《生物工艺学绪论》课件

《生物工艺学绪论》课件PPT本课件将介绍生物工艺学的定义、范围和应用方向，以及其在医药、食品、能源和环境保护等工业领域中的重要应用什么是生物工艺学？生物工艺学是研究利用生物体的生理代谢特性进行工业化生产的学科以微生物、细胞和酶为重点，应用生物技术开发新产品和新工艺生物工艺学的发展历史早期应用1古代酿酒、发酵、染料生产等现代起步220世纪中叶开始形成学科体系蓬勃发展321世纪以来，随着基因工程和先进技术的应用，生物工艺学迎来新的发展纪元生物工艺学的核心原理生物反应传递途径优化工艺利用生物体对底物的特异通过细胞培养、发酵、酶优化反应条件、培养基和性识别和催化能力法等将生物体的代谢产物生物体的选育，提高生产传递到产业化规模效率和产品质量生物工艺学的应用领域医药工业•食品工业•能源工业•环境保护•医药工业中的生物工艺学应用药物合成生物制药新药研发利用生物酶催化和基因工程技生产蛋白质药物，如抗体、细通过生物技术开发创新药物，术合成药物胞因子等如基因治疗和个性化药物等食品工业中的生物工艺学应用发酵食品1利用微生物发酵生产食品，如酸奶、面包等酶法加工2利用酶的催化作用改良食品，如制作酶解豆腐和果胶酶饮料等基因改良3通过基因工程技术改良农作物，提高产量和品质能源工业中的生物工艺学应用生物燃料利用生物质、油脂等资源生产生物能源，如生物柴油和生物乙醇生物发电利用微生物产生电能，如生物燃料电池和沼气发电生物化工利用生物体的代谢特性生产化学品，如乳酸、丁酸等环境保护中的生物工艺学应用废水处理1利用微生物分解和吸附去除污染物固体废物处理2通过堆肥、沼气发酵等处理有机固体废物土壤修复3利用植物和微生物修复受污染的土壤生物工艺学的研究和发展随着科学技术的进步，生物工艺学在新材料合成、生物传感器、环境治理和人工智能等方面的研究和发展不断深入。