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《营养素笔记》课件PPT这是一份关于营养素的课件,旨在帮助大家更好地了解营养素的概述、分类及功用,掌握人体对营养素摄入量的需求以及影响摄入的因素,了解常见营养素缺乏症状,并提供摄入营养素的注意事项让我们一起进入这段精彩的学习之旅吧!营养素概述营养素是指人体所需的各种物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等它们是维持身体正常功能和健康所必需的重要物质营养素分类及功用蛋白质碳水化合物脂肪提供身体建筑材料,参与为身体提供能量,维持正储存能量,维护体温,帮酶的合成和免疫反应常的生理功能助吸收某些维生素人体需求营养素摄入量基础代谢率活动水平特殊生理状态123根据个体性别、年龄、不同身体活动程度对如孕妇、哺乳期妇女体重等因素计算摄入量的影响等需要额外的营养素影响营养素摄入的因素个人习惯1饮食结构、进食速度、咀嚼次数等经济因素2收入水平、食品价格等文化因素3饮食传统、宗教习惯等常见营养素缺乏症状维生素缺乏铁缺乏钙缺乏C易疲劳,牙龈出血,贫贫血,注意力不集中,骨质疏松,易骨折,牙血等面色苍白等齿问题等摄入营养素的注意事项均衡饮食适量摄入阅读食品标签选择多种食物,保证各类营控制每餐食量,避免过量摄了解食品的营养成分,做出养素的摄入入明智的选择结语及参考文献营养素对于人体的健康非常重要,希望通过这份课件,您对营养素有了更深入的了解更多相关资料,请参考以下文献•Smith,A.et al.
2018.Nutrition andHealth.Oxford UniversityPress.•Wang,L.et al.
2019.The Roleof MacronutrientsinHuman Health.Springer.•Zhang,Y.et al.
2020.Micronutrients:From EssentialitytoHealth Impacts.Wiley-Blackwell.。