河北省南宫市高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1降低化学反应活化能的酶第1课时课件新人教版必修

河北省南宫市高中生物第五章细胞的能量供应和利用降低化学反应

5.1活化能的酶第课时课件1新人教版必修什么是酶定义酶是生物体内参与化学反应的催化剂，能够降低化学反应所需的活化能特点具有高度特异性和高效催化活性，能够在温和条件下促进反应进行组成酶通常由蛋白质组成，也可能包含辅助因子酶的作用催化反应特异性调节代谢123酶可以加速化学反应的速酶对于底物的选择性高，酶可以调节细胞内代谢途率，使反应在合理的时间只催化特定的反应径，维持生物体内的稳态内完成酶的分类水解酶蛋白酶聚合酶水解酶可以将底物分解为较小的蛋白酶可以水解蛋白质，将蛋白聚合酶可以合成生物体内的大分分子，例如淀粉酶可以将淀粉分质分解为氨基酸子，例如聚合酶可以合成DNA解为葡萄糖链DNA酶的调控反馈抑制1当产物浓度增加时，反馈抑制能够降低底物的酶活性竞争性抑制2某些物质具有和底物类似的结构，能够竞争性地结合酶的活性中心，降低酶活磷酸化调节3性酶的活性可以通过磷酸化调节蛋白激酶和磷酸酶的活性酶的应用食品加工1酶可以被用于食品加工，例如面包发酵中的酵母酶制药工业2酶可以被用于药物的合成和纯化过程，例如抗生素的制造生物能源3酶可以催化生物质制备生物燃料，例如生物乙醇总结和回顾酶是生物体内的催化剂，具有高度特异性和高效催化活性它们在细胞内起着重要的作用，促进各种化学反应的进行。