某市城区菜市场有关情况的调查报告5篇范文

某市城区菜市场有关情况的调查报告篇范文红星菜市场调查报告5来自雨花区红星菜市场小组人员李庚花、郭未丹、林丽玫、陈娟、李柳芳、刘凯利、梁静宜、黄美军---

一、背景为了全面了解我区放心菜服务体系建设情况，更好地促进我区菜市场的发展，我班同学在老师的带领下对红星菜市场进行了市场调查“”

二、调查目的、通过市场调查报告能帮助我们了解掌握市场的现状和趋势、能够使相关部门有效地促进经营管理水平的提高

1、在对市场调查所获情况进行分析的基础上对市场发展趋势作出相关预测

2、对有关部门和企业领导的决策行为提供参考依据3

三、调查内容4在菜市场，我们发现这里的蔬菜的品种齐全、新鲜，还有很多超市没有的种类而且菜价相对要便宜，买菜方便快捷也是很有利的方面对搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的菜篮子，也发挥了重要作用“”但是同时我们也发现不小困扰农贸市场的问题、脏，打扫不方便，卫生会不达标，蚊虫害泛滥；乱，进出小区的人将杂乱，会有安全隐患；难于管理，声音吵杂会影响居民生活；

1、吵架的多、骗人的多；、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马路市场，硬件设施不齐，卫2生基础薄弱；

3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品安全隐患非常突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通4行，占道经营堵住消防通道；、城市菜市场生活垃圾增多、环境卫生低下、土地资源浪费三大弊端，提高城市的文明水平对于市民来说，可以吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮去5“”“”“”菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满意解决措施、科学规划，合理布局根据我区城市发展进程，按照城市发展规划，着眼长远，科学制定我区农贸市场总体规划加快和改造进1程，争取在城区内逐步形成以大型市场为依托，中型市场为骨干，小型市场为补充，高中档相结合，功能齐全，特色突出，布局合理的菜市场体系一要根据城区人口总量，人口分布状况，居民消费水平，以及交通、环境等情况合理规划菜市场菜市场建设原则上以新建居民住区为基本单位，按有关建设标准配置菜市场，使城区菜市场布局合理，配置先进，方便购买二要抓好农贸批发市场建设问题，我区仅有东店子蔬菜批发市场一处属村办，财力有限，基础设施差，管理混乱，市场脏、乱、差，完全跟不上城市发展需要三要抓居民小区菜市场规划和建设，发展社区小菜场按照商务部便民服务进社区，便利服务进家庭的社区商业发展要求，在新建的大型居住区落实好配菜点建设，就近解决居民买菜难问题“”、加大力度、狠抓落实，不断推进菜市场建设菜市场的建设是关系到人民群众最直接、最根本的利益，必须要落实好、解决好一要认真落实商务部关于《流通2领域食品安全管理办法》等有关菜市场方面的规定，规范菜市场行为，加快绿色市场认证工作，全面提升市场建设水平二要对城区各类市场进行改造提升，使“其更加符合居民生活需要三是鼓励大型超市设立生鲜农副产品专区，方便群众买”菜、强化管理，突出特色，努力探索菜市场管理新模式建立完善政府行政管理，市场经营管理、经营者自我管理互相融合三位一体的市场管理体系，形成齐抓共管3的良好局面一要理顺各职能部门关系，明确职责，有效监管机制，切实改变市场管理、经营混乱不良状况二要建立市场管理的网络机制提高市场营运网络信息化建设，更好地为市场商户服务三要营造良好的市场环境，改善市场设施条件，让经营者进得来，留得住规范管理，文明经营四要完善商品的认证制度对菜市场入市商品特别是熟食及高危食品实行严格的准入和持证上岗制度，改变市场内存在商品进货渠道不清的状况，“”杜绝三无商品入市，营造安全的消费环境，推进放心菜市场服务体系建设

四、结论“”“”经过此次市场调查，我们得出结论该市场若想更好的促进发展，有关部门则应该对该菜市场进行一个标准化的规范，使之成为一个标准化的菜市场，符合现代文明城市的发展要求附录标准菜市场建立规范如下

（一）基础设施、菜市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，自然采光好市场应设共厕，公厕不得设在熟食经营区域附近

1、市场内经营者字号标牌应统一规范按照商品种类划行归市设置交易区同类商品区域要相对集中分区要标志清晰市场内根据需要设置农民自产自销交易2区;、新建菜市场应考虑设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施，在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、3无过量水份处理、场内经营用水应保证足够的水量，提倡在保证满足用水卫生标准的条件下使用循环用水同时，市场内设置供水点供消费者使用

4、菜市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱），并设置集中、规范的垃圾房垃圾房应密闭，有上下水设施，不污染周边环境，每个经营户应设置加盖的垃5圾桶（箱）

（二）商品陈列、蔬菜类蔬菜上柜销售前应加工整理，排列整齐，分类陈列预包装蔬菜排放应保持新鲜，1整齐美观，方便销售、鲜冻肉类鲜肉经营鼓励设品牌销售区，其经营场地内必须设有温控设施，其区域温度不高于2当天交易剩余的鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间根据季节确定肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质肉类销售中产生的不可食25℃用肉应置于明显标识的容器内，由市场管理部门按有关要求集中处理、水产品类冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜3水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售

（三）包装、菜市场内禁止销售、使用厚度小于毫米的塑料购物袋，提倡使用无毒、可降解的环保型包装材料实行塑料购物袋有偿使用制度，明码标价，并在商品价

10.025外收取塑料购物袋价款，一律不得免费提供塑料购物袋、严禁使用非食用和非环保型塑料袋

（四）、卫生管理

2、环境卫生1菜市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味菜市场内应无乱吊挂、乱张贴及垃圾堆积等现象对不可食用品应有专人负责集中回收，统一处理废弃物需全部装入垃圾袋不得外露，随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理，并定期清洗，确保场内购物环境整洁有序水产品零售点在交易过程中所产生的水产品废弃物应当由菜市场集中收集并及时处理场内卫生实行区域包干，明确包干责任人；场外卫生应实行市容环境卫生责任区制度，应设有专职卫生监督人员和日常保洁人员、设施卫生要求鲜肉类、水产品、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清2洗、消毒，并按规定位置加盖存放活水鱼蓄养池应用消毒水定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具应定期清洗菜市场应设有收集副食品废弃物的垃圾箱（桶）。