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文本内容:
六年级科学上册第单2元牛奶的变化课件87青岛版牛奶是一种非常重要的食品和营养饮料,也是工业生产中不可或缺的原料通过学习牛奶的制作、营养成分、保存方法、变化和科学知识等方面,可以更好地认识牛奶的价值和作用牛奶的制作牛奶的来源常见牛奶的种类了解牛奶来自哪里探索各种常见的牛奶种类牛奶的营养成分蛋白质脂肪糖类维生素和矿物质了解牛奶中丰富的探索牛奶中的脂肪了解牛奶中的糖类蛋白质含量含量含量探索牛奶中丰富的维生素和矿物质牛奶的保存方法冷藏灭菌12学习正确冷藏牛奶的方法了解牛奶灭菌的过程及其重要性牛奶的变化酸奶的制作原理1探索酸奶是如何制作的奶酪的制作原理2了解奶酪的制作过程及其变化牛奶的变质和发酵3了解牛奶变质和发酵的原因和过程牛奶的重要性作为食品1探索牛奶作为食品的重要性作为营养饮料2了解牛奶作为营养饮料的价值作为工业原料3了解牛奶作为工业生产中的重要原料牛奶相关的科学知识值糖类分解pH学习牛奶的值及其在牛奶变化过程中的作了解糖类在牛奶中的分解过程和作用pH用蛋白质变性发酵过程探索牛奶中蛋白质的变性过程和影响因素了解牛奶发酵过程中的科学知识。