春茶产销形势调研报告

春茶产销形势调研报告（国家茶叶产业技术体系产业经济研究室中国农业科学院茶叶研究所）本次调研主要依托国家茶叶产业技术体系固定观测点收集数据，调研完成时间是/年月日，共回收调研问卷份调研对象为主要产地县级政府茶叶主管部门下面就年春茶产销形势分析如下2014620150

一、整体产销形势2014

（一）生产规模个示范县茶园总面积万亩，采摘面积达万亩，分别同比增长与，年度新增投产面积近万亩春茶总产量万吨，同比增长

150206615965.7%其中绿茶产量万吨，同比增长；红茶产量万吨，同比增长，乌

6.2%

100475.1%龙茶产量万吨，同比增长调研产区春茶农业总产值亿元左右，同

323.6%

5.

57.7%比增长根据调研结果推算，年全国春茶投产总面积约万亩，春

6.848%527茶总产量可达万吨左右，农业总产值约亿元

9.4%20133000

（二）销售形势85958的产区销量有所下降，销量平均下降；的产区销量与去年持平；的产区销售量依然有所增长，平均增长左右可见，市场整体销售形势27%10-15%42%仍较稳定，主要在于各地政府和经营主体积极调整经营策略，加大了中低价位产品31%14%的生产和市场开拓力度的产区高价位茶或高价位礼品茶销售量明显下降，下降幅度之间，平均下降，而年高价位茶销售下降的产区是80%，下降幅度是；的产区高价位茶或高价位礼品茶销量与去年持平；20-30%27%2013仅有的产区该类茶的销量仍有增长，平均增幅，出现增长的产区主要集中68%25%15%在云南普洱茶产区和以中低价位茶为主的产地5%16%

（三）成本与价格生产成本方面，采工平均工价元每天，同比增长；的产区采工出现短缺，平均短缺比例，的产区短缺比例集中在，最高的短缺

1048.3%90%，无论从短缺区域比例，还是短缺程度比例看，采工短缺问题都日趋恶化25%60%20-30%的产区物质投入成本与去年持平，的产区物质投入成本继续增长，平均增70%幅35%65%茶青平均价格元公斤，平均增幅具体来看，的产区茶青价格出现下12%降或与去年基本持平，下降的地区平均降幅，的产区茶青价格有所上41/9%37%涨，平均涨幅干茶平均价格元公斤，比去年增长其中的10%63%产区干茶平均价格有所下降，平均下降，的产区干茶价格与去年持平，18%253/

7.9%32%的产区价格有所增长，平均增幅干茶平均最高价元每公斤，其中12%8%的产区最高价格有所下降，平均降幅；的产区最高价格与去年持60%20%387734%22%26%平；的产区最高价格继续上浮，上涨的区域主要集中在云南普洱产区、信阳毛尖产区和宁德白茶产区等地40%20%

二、政府及企业的促销措施与效果为了应对市场变化，今年各地政府和企业采取了多种措施促进茶叶销售调研显示，近的地方加大公共品牌宣传力度，近的产地通过具体茶事活动或资助企业参展来扩大本地茶叶销售，的产地注重搭建产销对接平台的产地70%60%表示这些措施取得了较好的效果就不同措施的效果比较而言，搭建产销对接平47%70%台、茶事活动和资助企业参展效果较为明显，而公共品牌宣传短期内效果尚不明显图政府的促销措施从企业来看，的产区企业重点加大营销力度，的产区的企业通过网上销售1开拓销售渠道，的产区的企业通过简化包装降低成本以促进销售就企业采取66%50%的应对措施看，的企业反应上述营销措施效果较好比较而言，网上销售效果48%最明显，其次是简化包装和加大营销推广力度，其他措施效果一般64%图企业的促销措施

三、前景展望与营销建议2就体系经济研究室对全国消费及生产形势的判断，国内市场整体需求潜力依然较大，预期消费量仍有的增长空间当务之急是采取措施启动大众消费，我们建议要重点做好如下方面的工作3-5%

（一）提早谋划布局面向大众的流通渠道顺应当前信息化的时代趋势，积极构建线上线下相结合的新型茶叶流通渠道实体流通渠道构建上适当调整功能定位，无论装修风格还是功能诉求上都要摈弃传统高大上的定位策略，尽可能体现服务普通消费者的特色以互联网为基础的电子商务是面向中青年群体的流通渠道，当前电子商务也是传统渠道的有益补充，对未来茶叶流通模式也将有重要影响鉴于移动媒体的快速发展，建议茶叶企业要提早布局，抢抓以移动终端电子商务的先机，探索适合本企业的茶叶流通模式

（二）以消费者需求为依据调整产品结构调研发现，产品结构调整成为应对市场环境变化的有效手段建议部分企业扭转以生产为中心的理念，以消费者需求为依据进行产品结构调整要尽快建立企业的消费者跟踪与分析系统数据库，积极进行茶叶市场调研，结合自身优势开发适合大众消费特征的茶叶产品，特别是要集中优势资源推出本企业的明星产品和主导产品

（三）借助新兴媒体采取精准化营销策略在经济全球化、知识化、信息化、数字化、网络化趋势的推动下，企业与消费者之间的信息交流方式正在逐步发生变化随着市场细分度的加深和信息沟通技术的迅猛发展，精准营销是未来的重要趋势随着市场形势变化和日趋激烈的市场竞争，茶叶的营销必须提高营销瞄准度，开展精细化营销精准营销就是从更加细化的层面，通过一系列精准的定位，（）提高市场营销效果的系统性营销策略与实践精准营销要求精准地细分市场、精准地了解消费者需求、精准地定位www.fwsir.com目标消费者和精准地信息沟通方式茶产业要抓住信息时代的重要机遇，实现营销理念的跨越，进而实现茶叶消费的可持续增长

（四）依靠科技与监管确保茶杯里的安全已有研究表明，茶叶质量安全对消费者行为有决定性影响在当前背景下，所有茶业从业人员都必须有大局意识，依靠科技与监管确保茶叶质量安全防止出现质量安全事件，降低茶叶质量安全风险提高质量安全风险防范意识，构建茶叶质量安全风险预警与危机公关机制，在突发性质量安全出现时能迅速响应，降低对消费市场的影响留守儿童情况调研报告廉政文化调研报告托管运营调研报告。