二是针对运入我县的畜禽及其产品严格查验检疫证明和消毒证明,做好跟踪检疫,并建立畜禽调入档案;三是对畜禽交易市场派专人实施检疫监督,对畜禽的来源、健康状况、有无检疫证明等进行详细登记,无检疫证明的禁止上市交易;四是实行对跨省调动动物实行信息通报和隔离观察制度,通过层层把关,防止了重大动物疫病在我县传染
三、大力加强检疫监督和监测工作一年来,面对严峻的食品安全形势,我们加大了食品安全的监督监测力度组成督查小组,开展督查工作对各类养殖场、屠宰场(点)、集贸市场、饭店、车站等重点区域进行了监督检查一是进一步加强生鲜牛奶生产和质量安全管理专项检查工作为了认真贯彻党中央、国务院对婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染重大安全事故作出的工作部署,强化奶牛养殖的生产管理监测工作,我们深入基层奶牛养殖场(户)、饲料企业、奶站和超市等场所,采取实地查看、召开座谈会、查看资料和实物及听取群众意见和建议等形式,分析和监测我县牛奶生产情况,共检查监测次同时,建立和完善了小时值班制度和奶业生产相关情况日报制度,全面掌握奶业发53展态势,对生鲜奶加大安全隐患的排查、整改和治理,从源头上杜绝安全事故的发324生二是加强对畜产品生产过程的监控我们实行了领导联系企业、技术干部蹲点服务制度,重点对海明畜牧业发展有限责任公司、韩龙涛规模养猪场等畜禽规模养殖场(户)及高原龙食品有限责任公司和康源清真牛羊肉食品有限责任公司的生产过程进行监控派驻专业人员,引导养殖户、企业自觉建立健全生产记录,特别是对兽药、数量、时间等作了详细记录,并进行产前、产中、产后全程技术报务在牛羊入场、宰前、宰后及对胴体和内脏严格按检疫程序和标准进行检疫并在成品检验、包装运输、流水线卫生条件控制等方面加大检查力度产品出场前由监督员抽取部分样品进行查验合格后,出具动物产品检疫合格证明,对运输车辆进行严格消毒后出具消毒证对检出的不合格肉品、脏器,全部按规定进行无害化处理同时把动物产品的检疫与品质检验有机的结合起来,做到了产品在营养、质量、特色、卫生品质等方面的安全合格二〇〇八年十一月七日第五篇畜产品质量安全监管工作总结年动物卫生监督所半年工作总结年动物卫生监督工作,围绕深入贯彻落实全省食品安全责任监督工作现场会2015议精神和中央、省领导的重要精神,认真落实市政府食品安全监管工作部署,坚持2015以防为主,长效监管的原则,一手抓监管,一手抓标准化生产,从源头提升畜产品质量安全水平半年来,监管责任和长效机制进一步落实,监督抽检进一步加强,安全隐患进一步消除,畜产品质量安全水平得到进一步提高,现将半年来的工作总结如下
一、宣传培训工作为确保畜产品质量安全整治的顺利进行,我所广泛宣传开展畜产品质量安全生产和监管工作的作用和意义一是结合我市安委办在全市组织的安全生产月活动,大力引深宣传,通过电视、媒体、标语、设立咨询台等形式,大张旗鼓的向广大市民宣传畜产品质量安全相关的知识,提升他们的畜禽产品安全消费意识和水平二是参加了以社会共治,同心携手维护食品安全为主题的食品安全宣传周活动三是结合食品安全五进的要求,开展畜产品质量安全进农村的活动,组织全体监管人员“”“”深入到企业、养殖小区、专业合作社,进行面对面现场宣传引导半年以来累计宣传次,电视报道次,发放资料余份,现场咨询群众余人次,流动宣传车轮回宣传余次宣传工作取得了实效,为畜产品安全生产监管工作顺利81015000500开展奠定了良20好的基础;培训方面,我们主要做好生产经营者培训工作,提高认识,统一思想,警钟长鸣为了扎实提高生产经营者安全生产主体责任意识,我所今年组织全市规模养殖企业、奶牛养殖户、投入品经营户,畜禽经纪人、屠宰企业等进行了次培训学习通过专家授课、法律法规业务培训、典型案例剖析等形式,进一步明确6生产经营者是食品安全第一责任人,提高他们的主体责任意识,对自己的一切生产行为负总责与此同时还签订了食品安全经营生产责任书余份,要求所有从事畜牧业生产各个经营户生产有记录、管理有制度、监管有记录、产品有流向,建500立完善的养殖档案,建立完善的购销台账为了加强管理和追溯体系建设,我所还制作了余个畜禽安全生产专用档案盒,专门用来规范他们的安全生产行为
二、监管执法实行网格化管理700我局制定并实行《介休市畜牧兽医局食品安全监管责任制》,制订了畜产品监管网格化图,将监管工作分解细化,落实到每一个科室和每个监管人,并按照《介休市畜产品质量安全整治工作方案》的要求,明确监管人员监管职责、对象和任务,制作并发放监督检查记录本,名监管人员人手一本,要求监管留有痕迹,同时要求认真填写食品安全责任监管考评日志我所一线名基层监管人员配备了手机53现场执法使用系统,在监管工作中,将执法信息及时传送到晋中市食品安全监管平39台,日常管理中能够及时了解监管动态,掌握监管漏洞,整改监管中的突出问题使用系统以来,共传送执法信息余条,提出整改建议余条,整改共性问题多条,确保监管取得了实效据统计,我局今年食品安全监管共出动执法人员余人次,出动执120030030法车辆余车次,监管生产经营单位余户次,有力地保障了畜牧业安全生500产的源头安全2802400
三、专项整治活动开展情况、养殖环节专项整治养殖环节重点抓监管,制定了规模养殖规范化管理标准化,并实行了补免周制度,对养殖环节实行了分级管理,即大型养殖企业由基层站1长负责,一般规模养殖户由兽医人员监管,散养户由村级防疫员负责,每两月监管次监管过程中依照监管标准,一一对应,发现问题及时整改今年我们又加强养殖示范点的建设,要求每位监管人员在辖内范围内建立户示范点,建立健全1的管理制度通过示范引导,典型培育,现场观摩指导等手段推进,目前我市已有3-4余家规模养殖户达到了标准化生产,养殖水平得到进一步提高、瘦肉精专项整治根据食品安全工作的要求,我们深入开展瘦肉精专项整治活300动,在巩固以往成果的基础上,优化管理手段,创新工作模式,制定了《瘦肉精专2项整治方案》专项整治以饲料、兽药经营单位、生猪规模养殖场户、生猪定点屠宰企业为主要对象,以开展全面排查和专项检查相结合,严厉打击非法生产、加工、销售使用瘦肉精系违禁药物行为半年来,养殖环节瘦肉精抽检余头份,屠宰环节抽检余头份,与养殖户、加工户、经纪人签1500订不使用瘦肉精的承诺书、责任书余份,确保了我市的畜产品生产过程中无2500违禁药物使用
500、病死畜禽无害化处理专项整治病死畜禽无害化处理是畜牧业安全生产链条中的重要环节,上海黄浦江死猪事件曝4光后结合省农业厅、晋中市局要求我们开展了病死畜禽专项整治百日行动采取了以下措施、加强了对养殖户的宣传、培训和教育,增强守法意识对养殖户的宣传、培训和教育是遏制病死畜禽进入流通市场的源头和根本,我们采取了多种形式对他们进1行教育借助春季强制免疫、借助日常监管、借助短信平台、借助宣传媒体、借助集市庙会等载体,在养殖安全生产、安全用药、投入品使用、无害化处理等方面开展了全方位的普法宣传和警示教育,期间共送发安全生产明白卡余份,与养殖户签订承诺书余份、发送短信余条、出动宣传车辆余车次、受教1200育人数达余人次
120050020、加强对经纪人全面普查、备案和管理5000畜禽经纪人是病死畜禽产生利益的必要中介,对他们的管理和教育尤为关键我市2现有畜禽经纪人余人,一是对他们进行了组织培训和普法教育,并进行电子备案管理;二是要求经纪人做出依法经营和不收购病死畜禽承诺书;三是要求他们收70购畜禽时进行申报检疫并建立档案;四是确定了重点监管对象,对于违法前科的经纪人加强监管、动物防疫条件清理审核工作根据农业部《动物防疫条件审核管理办法》的规定,我所今年全面开展了动物防疫5条件审核清理,对全市符合条件的规模养殖企业、生猪屠宰企业从选址、布局、设施、设备、人员配备、制度管理等进行了审查、验收,要求从业者制作完善的审核材料,悬挂版面制度,重新申领《动物防疫条件合格证》,截止目前共验收通过家规模养殖企业,家生猪定点企业,规范了畜产品安全的生产基础
151、产地检疫全面规范,屠宰检疫能力不断提升产地检疫历来是我局检疫工作的重中之重,多年来,由于基层人员待遇问题,基层6检疫站所设施落后等问题产地检疫未能够全面规范开展随着新的领导班子上任,我局解决了这一系列老大难的问题,促使产地检疫全面规范开展我所在全市设立了七个检疫申报点,全市所有出栏、运输畜禽必须进行产地申报检疫,基层检疫员现场执法,做到了产地检疫出证率,耳标佩带率达,无害化处理100%100%率达,半年来畜禽检疫肉鸡万只,牛余头,羊余只,猪万余头屠宰检疫方面,我市有一所生猪定点屠宰场,六名驻场检疫员负责检疫,一100%70856170005是严格按检疫操作规程进行检疫,实行主检负责制二是对检疫员实行定岗定责,做到严把五关即入场畜禽查证验物关、宰前检疫关、宰后产品检疫关、不合格畜禽及其产品无害化处理关、出证和加盖验讫印章关,确保四个,即进场畜禽“”的产地检疫率、屠宰检疫率、出厂产品持证率、病害畜禽及其100%产品无害化处理率今年我们按照生猪屠宰数量按比例进行瘦肉精检测,现100%100%100%已检测余头,全部为100%阴性月份共检疫生猪余头,检出病害猪余头,并全部进行了无害2500化处理;自年生猪定点屠宰开展以来,我市未发生一起因检疫问题引起的肉1-6360008食品安全事故
1998、安全生产专项整治根据市安委办、食安办的安排,我们今年开展了打非治违和百日安全行动专项整治7活动,结合畜牧业生产特点,重点解决畜牧业生产环节的非法违法行为,强化各单位落实安全生产责任意识、法制意识,进一步净化市场安全生产环境,我们要求全市名村级防疫员和名监管责任人,按照网格图片的原则,将全市范围内设计畜牧业安全生产的每村、每户都不遗漏地进行排查登记,共排查规模户11853户、散养户多户,排查整改隐患条,夯实了畜牧业安全生产的基础
904、行政执法及案件处理20015依法治牧是我所日常执法中主要运用手段,在日常的监管活动中,依照法律法规条8例,结合我市实际情况我们分别制定了《介休市畜牧兽医局食品安全集中整治工作方案》《瘦肉精专项整治工作方案》、《饲料质量安全整治方案》、《兽药质量安全整治方案》、《生鲜乳质量安全专项整治工作方案》、《开展病死畜禽专项整“”治工作方案》、《养殖环节安全专项整治工作方案》、《肉及肉制品专项整治方案》等十四项专项工作方案,并一一开展了专项整治活动,各项整治内容均有详细的档案记载,取得了较好的效果今年我所已办结六个违法案件,均按照农业行政执法程序执行,力求办案质量和办案水平,制作完善的案卷,截止目前处罚违法当事人名,罚款余元、监督所档案管理工作67500千头万绪的工作离不开档案资料的整理,档案工作的好坏直接影响日常工作的条理9和细节根据上级部门要求,借鉴兄弟单位经验,结合我所实际,我们下大力气规范动物卫生监督档案工作,设立专人专柜,事无巨细地将所办理的事情整理归档,通过档案全面反应办理过程,无论票据、案卷还是监管都依照要求细化,力求做到零失误目前我所有专门的档案室、档案柜,有专项档案盒多份,良好的档案管理促进了实际工作的规范与创新200半年来,我所工作取得了一定的成绩,得益于省所、晋中市所的正确领导,同时我们清醒地认识到动物卫生监督执法面临形势任务越来严峻繁重,摆在我们目前的新课题更加复杂,打铁还得自身硬,只有练就过硬的本领才能够战胜艰难险阻,确保动物卫生监督工作万无一失。