还剩5页未读,继续阅读
文本内容:
六年级科学上册第单2元牛奶的变化课件88青岛版为什么牛奶变味呢?让我们一起探索牛奶的变化过程、变质原因以及如何正确保存牛奶问题引入牛奶常常变味,你知道为什么吗?牛奶变化的原因可能不只有一个让我们一起来探究吧!牛奶的变化过程腐败过程1从牛奶新鲜到变质有一系列的变化过程,包括微生物的生长和牛奶成分的分解混浊2牛奶变质后会变得混浊这是因为细菌和酵母菌正在进行发酵,并分解牛奶中的成分气味变异3变质的牛奶会散发出难闻的气味,这是因为细菌代谢产物的存在牛奶的变质原因微生物感染受热和暴露保存不当细菌和酵母是导致牛奶变质的常牛奶受到高温和阳光的暴露会使牛奶在不适宜的储存条件下会更见微生物,它们会在适宜的温度细菌繁殖加速,导致牛奶更快地容易变质,例如未冷藏、长时间下生长并分解牛奶中的营养成分变质暴露在空气中等如何保存牛奶冷藏1将牛奶存放在低温下(通常是冷冻室或冰箱内),可以延缓细菌的生长,使牛奶保持新鲜密封2使用密封容器储存牛奶,以防止空气和细菌污染避免暴露3尽量避免暴露在高温和阳光下,这会使牛奶更容易发生质量变化结论牛奶变味是由于微生物的作用,主要原因是受到细菌和酵母的感染,以及保存不当正确的保存方式可以延缓牛奶的变质过程展示课件PPT点击此处查看详细的课件,了解更多关于牛奶变化的知识PPT查看PPT。