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文本内容:
平安美食城提案计划案年月日目2013114录
一、项目概况
二、产品及服务
三、行业及市场分析
四、项目定位及管理营销策略
五、费用预算
六、竞争优劣势分析
一、项目概况平安广场位于临沂市兰山区平安路与祝丘路城市主干道周边紧邻临沂各高档社区,居住人群消费能力巨大并依靠银河实验小学、开元商城写字楼,有部分的潜在消费者和需求者
二、产品及服务平安广场美食城主要定位于全客层大众化的快捷餐饮模式,主要经营业态为各地方风味小吃、中西式快餐、饮料水吧等其内部营业者可为本地区已有的餐饮品牌经营者、传统风味餐饮经营者、品牌连锁加盟餐饮经营者、其他创业投资者产品所服务人群主要为三大部分组成
一、周边写字楼及公司的工作人员;
二、周边学校及其他社区配套(如本项目超市内的工作人员)的消费者;
三、周边社区居民
三、行业及市场分析临沂城区内美食广场类快餐服务自年开始逐渐蓬勃发展自最初的九州商业大厦六层的美食城,至年百丽广场美食城开业为本地美食广场发展的第一阶2012段2012本阶段内,临沂城区内的特色快餐主要分为两类
一、本地特色快餐品牌及加盟品牌(如宁宇快餐、罐罐香米线、金龟馅饼等);
二、街边流动摊位及就餐环境及卫生较差的餐饮集中地(如各学校周边、银座商城西侧美食街等)综合而讲,此阶段内各快餐餐饮分布较为凌乱,缺乏统一的管理规范及经营模式各自未战,品牌质量及形象无法展现和保证,严重制约了其自身发展,同时也无法保证消费者的消费利益与健康因此在此阶段内临沂快餐行业属于由散兵游勇到资源整合的发展过程第二阶段为百丽广场美食城开业至今年月日百丽广场美食城开业,基本成为现在临沂快餐美食城的行业标准百丽广场美食城由美食档口及精品店中2012619店组成,其中档口家,精品店中店家在品牌的组合过程中既有本土品牌同时注重了加盟连锁品牌的组合成为当时临沂快餐美食城的行业典范1813在开业后至今的过程中,和谐广场大食代美食广场、大润发南门美食广场、茂业美食一条街等陆续开业,以及多乐汇美食广场也正在筹建之中因此在此阶段内成为快餐美食城的发展及竞争淘汰更替的阶段在众多美食城相继开业之后,各大美食城为了增加自己的核心竞争力,维护更多自己所辐射范围内的忠实客户,纷纷对其内部进行调整其中包括对品牌及餐饮种类的淘汰调整,对装修环境的整改,对其他配套设施的完善等等,以求来增加自己的核心竞争力因此在此后的相当一段时间内,无法结束现阶段内各大美食城的竞争与角逐如何吸取现在所存在的美食广场的优点,并形成我们自己独特的核心竞争力成为我们需要考虑的一个关键因素
四、项目定位及营销策略本项目地处金二路与祝丘路交汇,客观来讲已经偏离了临沂的核心商圈在位置上无法与广场商圈的各大美食城争夺流动客户资源因此应当将本项目定位于服务于周边学校师生、常驻居民、上班族等的社区配套餐饮服务招商种类的配比中,在遵循多品种多花样的前提下,充分考虑周边消费者的消费能力及需求,认真进行品种的组合包括中西式餐饮的组合、外地特色小吃与本地小吃的组合、休闲餐饮与工作餐的组合等在开业后的营运过程中,更是需要注重对菜品及商家的调整由于餐饮类业态为顾客忠诚度最低的业态随着消费者对其满足感及新鲜感逐渐减少,将会造成部分的客源流失为了保证此部分的客源,因此必须在定期的时间阶段内进行调整其中包含了对商户所经营范围内的菜品的更新调整,对餐饮经营户的淘汰更新同时作为管理者,应当注重潜在消费者的开发及时推出促销活动,以此增加人流客流并通过适当的手段进行消费者的捆绑,固定住一批忠实消费者例如通过办理不同的充值卡(消费余额可退及不可退),达到第一可以圈住一部分消费者预充现金的目的,第二可以通过此种手段达到预留一部分忠实客户群的目的
五、费用预算总体费用主要包含三大部分组成第一场地费用以元天㎡计算,年租金约在万第二装修及设备投资装修成本预计万,以平均折旧法折旧三年,每年折旧金额万
1.5//54—55元设备费用包含就餐位费用、公共用品采购、卫生及餐具清理消毒间设备费用总30—4010—
13.3合计约万元此类物品同样以三年平均折旧,每年折旧金额约为万第三人员及运营成本
103.3人员组织构架如下管理层经理名(月薪元),主管名(元)员工层收银员四名(月薪元),保洁员名(月薪13500---400022500---3000元),财务人员名(月薪元,根据实际情况决定会计及出纳人1500---200061500—200员由两人任职抑或是一人兼任1—22000---2500年工资支出约万万,月人工费用万公共照明用水等费用,由各商家所缴纳的物业费用承担
27.6---
27.
63.1—
2.3每年所需的全部费用约为万万(此费用不含税费等)平均定价需在元天平方米元天平方米,方可维持基本的各项成本由于大部
94.9----
99.2分面积用于公共就餐区等,实际有效租赁收租面积约为㎡因此此面积
2.63//------
2.75//内的价格应控制在元天平方米元天平方米只有在此等的物业租260---300金条件之下,方可维持经营成本10//------
10.5//
六、竞争优劣势分析由于本项目偏离本地区核心商圈,主要需求者为本项目辐射范围内的消费者在潜在顾客群中,主要人群为本地居民、学校学生、周边配套设施的工作人员及周边写字楼内的工作人员在本区域内,暂无如此规模的集中餐饮服务因此本项目一旦开业,将在相当长的时间内实现快速的发展及宣传自身知名度但是由于地理位置的缺陷,无法有效的吸引外来人口及流动人口的消费周边消费者数量必定有限,如何进一步的提高营业水平,增加商场及投资者的收入在此等条件下,只有通过自身的宣传借此增加消费者数量,充分挖掘潜在目标客户群体但是在宣传、挖掘潜在客户的过程中,必定会花费相应的广告宣传费用因此,在此地经营的过程中,优劣势并存,风险与利益共存如何有效的避归风险,发挥自身的长处,是我们在相当的时间内需要计划实施的首要工作第二篇美食城思路、广告策划宣传海报、开业特惠海报宣传页员工集中派发固定区域,每人必须派发发多少张页
1.、开业优惠活动
2、到店前多少位顾客打折力度
3.、平台客户下单购买优惠力度等等
4.、美食城开业之际,制作一批优惠券,优惠券不做大面积派发,而是通过相关渠5app道如超市、便利店、面包房、洗车行等进行推广,让商户给做宣传造成饥饿营1销、对柳巷商圈、五一路商圈、解放路商圈进行传单派发、拱门、水牌、易拉宝等宣传
2、联合商户对开业酬宾进行优惠活动
3、地推关注公众号,给派发小礼品,凭公众号优惠码进行优惠,
4、公众号下单,免排队选餐类似肯德基
5、充值返现,充值活动
6、软文推广7客户心态便宜实惠8有档次有面子第三篇美食城活动策划美食广场活动策划案xxxx有限公司美食广场活动策划案xxxxxxx
一、活动背景xxxxxx美食广场作为昆明几大美食城之一,地处北市区,相对市中心大流量人群地段来说,地理条件稍显不足美食城新开业,在重要节日圣诞节和元旦节即将来临之xxx际,把握商机,以举办特色娱乐活动及促销活动的手段吸引人们到来,在享受过美食城的美味佳肴,参加完充满热力的活动,给予优惠舒心的价格后,必定赞不绝口,今后再来并进一步打响美食城招牌,吸引更多消费者慕名前来
二、活动宣传本次活动主要针对范围为昆明市地区,又主要集中为北市区人群广告宣传方式以昆明市地区现有资源为主,主要包括发传单、公交广告、报纸报刊、电台宣传单分为普通和特别两类,普通类宣传美食城
一、二楼的优惠及活动,特别类宣传美食城三楼优惠及活动,通过招临时工在昆明1○市南屏街、北市区公交车场、一二一大街、建设路沿路发放,每个地点人,一人向过往行人发放普通类,另一人向停靠、等待车辆发放普通类及特别类,并进入3沿街大小公司进行普通类和特别类发放,共计人,每天每人派发份,时间在月日到月日,月日月日,用时天,8600普通类份,特别类份,总计发放份122212251230-121000-19008公交车广告选择行程在北市区和市中心通行的路车,以及230401536038400贯穿北市区及北京路一线的路做广告每路车各辆进行车身广告投放,时210○间为月日月日,用时天1k110在春城晚报上做半版的活动介绍和推广,时间为月日月日,用时1220-1214天3○1220-12在汽车电台高频率做宣传活动,目的使驾车的人们能随时了解到我们的活动信10息时间为月日月日,用时天,每天播放次4○
三、场地布景1220-121430全场布景采用圣诞节传统的红、绿、白色装饰物作搭配,主要通道两侧根据长度用绿色金箔装饰以长度的波浪起伏状沿路进行张挂,在波浪状低点配有金属铃铛串,每张挂一个颜色不同的圣诞祝福语2m正门入口处两侧放置高圣诞树,正门上方悬挂圣诞节字母吊牌110m月日和日,正门入口处选派一名工作人员穿着圣诞老人服装做活动
2.1m二楼餐厅门口放置个小型圣诞树,相邻中间设置个餐厅内部墙壁悬挂122425金黄色圣诞节祝福语,墙壁张挂黄色灯光小灯
21.2m1美食城外空地设置两棵圣诞树,并在圣诞树之间悬挂绿色泊金装饰,最后悬挂槲寄生装饰3m空地的圣诞树前铺设的红色地毯全场不间断播放温馨、欢快的圣诞歌曲作为背景音乐3mx5m
四、活动主题2圣诞节是西方传统重大节日,近年来在东方逐渐成为主流节日,过圣诞节的群体主要为岁以下男女,而中国的圣诞节历来均以爱情为主题元素,所以当天活动以爱情为主打元素进行设计40美食城欲借此佳节之日,成功打响招牌,那么仅仅是一些很普通的优惠、赠送的消费打折,只能打响那两天,得不偿失为此,今年借此机会设计一系列的活动兼顾之,高调的打造一项以天膳美食城为招牌的主题活动,内容以游乐活动为主,命名为天膳美食瑞雪节庆会,成为北市区一个特色活动地方,并将在今后得以延伸“·”由于圣诞节与元旦节仅仅相邻几天的时间,由一个西方节日过渡到一个东方节日,无论是布景还是气氛打造都是不易的,并且要考虑到人们的疲劳感,加之近年来圣诞节的声势逾比元旦浩大,故而此次活动设计以圣诞节为主,元旦节为辅,才能更好的集中突现主题,以免两者兼顾下来,结果却顾此失彼
五、活动设计根据美食城消费特点,将消费人群划分为、、三块,类人群定位在消费较高,目标人群为公司、政府、商会等聚会活动,主要地点在美食城三楼;类人群a bc a定位在消费中等,目标人群为家庭、情侣等温馨聚餐,主要地点在美食城二楼;b类人群定位在低档消费,目标人群为朋友、同事之间,或选择临时便饭等的消费用c餐,花费较少,主要地点在美食城一楼所以,特将本次活动设计分为四部分分别进行设计,分别为类、类、类以及同时适合的类所需物品、道具数量详见预算表3a bc abcd活动总设计以客户(美食城)通过丰富的、特色的活动做出前期宣传,使活动对目-标人群产生吸引力,同时辅以优惠、抽奖、赠送等基本推销手段,保证了既有娱乐,又有消费,以活动促进消费力发展,营造良好招牌形象的基本观念第一部分(类)“”主题此部分设计考虑以三类人群综合为主,目的仅在于营造节日气氛,将人多热·d闹、特色有趣的理念传达给客人,吸引人们前来、驻足由于场地限制的缘故,活动选择在美食城户外场地,通过举办特色活动,不管客人只是来吃个便饭,或是家庭、情侣聚会,亦或是公司举办员工聚餐,只为参与到节日的气氛中来的客人,即便是随家人外出就餐的中老年人,看一看热闹,也未尝不可相信客人均能感受到不一样的特色,让更多的大众群体参与进来,打造欢乐地节庆气氛,推动消费机会群体分析活动由于场地受限,选择在户外进行举办圣诞节参与人群主要为年轻人,此类人群普遍活跃、爱热闹、礼节拘束少,所以无论人群为高、中、低中哪类,由于节日气氛的影响,仅仅是为了参与活动热闹的活动、感受节日气氛,活动适用于三个分类群体名称你送甜蜜巧克力我送平安红苹果时间地点月日在室外规划场地举行1○12241930-2000内容中国圣诞节历来流行男女双方互赠巧克力、苹果等物品,圣诞节期间,举办男女互动游戏,现场设置礼品专柜,提供物品活动环节由男女报名参加,考验4男女之间默契程度,由男人在画板上写下喜欢巧克力口味,而由女生选择,若双方选择一致,则此巧克力进行赠予,若双方选择不一致,则可选择是否购买此巧克力进行赠予此后,由女方在画板上先进行选择,规则照推,道具为红苹果策划意图目的在于营造美食城节日热闹的气氛,丰富活动内容,提高吸引力圣诞节中国习俗是互赠礼品,若有机会免费得礼品,还能共享欢乐,何乐不为同时借此售卖礼品,所得收入可以弥补赠送的花费,也可考虑以帮助宣传为目的寻找赞助商免费提供礼品考验男女默契度的活动是极具吸引力的执行月日前将一块黑板,一张桌子,个用丝带包扎的苹果,块用丝带包扎的巧克力备齐,指定一名工作人员于开始,到每家餐厅进行活动1223200200告知以前将道具搬运至室外红地毯放置好由主持人开始节目活1830动19001930名称欢声歌圣诞夜好礼祝福等你拿时间月日日在室外场地举行2k○1224-252000-21内容女结伴参加歌唱比赛,参加即有奖励(优惠券份),比赛获得名次的00演唱者获赠奖金(奖金设置每晚一等奖元、二等奖元、三等奖100元、鼓励奖元各一名,共计元,活动结束时间进行结果公布及奖励)1000500200通过主持人调动气氛,根据现场观众分贝音量进行评分1003600策划意图目的在于营造美食城节日热闹的气氛圣诞节主要受众人群是年轻男女,并且圣诞节也是男女之间约会、表白、送礼通常发生的日子,通过唱歌比赛,5能拉近男女之间的感情,试想能和自己喜欢的人共唱一曲情意绵绵的歌曲,是多么让人期待而通常节庆日子人们选择外出吃饭的情况比较普遍,有了活动的吸引再加上良好的环境、气氛,何愁人们不纷纷而至执行月日前,按奖项设置准备张大小的,内容为美食城歌唱比赛等奖,奖金奖券,音响设备一套,照明灯盏,选择名工作人1222830cmx20cm“xxx员作为评委进行评分x xx”63名称绚烂烟花照圣诞槲寄生下表真情时间月日在室外场地举行3○12252100-2130内容常青的槲寄生代表着希望和丰饶,在西方被称为生命中的金枝,圣诞节期间,站在槲寄生下的人不能拒绝亲吻;互为敌人的人在槲寄生下相遇要互相拥抱并“”停战一天;而圣诞节那天站在槲寄生下的女孩可以得到幸福美食城挑选工作人员装扮成圣诞老人,并派发糖果,与来客在圣诞树下合影策划意图当晚在歌比赛时,男男女女能一起在槲寄生下共度浪漫之夜,拍照记录下这幸福的瞬间,和喜欢的人一起观看烟火燃放,一次充满浓浓爱意的圣诞节k完美的落幕)执行月日前准备槲寄生挂饰份,相机一台,工作人一名,圣诞老人服装一套,糖果斤,张胶卷卷,歌唱比赛完结由主122310持人宣布活动开始,于分燃放烟花,仙女棒根进行免费派发,喷53510泉类个分布在场地周围,依次燃放,高空烟火发621251000第二部分(类)10050主题活动以在美食城一楼进行为主,通过娱乐活动以及优惠、抽奖环节,吸引绝·c大多数的人来,让前来就餐的人们感受到美食城的生意是多么好,形成对美食城的第一良好印象,从而促进更多的人前来消费体验,并且配合并彰显了节日气氛消费分析美食城一楼主要以低端消费为主,食品大多为以小吃类、便饭类,人群以收入水平不高的人求方便,价廉前来消费为主,再者就是受活动举办吸引所至通过活动策划,让简单的消费有所升华,并让消费者觉得物美价廉,有所值,从而增加消费的次数名称实惠多多在圣诞平安套餐美味赞时间月日月日在美食城一楼1○1224-1225内容圣诞节期间,美食城隆重推出美味、实惠、华丽的圣诞多重套餐平安套餐、祝福套餐、情意套餐(价格及食材由餐饮部商定)策划意图套用一句广告语-就是简约而不简单,通过食材搭配和价格折扣,让客人感受到节日的气息,价格的公道一顿简单的餐饭,却做得别有用心,为美食城打造下良好的口碑,以后会更多的选择前来消费执行月前通知各餐厅准备套餐搭配,并用普通纸印制宣传套餐价格、优惠宣传、内容单,张贴在各餐厅内部显著位置1220a1名称喜庆灯谜显智慧答案揭晓大奖开时间地点月日月日在美食城一楼2○内容在美食城入口大厅处悬挂灯谜红纸,消费满元,可凭借活动期间消费小711-13票可参与猜谜,每张小票选择猜对一个答案并在工作人员处登记后(小票登记后由20工作人员登记作废)领取抽奖号码,并可参与抽奖环节,抽奖号码将在月日公布在美食城大厅,设立奖项元十名、元四名、元二名、元1410050010003000一名,共计元现金奖项也可提供实物奖品,通过拉赞助商,提供免费的奖品,即可为赞助商做广告,自己也可节约成本8000策划意图为了在元旦节期间,也营造出热热闹闹、红红火火的环境,通过猜迷活动,每个人都会想要挑战自己的知识能力,再加上巨奖的诱惑,不仅是年轻人,各年龄阶段的人们都会前来,选择一个有机会得到大奖的地方进行消费执行月日前让工作人员毛笔字较好的书写猜谜内容于红纸上,并在月日以前张贴完毕,桌子一张,印有美食城字样的号号码牌,一名工作人员123111负责登记信息及发放号码牌美食城员工及相关人员禁止参与1-500第三部分(类)主题此部分活动设计目的在于营造圣诞节期间气氛,使结伴而来的男女、家庭成·b员在节日期间感受团聚、浪漫、温馨、甜蜜的气氛,在舒心感动气氛中,对此次活动赞不绝口,发展回头客,提高对美食城的评价口碑,对美食城活动在人们之间相互传送,没来的欣欣向往,增加更多的潜在消费力群体分析二楼餐厅的品调及装饰显然适合营造这种圣诞节格调,消费群体主要为8情侣、家人,由于活动的吸引力及节日的特殊性,吸引大多数类中端消费人群再通过一系列的优惠活动,之前苦于囊中羞涩的低档次消费人群,也会不免选b择进行一番中端的消费,从而使消费力量增加名称甜蜜烛光圣诞节温情话语大声说时间地点月日月日晚美食城二楼○1内容美食城二楼部分餐厅采用烛光晚餐的形式,吸引单身男女、家人前来聚餐,1224-1225创造温馨浪漫的气氛活动期间,凡是在二楼用餐的客人,均可享受别有情致的圣诞烛光晚餐,无论是情侣、家人,都可以前来体验设计意图过圣诞节最需要的是什么是气氛圣诞节本来就是以甜蜜、温馨的气氛为主的,绝大多数的人可能基本没尝试过烛光晚餐而美食城首开先河,通过烛光晚餐,在餐馆营造浪漫甜美的气氛,独树一帜,再加上摆设物的情绪煽动,一定会给人们留下一次绝妙的回忆执行月日前,准备优质工艺蜡烛及造型典雅的蜡烛底座,玫瑰花束,并根据餐厅数目、桌数进行发放,餐厅内部播放柔和音乐,并且准备餐厅内部照明所用1223壁灯或调节灯光情侣优惠券、家庭优惠券时间地点月日月日在美食城二楼○21224-1225内容圣诞节期间,客人持通过之前发放到的优惠券,在二楼餐厅用餐享受折优惠酬宾活动(具体折扣值由美食城商定)
98.5策划意图通过优惠折扣活动,让平时不大愿意花更多钱在外面饮食消费的人群愿意进行消费,来参与到节日中并且让低端消费的群体在折扣之日也选择在中端餐厅进行消费执行在印制传单时,印制有优惠券一角,凭借此券可享受圣诞节优惠,但仅二楼有效第四部分(类)主题元旦节期间,多为各大公司开办公司年会,犒劳员工,商务聚餐等团体活动·a时间美食城地处北市区,各大小公司胜多,适合举办年会、盛宴群体用餐对场面比较讲究,营造出适合团体用餐的环境气氛,并有档次,继而推出适合团体的折扣优惠,吸引各团体前来用餐才是针对类群体的活动主旨消费分析团体用餐,最重要的是环境良好,有特价优惠活动通过前期到位宣a传,使得北市区的公司等团体选择用餐地点时首选美食城,通过赠送、打折活动、加上本身食物的美味,使目标群体有意愿把美食城定位定点消费点因为价格、特惠活动、档次,主要针对为高档消费的团体,消费水平较高名称大餐无数眼缭乱绝妙美食享不停时间地点月日月日在美食城三楼○11224-13内容凡是在活动期间前来美食城三楼就餐的客人,一律给予折优惠,并免费办理美食城金卡会员,今后在美食城三楼进行消费一律给予优惠
8.5策划意图对于普通客人来说,折扣体现的优惠价格并不是很多但对于团体消费10者,一般消费数额较高,能省就省,而相同的折扣所节省的开销也比较明显,是不少的数目,消费越多,折扣下来就省得越多这也是成为吸引团体客人前来用餐的吸引点,而办理的会员卡能够在今后长期享受折扣优惠,这会成为团体客人选择用餐点的首选执行准备美食城三楼会员卡,并与各餐厅协商好会员卡使用方式名称辞旧迎新贺新年开心畅饮闹新年时间地点月日月日美食城三楼○21224-13内容凡是在活动期间在美食城三楼用餐的客人,每桌免费赠送价值两百元的上好酒水二瓶,并免费提供代驾服务,让你在新年爽快的进行畅饮,既能享受的美酒的滋味,又不用担心酒后无法开车的苦恼策划意图团体用餐酒水必然是少不了的,而人多也造成酒水会是一笔不小的开销,通过上好酒水的赠送,替客人减少花费,给客人造成来得人越多越划算的概念同时贴心的代驾的服务,也减少了客人的苦恼,可以不醉不归,喝得多了自然配菜也不能少,无形中为美食城增加了消费收入酒水以及代驾服务可以通过美食城的关系,寻找赞助,在替赞助商宣传的同时减少美食城成本开销执行月日,根据三楼餐厅数量、桌数准备酒水1223第五部分(特别活动)节即将在圣诞节期间开幕,届时将有多家单位及人员参加,美食城通过赞11·助活动,和举办单位达成协议,以下面三种方式达xxxxxxx,条件是为美食城做宣传,可以是成美食城宣传的意图是印制有美食城通过标语横幅由美食城赞助1xxxxxxxx○在娱乐环节(如书画展、歌舞晚会、比的公益类宣传单进行发放赛等,具体以2xxxx“xx xxxxxxx”○今年海鸥节内容商定)提供奖品,实物奖和美食城代金券
3.○
六、流程安排月日前完成相关手续报审报批月日前对活动相关赞助提供进行确认月日前印制相关活动优惠券、宣传券12151215月日前完成对活动所需物品采购、准备(越临近圣诞节,物品价格会出现大1215幅增长,建议尽早完成采购后,贮藏待用)月前完成对各餐厅的活动道具发1215放月日前完成主持人招选1220月日前完成发放传单人员招聘,并安排工作月日前完成室外圣诞树1221构建、横幅、标语布景月日检查各活动环节、各餐厅所需物品是否准备充12211222分月日至月日完成室内通道布景月日至月日完成各餐1222厅内部布景1222122312221223月日测试灯光、音响设备运行情况月日前完成室外场地摆设布景12122312241500月日晚前完成灯光、音响设备测试,并启动,待活动晚会开始月日前完成灯谜环节布置12241900
七、注意事项1231活动期间指派专人对室外活动场地卫生进行清扫活动期间指派专人负责安全保卫工作活动期间指前至活动结束期间,派专人负责对已布设、活动道具使用的清点、保存、看护美食城有绝大多数店面是属于商家向美食城进行租贷做生意,而活动所用的优惠券、布景等问题应和商家做好协商,优惠券可以在美食城指定地点进行使用,美食城以回购的方式或其他美食城选择的方式回收优惠券等圣诞节布景以红、绿、白三色为主,在元旦节来临之时,可选择撤销绿色装饰部分即可第四篇美食城竞标书【食堂竞标书】13学校食堂承包经营招标书格式范文学校食堂承包经营招标书格式范文学校食堂承包经营招标书招标单位学校招标项目承包校区师生食堂供餐经营xxxxxxx招标形式公开招标为搞好学校师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工xxxxx作现就有关事宜说明如下本次招标食堂为学校师生食堂
一、招标食堂简介xxxxxxxxxx、学校设一个师生食堂,共有约个餐位,学生餐厅分
一、二两层,可同时容纳人就餐,教师餐厅设在二层,可同时容纳人就1xxxxxxxxxx1050餐现师生总人数人,全校每天中午就餐人数约人(需翻桌就95094餐),全校住校生人数约人,早、晚就餐主要以住校生为主19001400~
1600、人员配备要求40包括面食人员人,厨师人,营养师人,切配人,勤杂工人,消毒工2人,采购人员人等食堂从业人员人数必须达到人以上△△△△△△、食堂配置△22()学校食堂水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒3间等房间齐全1()学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等,并按烹调区,切配区,粗加工区,洗碗间,售卖区,抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具
2、食堂现有设备(见附表)、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与承包方共同商4定5
二、招标原则、公平、公正、公开、择优录用的原则、实事求是的原则1
三、投标方须知
2、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证
1、具有独立的卫生许可证
2、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营3优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的
4、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》、参加投标时须携带如下书面文件公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件5及副本或者复印件
6、制定食堂经营方案的原材料,方案内容主要包括以下几点()人员配备()规章制度、实施措施()经营方略()方式及品种()经7营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)l2345
四、招标文件编制、投标文件的组成()有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮1经营业绩及经营保证条件的说明1()法人代表授权书()餐饮企业营业执照复印件2()卫生许可证以及企业代码证复印件
3、投标文件要求4()投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改2()投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后,不得撤1回或修改2
五、招标项目内容与经营要求、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营
1、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律
2、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围食堂工作人员主要由承包者自行安排(部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用),人员经费自理工作人3员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任
4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准规范经营,校方有权监督,并定时检查
5、保证一日三餐正点,足量(注每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例),能6适应不同经济状况和口味的师生就餐不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查
7、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责操作间、灶具等主要用具由学校解决,一般性用具由承包者自行解决
8、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求
9、承包者须交纳万元的风险抵押金、经营费为每年万元以上
1010、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同11
六、发标、投标、开标、评标的时间和地点
12、发标时间年月日、发标地点学校总校后勤处
1200512、投标时间年月日,截止到上午点2xxxxxxxx、开标时间年月日下午唱标
320059、开标地点学校会议室
42005230、评标招标方组成评标委员会,对投标文书进行评估及对考察结果的比较5xxxxxxx
6、投标方需交元的投标费中标者如作出放弃,其费用不再退还非中标者,校方将退还元7500
七、评标原则
500、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素
1、资金保障的可靠性、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性
2、按时开业的可信性3
八、中标通知4经招标委员会审查、考察、论证后,将在开标后五天内以双方签订合同的方式确定,并同时交纳风险保证金万元第五篇美食城广告策划冲天香阵透腾龙岛,满城尽是盘中餐10中华美,美食香,香透全城;龙腾味,胃知味,美食尽在你踏遍了全国,为了追随胃的满足你历尽了艰辛,只为舌尖的美食美我知道,你终有一天会来到这里龙腾,不论是塞北的豪迈,还是江南的细腻,龙腾为你上菜不需走遍中国,在这里你就——可以体验舌尖上的中国美食舌尖的欢愉,龙腾为你知味。